Rybí filé na zelenině
Suroviny 1 porce
- 100 g lahůdkové mražené zeleniny
- 150 g rybího filé
- 2 lžičky másla
- 2 lžičky slunečnicového oleje
- 3 stroužky česneku
- citronová šťáva
- koření Adamova žebra
- provensálské bylinky
- drcené chilli koření
- kmín
- sůl
Postup přípravy receptu
Na malé lžičce oleje restujeme zeleninu s na plátky nakrájeným česnekem a po cca 3 minutách ji malinko podlijeme vodou.
Rybí filé si osušíme,mírně osolíme, pokapeme citronovou šťávou a potřeme směsí z jedné lžičky rozpuštěného másla, 1 lžičky oleje, 2 špetek koření Adamova žebra, špetkou provensálského koření a špetky drcených čili papriček.
Všechno to uděláme aspoň půl hodiny před orestováním zeleniny, aby se marináda vsákla do ryby. Takto upravené filé vložíme do restované a vodou zalité zeleniny a cca 3 minuty podusíme z každé strany se zeleninou.
Filety vyjmeme a položíme je na mřížku pekáče, potřeme zbylou marinádou a vložíme do rozpálené trouby na 250°C. Opékáme je z každé strany ještě asi 5 minut.
Zeleninu na sporáku mírně posolíme, provaříme a odstavíme. Podáváme s vařeným bramborem.
Poznámka od kuchařky
Můj hokus pokud vařit dietně. Já měla stejně upraveného pstruha, takže jsem obě ryby dělala na jednom roštu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rybí filé na zelenině
-
Pajaja: díky moc
-
Jani, pár slovy: bude to dobrota. Já ty ryby musím nějak víc včlenit do jídelníčku, nějak je flákám. Tvůj recept opět ráda vyzkouším.
+11 -
mňam
-
hmmm z toho obrázku mi to voní až sem ke mě domů
-
Tohle by mi chutnalo
-
spagetka: já ani nemluvím
, jdu si dát kyšku..
-
Začínám mít hlad ...
-
Díky, no, nepočítala jsem moc s tím, že by se recept moc líbil
, já bych si taky dala řízek
, ale co naděláme -
Klariska:musím souhlasit
receptík je opravdu pěkný ,zdařilý,dietní+1 -
Lahoda pro oči, balzám na duši
. Obzvlášť po té lopuší smršti. -
ivulinka: někdy to nechápe přítel, že chodím na web, kde je tolik receptů a nevím, co vařit. tak aspoň že nejsem sama!
-
jááj, té seleninky,ta paleta barviček a v tom ten kus vorvaně krásně ovoněnýho kořeníčkem, jsem sice po obědě, ale klidně bych to slupla jako slaný dezert
-
Jani, to znám
, třeba v neděli jsem zoufale stále nad rozmrazeným masem a zaboha nevěděla co s ním. Někdy je to hold k uzoufání. -
ivulinka: No, snaha se cení, že, ale někdy jsem úplně bezradná!! Kolikrát se raději napiju kyšky
, abych nemusela nic vymýšlet -
Jani, chutný hokus pokus, zářící barvičkami a určitě i krásně vonící
