Jak připravit bílkovou ledovou polevu. Hodí se ke zdobení moučníků, velikonočního beránka i různých řezů
Ledová poleva je typickou polevou z moučkového cukru. Její bílá barva hezky zdobí hlavně tmavá těsta, na kterých více vynikne. Moučkový cukr zvlhčíme vaječným bílkem a ochutíme citronovou šťávou.
Jak připravit bílkovou ledovou polevu
- Do misky nalijeme 1 bílek.
- Přidáme 100 g prosátého moučkového cukru. Metličkou promícháme.
- Šleháme, dokud není poleva sněhově bílá.
- Po kapkách zašleháme 1 lžičku citronové šťávy.
- Polevu přendáme do sáčku na zdobení, bude se lépe nanášet.
- Povrch beránka pokryjeme polevou a necháme zaschnout.
- Můžeme dozdobit mandlemi, rozinkami apod.
Tuto polevu můžeme využít kromě beránka i na "kapkejky", řezy a další moučníky. Bude se nám hodit i na dortový korpus.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno před 6 hodinami
Strouhaný koláč s jablky
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové kotlety na zelenině a houbách
Přidáno před 7 hodinami
Sýrový chléb
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí závitky s mozzarellou a chřestem
Přidáno před 9 hodinami
Jablečný donut
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Co je třeba vědět při pečení beránka? Toto je deset odpovědí na nejčastější otázky
Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci
Citronová šťáva je skvělá do nápojů a na dochucování ve sladké i slané kuchyni. Jak ji uchovat, aby nic nepřišlo nazmar?
Komentáře