Co je to relish? Příloha, která podtrhne chuť jídla. Uplatní se i při grilování
Máme-li dostatek zeleniny, je dobré ji zakonzervovat na pozdější dobu. Známe určitě více možností a postupů, jak si s přebytky poradit. Jednou z osvědčených variant je připravit domácí relish.
Relish, počeštěně reliš, je nakládaná zeleninová, případně i ovocná směs. Je sladkokyselé pikantní chuti a příjemně zvýrazňuje jídlo, ke kterému se podává.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Používá se jako příloha k pečenému nebo grilovanému masu, či jen tak k pečivu. Můžeme ho přidat i do připravovaného jídla a tím podtrhnout a vylepšit jeho chuť.
Náš další článek poradí, jak postupovat při grilování masa. Relish použijeme jako chutnou přílohu při jeho podávání.
Komentáře