Co jsou dvojctihodné koláče: Připravují se na svatby a slavnostní příležitosti

Žádná moravská svatba se neobejde bez dvojctihodných koláčků. Dvojctihodné se nazývají proto, že byly podarovány někomu, kdo byl hodný dvojí cti. Jde o pečivo, které se nepeče každý den a proto se na jeho přípravě nešetří.

Moravské, tzv. dvojctihodné koláče se připravují z jemného kynutého těsta a mají dvojí náplň - uvnitř se skrývá tvarohová nádivka a na povrchu je marmeláda nebo povidlová náplň s máslovou drobenkou. Jejich chuť je prostě báječná.

Mohlo by vás zajímat

Oslavte svatováclavské posvícení stylově a upečte si tradiční kynuté koláče. Nejlepší jsou ty dvojctihodné

Jak se připravují dvojctihodné koláče

Klasické kynuté těsto má dvojí náplň:

Stejně velké kousky těsta smotáme do kuliček a rozválíme na placičky.
Naklademe na ně tvarohovou náplň a zabalíme do ranečku.
Bochánek mírně zploštíme a na povrch natřeme povidla nebo marmeládu.
Okraje koláčků potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Posypeme máslovou drobenkou a upečeme ve vyhřáté troubě.

Moravské koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 80 min

Dvojctihodné koláče z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bubutop 150 min

Dvojctihodné koláče ze sádla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Moravské dvojctihodné koláčky se mohou plnit různými náplněmi, ale tradiční je tvaroh - koláčky jsou díky němu krásně vláčné. Na povrch koláčků můžeme namazat jablečná povidla, mák nebo ořechovou nádivku.

Tento tip je užitečný (16×)

Komentáře

Supermama

14. 12. 2023 11:49

KudrnkaS: Já měla babičky daleko, ale nyní jsem babička sama - tak chodí vnoučata na koláče ke mně...

KudrnkaS (moderátorka)

25. 10. 2023 13:10

Přesně tyhle koláčky pekla často moje babička v neděli a my na ně k ní jako děti tak rády chodily. Když je vidím na fotkách, hned si na babičku vzpomenu. Uvnitř koláčků byl tvaroh s rozinkami, nahoře marmeláda nebo povidlí a úžasná drobenka - přesně jak se píše v článku.