Jak připravit chutné moučníky - tentokrát bez vajec. Vyzkoušejte osvědčené buchty a koláče, které se podaří i bez vajíček

Ne vždy se vyplatí experimentovat a některou surovinu, například vejce, z receptu jednoduše vypustit. Pojivou, zvláčnující a kypřicí funkci vajec v moučnících můžeme zkusit nahradit pomocí osvědčených surovin. Vhodnou náhradou jsou lněná nebo chia semínka, banán, jablečné pyré, arašídové máslo či olej.

Vsaďme na jistotu

Kefírová buchta nezklame

• Potřebujeme 3 hrnky polohrubé mouky, 2 hrnky krupicového cukru, 1 vanilkový lusk, 2 lžíce kvalitního kakaa, 1 lžíce jedlé sody, 2 hrnky kefíru, 1/2 hrnku oleje. Dále tuk na vymazání a mouku na vysypání plechu, na polití čokoládovou polevu.
• Přesijeme a promícháme mouku, kakao a sodu.
• Přidáme zrníčka z vanilkového lusku, cukr, olej a kefír.
• Vše krátce prošleháme.
• Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech.
• Pečeme 20 minut v troubě předem vyhřáté na 180 °C.
• Propečenost vyzkoušíme špejlí.
• Upečený moučník potřeme čokoládovou polevou.
• Podle chuti dozdobíme ovocem a šlehačkou.