Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Obalovaný květák v ochucené strouhance, pečený v horkovzdušné fritéze

Máte rádi smažený květák, ale chcete si pochutnat s menším množstvím tuku? Vyzkoušejte křupavý květák v ochucené strouhance připravený v horkovzdušné fritéze. Díky kořeněnému obalu získá skvělou chuť a krásně zlatavou barvu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na menší růžičky a vaříme 4 minuty v osolené vodě. Poté jej scedíme, necháme dobře okapat a zcela vychladnout. Krok 2: Všechny suroviny na vaječnou směs dobře prošleháme vidličkou. Strouhanku smícháme s kořením. Krok 3: Růžičky nejprve obalíme v polohrubé mouce, následně ve vaječné směsi a nakonec v ochucené strouhance. Obalené růžičky lehce postříkáme olejem ve spreji (nebo pokapeme olejem, pokud sprej nemáme) a rozložíme je v jedné vrstvě do koše horkovzdušné fritézy vyloženého pečicím papírem. Krok 4: Pečeme na 170°C po dobu 20–25 minut a v polovině růžičky otočíme a ještě postříkáme olejem. Krok 5: Podáváme ihned po upečení, například s vařenými bramborami, bramborovou kaší, okurkovým salátem nebo oblíbeným dipem.

Zveřejněno 22. 6. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Obalovaný květák v ochucené strouhance, pečený v horkovzdušné fritéze

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpyNm

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Obalovaný květák v ochucené strouhance, pečený v horkovzdušné fritéze

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpyNm

Suroviny:
květák, mouka polohrubá, olej, vejce, mléko, škrob, mouka hladká, sůl, pepř mletý, strouhanka, česnek sušený, cibule sušená, paprika sušená sladká

Přidat fotografie receptu
]