15 receptů z vepřové krkovičky: Inspirujte se pokrmy, které potěší každého strávníka

Tento recept z jednoho pekáčku vás jednoduše oslní, navíc šetří nádobí i čas. Pikantní hořčice propůjčí prorostlé krkovici báječnou chuť a pečená zelenina dodá omáčce jemnou sladkost. Dobrotu nejlépe doplní pečené či vařené brambory a snítka petrželky.

Pokud hledáte poctivé domácí jídlo, tak právě krkovice na pivu je trefa do černého. Plátky masa naložíte v kořeněné marinádě z černého piva s trochou medu, zázvoru a česneku. Poté stačí jedna pánev, pár minut času a dokonalý pokrm máte na stole.

Krkovice je prorostlá tukem a díky tomu je ideálním kandidátem na smažený řízek. Pokud chcete povýšit nedělní oběd na vyšší úroveň, zapomeňte na klasický olej a usmažte řízek na přepuštěném másle – ghí – nebude se připalovat a získá jemný oříškový nádech.

Grilování patří mezi nejoblíbenější letní aktivity s rodinou či přáteli. Z vepřového masa je na grilování ideální volbou právě krkovička, díky mramorování je po dopečení dokonale šťavnatá. Abyste docílili skvělé chuti, naložte krkovici vždy den předem do marinády.

Uzená krkovice získá v pomalém hrnci úplně nový rozměr, díky dlouhé přípravě při nízké teplotě maso báječně zkřehne a zelí nasaje lahodnou uzenou vůni i chuť. Pomalý hrnec vám navíc šetří spoustu času i nádobí a prakticky bez práce servírujete hotový oběd.

Spojení vepřového masa a piva je v české kuchyni velmi oblíbená kombinace. Díky pivní marinádě krkovice báječně zkřehne a získá nezaměnitelný říz. Dokonalé aroma masu propůjčí použitá šalvěj i česnek, obyčejné plátky tak proměníte v opravdovou lahůdku.

Plátky krkovice se skvěle hodí k pomalému pečení, v tomto receptu si pochutnáte na kombinaci zeleninového leča, které posypete strouhaným sýrem. Na závěr krkovici přelijete smetanou ke šlehání a zapečte. Skvělý oběd máte do hodiny na stole.

Hledáte způsob, jak proměnit obyčejné maso v gurmánský zážitek? Spojení medu, pikantní hořčice a bylinek, zajistí na krkovici dokonalou krustu a maso během pečení krásně změkne. Jako přílohu zvolte čerstvé pečivo nebo bramborovou kaši.

Je to k nevíře, ale i ze dvou surovin připravíte dokonalý rodinný oběd. V jednoduchosti je krása a voňavá krkovička na česneku vám to potvrdí. Upečené plátky jsou ideální pro kombinaci s dušeným špenátem a knedlíkem nebo také se šťouchaným bramborem.

Kombinace vepřového masa s houbami patří mezi nejoblíbenější, jednoduše tak vykouzlíte víkendový pokrm pro celou rodinu. Plátky masa restujete podlité bílým vínem, díky čemuž získají lahodné aroma. Podávat je můžete s bramborovými plátky či s kaší.

Závitky na různé způsoby jsou vždy vděčným pokrmem k nedělnímu obědu. Vyzkoušejte naplnit plátky masa domácím špekem a kysaným zelím. Tento pokrm je navíc v tlakovém hrnci hotový za zlomek času a maso se bude zaručeně rozplývat na jazyku.

Recepty z jednoho pekáčku jsou populární ve dnech, kdy není příliš mnoho času na vaření. Do pekáčku stačí vložit okořeněné brambory s nakrájenou cibulí, a to na střídačku s plátky krkovičky. Na horní vrstvu položte snítku tymiánu, libečku a šalvěje, pak vše upečte.

Tajemství toho nejlepšího guláše je v poctivém cibulovém základu a ve správném výběru masa. Krkovice se do guláše náramně hodí díky tuku v ní obsaženému a celkovou chuť skvěle doplní i nakrájená domácí klobása. Guláš podávejte s knedlíkem nebo chlebem.

Pečená krkovice s bůčkem je oblíbené šťavnaté duo z jednoho pekáče. Maso můžete péct podle libosti v celku, nakrájené na plátky nebo nakrájené na větší kostky, připravené jako výpečky. Tradiční přílohou může být dušený špenát s česnekem a domácí bramborový knedlík.

Grilovaná krkovice je opravdovým skvostem a připravit si ji můžete na grilu k obědu, ale i k večeři. Silnější plátky krkovice okořeňte barbeque kořením a předpečte v grilu. Poté krkovici přelijete lahodnou barbeque omáčkou a nechte dopéct v grilu doměkka.