Hovězí kližka na hříbkách

Postup přípravy

1. Sušené hříbky napěchujeme (dala jsem jich hodně) do hrnku o objemu 500 ml, zalijeme studenou vodou a necháme odstát (nechala jsem přes noc).

   Jak dlouho namáčet sušené houby

2. Maso nakrájíme na sousta, osolíme, opepříme a koření vmasírujeme do masa.
3. Špek a cibuli nakrájíme nadrobno.
   V kastrolu na rozehřátém oleji osmažíme do nazlátlé barvy a přendáme do kameninové nádoby pomalého hrnce.
4. Přidáme maso, hříbky i s vodou, chladný vývar a všechno promícháme.
   Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme na program High a necháme pracovat 4 hodiny.
5. Máslo s moukou důkladně vidličkou propracujeme, utvoříme kuličku, kterou půl hodiny před koncem vaření přidáme k masu.
6. Na přílohu se hodí rýže, knedlík nebo těstoviny.

   Rady a tipy jak pracovat s pomalým hrncem