Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Rychlá holandská omáčka

Jemnou domácí holandskou omáčku připravíme během několika minut ze žloutku a horkého másla. Omáčku vyšleháme do hladké konzistence a dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. Skvěle se hodí k masu, rybám, zelenině i chřestu.

Hodnocení receptu je 4,4 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Rychlá holandská omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 485 kJ /
594 kcal
Bílkoviny4,17 g
Tuky63,73 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 391 mg
Sodík 14 mg
Sůl0,03 g
Sacharidy0,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo nakrájíme na menší kousky a v menším kastrůlku ho zahříváme, dokud nezačne vařit. Krok 2: Žloutek dáme do vyšší nádoby nebo misky a začneme ho šlehat metličkou nebo mixérem. Krok 3: Za stálého šlehání přiléváme k žloutku tenkým pramínkem horké máslo, dokud nevznikne hladká a jemná omáčka. Krok 4: Omáčku osolíme, opepříme a dochutíme několika kapkami citronové šťávy. Krok 5: Pokud je omáčka příliš hustá, můžeme ji zředit trochou horké vody nebo smetany.

TIP: Co se sraženou holandskou omáčkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 6. 2010

Poznámka autorky Hella

Toto je blesková, maximálně zjednodušená příprava holandské omáčky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (93× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rychlá holandská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MJW3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rychlá holandská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MJW3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka 30. 4. 2025 05:29
Z holandskej omáčky mám rešpekt, preto vítam tento zjednodušený recept. Príde čo nevidieť na rad. Vďaka.

zdendazemda 27. 5. 2023 06:31
bohužel mě se omáčka nepovedla... postupoval jsem dle návodu. Srazila se. Typuju to příliš rozdílnými teplotami. Vejce z lednice, máslo vroucí. Správný postup je podle mne s tím zacházet jako při výrobě majonézy. Tam začínám pro zichr po kapkách - pak se to nesrazí, velmi se to osvědčilo a nikdy už jsem ji nezkazil...

Hanes přidal novou fotografii! 30. 4. 2021 05:30

Rychlá holandská omáčka

Hanes 30. 4. 2021 05:27
Teprve teď jsem si všiml, že jsou to 2 porce:-O Já to udělal z dvojité dávky a sežral jsem to jako nic:-D

Hanes 30. 4. 2021 05:26
Na holandskou omáčku jsem si nikdy netroufal, ale včera vyzkoušeno a....SUPEEEEEER:yes: Určitě vyzkouším se vším možným:-) Dávám bodíka.

Simona Skolakova Simona Skolakova 11. 5. 2011 08:36
tak to se mi líbí,to právě potřebuji,aby byla rychlá a hlavně chutná,bude to prvotina i s chřestem,tak tisknu a brzo spáchám mám už koupený i chřest;-):yes:+1

ajeto 27. 4. 2011 22:45
:-((

gabik 21. 6. 2010 07:05
Ukládám:-! moc fajn recept:-K:yes:

maris maris 21. 6. 2010 06:30
Já dělám většinou taky v mikrovlnce, ale toto mi připadá jako výborný nápad, určitě vyzkouším:yes::-)+

zizala zizala moderátorka 21. 6. 2010 05:23
Bezvadný nápad :-O:yes:

Ivana Ch 21. 6. 2010 02:37
:-D:-)):-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 6. 2010 21:00
:-O:yes::yes:

Eliza Eliza 20. 6. 2010 20:31
Hello, bezva nápad - vyzkouším. Také mě u holandské omáčky otravuje to šlehání ve vodní lázni...
Naučila jsem se ji dělat v mikrovlnce (musí se mezi vlněním promíchat) a výsledek byl také skvělý...:yes:

Hella Hella přidala novou fotografii! 20. 6. 2010 19:44

Rychlá holandská omáčka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
holandská omáčka s chřestem, holandská omáčka, holandská omáčka na chřest, holandská omáčka recept, holanska omacka, příprava holandské omáčky, holandská sýrová omáčka, recept holandská omáčka, příprava holanské omáčky, rychlá holanská omáčka, rychlá omáčka na chřest, holandska omačka v mikrovlnce, rychlá omáčka, holandský omáčka, holandská omáčka k chřestu, holandska omačka priprava, holanská omáčka na chřest, omáčka k chřestu, chřest holandská omáčka, recept na holandskou omacku

Suroviny:
žloutek, máslo, sůl, pepř mletý, šťáva citronová, voda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]