Jak připravit holandskou omáčku? Vyzkoušejte jemný přeliv hotový během pár minut
Holandská omáčka je typická pro francouzskou kuchyni. Báječně se hodí k rybám či mořským plodům, avšak její chuť vynikne i ve spojení s drůbežím masem či zeleninou. Poradíme, jak tuto snadnou omáčku připravit.
Pravá holandská omáčka je na přípravu poměrně náročná a skládá se pouze ze tří surovin - vína, žloutku a másla. Tato světoznámá omáčka se však dá připravit i zjednodušenou verzí, kterou se velmi snadno naučíte pomocí videonávodu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit holandskou omáčku
Jednoduchou a rychlou holandskou omáčku zvládnete připravit během několika málo minut. Na 2 porce omáčky budete potřebovat tyto suroviny:
- Nejprve nechte máslo přejít varem.
- Žloutek oddělte od bílku, žloutek poté začněte mixovat nebo šlehat. Slabým pramínkem k němu přilévejte vroucí máslo.
- Vyšlehanou omáčku dochuťte solí, pepřem a pár kapkami citrónové šťávy.
- Pokud je omáčka příliš hustá, můžete ji zředit trochou horké vody či smetany.
Holandská omáčka dokonale doplní vařenou zeleninu, často ji můžete vidět zejména v kombinaci s chřestem. Bez této omáčky se neobejdou ani snídaňová vejce Benedikt. Napište nám do komentáře, jak se vám omáčka povedla.
Dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře