"Langoše"z cukety
Suroviny
- 150 g mladé cukety
- 150 g smetanového jogurtu
- 200 g hladké mouky
- 15 g droždí
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 1/2 kelímku (od jogurtu) vlažného mléka
- špetka cukru
- sůl
- olej na smažení
- ---
- Na zdobení:
- česnek
- kečup
- tatarka
- sýr
- Sladká varianta:
- švestková povidla
- nutella atd.
Postup přípravy receptu
Nejdříve nastrouháme cuketu na jemno i se slupkou. Lehce posolíme a dáme do cedníku vykapat. Po té ji ještě vymačkáme.
Do mléka dáme cukr a droždí a necháme vzejít kvásek. V misce smícháme mouku, sůl, jogurt, sodu a cuketu. Přidáme kvásek a vymícháme těsto.
Nenechala jsem kynout a dělala jsem je hned. Ale dá se dělat i vykynuté. Na vál odebereme lžící kousek a rukou vytvarujeme do kulata. Podsypáváme moukou.
Ihned vkládáme do vyšší vrstvy horkého oleje a smažíme z obou stran. Okamžitě se začínají nafukovat. Jsou vláčné a křupavé. Nahoru dáme co máme rádi, jsou dobré na slano i na sladko.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 042 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: "Langoše"z cukety
-
Chutné, nadýchané, vláčné. Pochutnali jsme si .
-
Jsou výborné,ale chci skusit z Hokaida,myslím že by to také šlo.Dělal to už někdo??
-
Mám uloženo, určitě budou dobré. Jelikož vařím jen pro sebe, tak jsem zatím nevyzkoušela .
Jinak se mně velmi líbil komentář s bodlákovou polévkou bez masa. Lidé si vůbec neuvědomují, že někteří nemají ani tu polévku. Proto už kvůli těmto komentářům mé oblíbené recepty nikam neposílám. -
cecilka:
-
Jana Remkova: Asi si niekto pomýlil cukety s uhorkami.
. Na Slovensko-Maďarskom pomedzí žijem už dosť dlho a langoše z cukiet sa tu robia úplne bežne, hlavne vtedy, keď už nie sú staré zemiaky a cukiet je nadúroda.
Bodie: Neviem, koľko máte rokov, no mali by ste vedieť, že na žiadne jedlo sa nikdy nehovorí fúúúúúj. Lepšie je, toto mi nechutí. Nikdy totiž neviete, kedy budete mať takú núdzu, že poviete mňam aj na polievku z bodliakov a bez mäsa
-
Štěpaníková Ludmila: K vůli Vám jsem to dala do uvozovek, ale promiňte, nikdo Vám to nevnucuje..dělejte si podle svého.
A raději bych to hodnotila až po vyzkoušení.. -
Může to být dobré,ale myslím si,že by se to mělo jmenovat jinak langoše jsou langoše a tady je něco navíc.Nezlobte se, ale je to můj názor jo a i cuketa může být hořká,tak jako okurky. Přeji hezký den..
-
teny1: Jsem moc ráda, že Vám chutnalo.
.Děkuji za zprávu.. -
přemýšlela jsem co z cukety a tohle jsem našla, otestovala, snědla a se mnou i moji chlapi a můžu konstatovat, že jsou výborné
-
hanabockova: Haničko díky moc.
-
Právě jsme dojedli - výtečné! Navíc překvapivě rychlé.
-
hanabockova: Hani moc jste mě potěšila.
Děkuji za tak milý komentář a za důvěru.. -
Vypadá to skvěle, rozhodně vyzkouším. Narazila jsem an váš recept na cuketová kolečka pečená v sýrovém těstíčku - ty jsme právě dojedli, mňam, zkoukla jsem proto vaše další recepty anevím, který spíš vařit. Máte stejně chutě jako my, děkujeme za inspiraci!
-
mika59: já děkuji za recept i doplnění.
-
MarcelaPa: Marcelko dávala jsem kelímek od jogurtu, ale upravím to.
Moc Ti děkuji, že jsi vyzkoušela a recept nezklamal. A taky díky za moc pěknou fotku.
