Aspikový dort
Suroviny
- Aspik :
- 850 ml vody
- 200 ml lák z okurek
- sůl
- cukr dle chuti
- 4 balíčky želatiny (plátkové nebo sypké)
- dále :
- 2 vařená vejce
- 15 dkg kulaté šunky
- 10 dkg hranaté šunky
- 15 dkg chlebíčkového salátu
- 10 dkg tvrdý salám (herkules)
- 10 dkg plátkového sýra
- sterilovaná červená kapie
- zelená petrželka
- sterilované okurky
Postup přípravy receptu
Vodu, lák z okurek ochutíme solí a cukrem podle chuti. Pak přidáme želatinu, kterou jsme připravili podle návodu na sáčku. Formu vypláchneme studenou vodou a nalijeme do ní slabou vrstvu aspiku. Dáme ztuhnout.
Pak poklademe plátky vajec, které ozdobíme kapií a petrželkou. Opět zalijeme aspikeme a dáme ztuhnout. Další vrstva je kulatá šunka, opět aspik a zase dáme ztuhnout.
Pak na hranatou šunku poklademe salát a smotáme ji do ruliček, které poklademe do formy a mezery vyplníme kolečky herkulese, kapií, okurkou a petrželkou. Opět zalijeme aspikem a dáme ztuhnout.
Poslední vrstva jsou plátky sýra a to celé zalijeme aspikem a dáme alespoň na 4 hodiny do lednice ztuhnout. Nakonec dort opatrně vyklopíme a dozdobíme podle fantazie.
Poznámka
Když jsem ho dělala poprvé tuhnul dobře, ale ten druhý vůbec tuhnout nechtěl, proto když to půjde pomalu, nelekejte se, ono to nakonec ztuhne. Hlavně vám želatina nasmí přejít varem, pak neztuhne.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 113 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Aspikový dort
-
Na svačinu nebo na večeři dobrý tip
-
Ahoj, taky musím aspikový dort zkusit, vůbec nejsem na sladké, ale po něčem takovémhle bych se utloukla
Jen se chci nějaké dobré duše zeptat - jak dlouho mají cca tuhnout ty jednotlivé vrstvy v aspiku? Nezatuhne mi mezitím ten rozehřátý v hrnci??
Moooc díky
-
jo super no
až na ty olivy jinak bomba
-
Ahojte aspik se podařil trvalo to trochu déle ale vynikající, jen bych doporučila, pokud nemáte rádi ten aspik moc tuhej dejte jen 3 pytlíky želatiny krásně to drží a nemáte pociz že jíte gumu.papa
-
vypadá to nádherně, právě ho dělám budeme slavit narozeniny, přiznám se ale že nervozita těžce stoupá, jelikož želatina vůbec ale vůbec netuhne, no nevím, jestli budu muset nějak rozehřívat ten kastrol zbylé želatiny asi mě picne
http://www.toprecepty.cz/recept/4919-aspikovy-dort...4http://www.toprecepty.cz/recept/4919-aspikovy-dort... -
včera večer jsem ho udělala aby byl dnes ke snídani a celá rodinka dlabala o život
bodík -
MOC KRÁSNÉ!
TAKÉ DĚLÁM ASPIKOVÉ DORTY A I CHLEBOVÉ,DĚLÁM JE TROCHU JINAK,ZDOBÍM JE POD ASPIK,ALE I NAVRCH DÁVÁM VYŘEZÁVANÉ KYTIČKY SE ZELENINY,JE O TO VELKÝ ZÁJEMHODNĚ KRÁSNÝCH VÝROBKU -
Děkuji za inspiraci,to jsem hledala
.Díky moc, manžel chce takový k narozkám,tak snad se mi povede -
ziji v australii uz skoro dvacet let a jidlo je tu nudne. Vas recept musim vyzkouset!!! miluji sunku v aspiku, ruskou zmrzlinu a arasidove krupky... Diky za superrecept!!!! NEJLEPSI NA CELEM GOOGLE SEARCH
-
Óóóóó, to je nádhera... dávám ti veliký bodík
a sobě do oblíbených, brzy vyzkouším 
-
moc pěkné, chválím kuchařinku, taková krása se jen tak nevidí
-
Majko, ty se dnes překonáváš. Co dodat. Nádhera a posílám bodík.
-
Ten první je dělaný ve formě na želé. bylo to na přání, jak jsem říkala, šel na zakázku.
-
Tady nemám vůbec pocit nějakého přemýšlení ani čekat na mé vyzkoušení, je to krása všechno
Majko letí k tobě bodík a dala bych ti jich víc, kdyby to šlo -
Tak zrovna něco takového jsem hledala. Hurááá. Moc díky.
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
