Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Z hovězí kližky nejčastěji připravujeme guláš. V tom se po delším vaření klihovaté části rozpustí, maso změkne a je velmi lahodné. Kližka se ale hodí i na další jídla a jedním z nich je kližka na česneku podle tohoto receptu, který doporučujeme.

Hovězí kližka je tím druhem masa, které potřebuje dostatek času na přípravu. Dusit jej můžeme v troubě nebo v hrnci na sporáku. Velkou časovou úsporu nabízí také tlakový hrnec, v němž se příprava masa značně zkrátí a vám ušetří nejen čas, ale také peníze.

Jak připravit hovězí kližku na česneku a majoránce

Hovězí kližka v této úpravě chutná nejlépe s bramborovou kaší nebo s bramborovým knedlíkem.

  • Oloupanou paličku česneku nakrájíme na plátky.
  • Hovězí kližku odblaníme a přes vlákna nakrájíme na plátky.
  • Maso zatáhneme na dobře rozpáleném oleji, přidáme česnek.
  • Osolíme, opepříme, dáme třetinu majoránky a podlijeme vývarem.
  • Dusíme v troubě při 180 °C nebo v papiňáku do změknutí masa. Během dušení v troubě podle potřeby doléváme vývar.
  • Nakonec dochutíme promnutou majoránkou, plátkem másla a necháme 5 minut provonět.

Jídlo z kližky umí být velmi chutné za předpokladu, že masu dopřejete dostatek času na změknutí. V opačném případě se u talíře budete trápit a maso půjde rozkousat jen velmi ztěžka.

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více