Týdenní jídelníček ušetří váš čas i peněženku: Domácí kuchyně od pondělí do neděle

Pondělí

Snídaně:  Vejce s mozzarellou – hledáte bleskovou snídani připravenou pouze ze tří surovin? Tato jednoduchá vejce s mozzarellou jsou dokonale krémová. Podávejte je s čerstvou zeleninou a pečivem.

Polévka:  Jemná bramborová polévka – hustá a voňavá bramborová polévka patří k rodinným pokladům. Polévka chutná báječně díky opražené slanině, mleté červené paprice i medvědímu česneku. Před podáváním polévku ozdobte pažitkou.

Oběd:  Kuře neskutečně dobré – pečené kuře se smetanovými bramborami z jednoho pekáče si zamilujete. Všechny suroviny stačí naskládat do pekáče a o zbytek se postará trouba. Kuře před koncem pečení odkryjte, aby se upekla křupavá kůrka.

Večeře:  Špagety s brokolicovým krémem – krémová brokolicová omáčka obalí každou špagetu a během chvilky tak vytvoříte dokonalý a sytý pokrm. Hotové špagety provoňte čerstvou bazalkou a ozdobte nastrouhaným sýrem.

Moučník:  Tvarohové šátečky ze 3 surovin – pouze tři suroviny vám postačí k tomu, abyste připravili luxusní moučník pro celou rodinu. Šátečky naplňte povidly a ještě horké obalujte v moučkovém cukru.

Úterý

Snídaně:  Jogurtové vafle – vafle patří jednoznačně mezi nejoblíbenější sladké snídaně. Těsto je díky jogurtu vláčné a po upečení na povrchu křupavé. Podávejte je s ovocem podle své chuti, s čokoládou a kopečkem šlehačky.

Polévka:  Zeleninová polévka posté – polévka ze zeleniny je naprosto ideální pro dny, kdy vám dochází nápady co uvařit. Hustá a výživná polévka zasytí a snadno spotřebujete poslední kousky zeleniny. Hotovou polévku posypte nasekaným libečkem.

Oběd:  Srbské rizoto z mletého masa – potřebujete zasytit hromadu strávníků? Srbské rizoto je klasika ze školní jídelny, která je milovaná po generace. Hotovou masovou směs smíchejte s uvařenou rýží a posypte nastrouhaným sýrem.

Večeře:  Rajčatový salát s hermelínem a šunkou – sezóna zralých rajčat se blíží. Připravte si z domácích plodů ze zahrádky lahodný a lehký salát, který je smíchaný s majonézovým přelivem, citronovou šťávou a křenem.

Středa

Snídaně:  Tuňáková pomazánka s vejci, mrkví a jablkem – připadá vám klasická tuňáková pomazánka nudná? Vyzkoušejte variantu s nastrouhanou mrkví, jablkem a vejcem, která vás svojí chutí mile překvapí. Podávejte ji na celozrnném pečivu.

Polévka:  Cuketová polévka s parmezánem – bleskově připravená cuketová polévka má svěží zelenou barvu a příjemnou chuť díky parmezánu a vývaru. Využijte přebytky své úrody a polévku budete mít do půl hodinky na stole.

Oběd:  Pravý vepřový guláš – klíčem k úspěchu toho nejlepšího guláše je tmavý cibulový základ a maso tak měkké, že se bude rozplývat na jazyku. K lahodnému guláši připravte nadýchané hrníčkové knedlíky z rohlíků, vajec a mléka.

Večeře:  Bramborové muffiny – i z obyčejné suroviny, jako jsou brambory, snadno vykouzlíte večeři, která zmizí rychlostí blesku. Uvařené brambory rozmačkejte a do důlku vložte sušená rajčata. Brambory posypte opraženou slaninou a sýrem a zapečte v troubě.

Moučník:  Bleskový kefírový koláč s ovocem – upečte si rychlou letní buchtu s ovocem, která přijde vhod k šálku odpolední kávy nebo pro nečekanou návštěvu. Po tomto moučníku s kefírem se doslova zapráší.

Čtvrtek

Snídaně:  Banánové muffiny – zachraňte přezrálé banány a proměňte je v báječné muffiny k snídani. Upečené bábovičky ozdobte roztopenou čokoládou, barevným zdobením nebo nasekanými oříšky.

Polévka:  Rychlá ovesná polévka s houbami – tato rychlá polévka zvládne zasytit každého strávníka. Přidané houby polévku lákavě provoní a ovesné vločky ji zahustí i bez použití mouky. Před dovařením polévku zjemněte smetanou.

Oběd:  Kynuté meruňkové knedlíky s posypkou a máslem – nic nepřipomene léto u babičky než právě kynuté knedlíky plněné ovocem ze zahrádky. Dopřejte si tuto pochoutku posypanou strouhaným tvarohem a přelitou rozpuštěným máslem.

Večeře:  Rychlá rajská omáčka – tradiční rajská omáčka z rajčatového protlaku je rychle připravená a hřebíček jí dodá příjemné aroma. Nasládlou omáčku si zamilují zejména děti ve spojení s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

Pátek

Snídaně:  Volské oko jinak – sázená vejce k snídani nikdy nezklamou, dokonale zasytí a na talíři vypadají lákavě. Udělejte změnu a do odděleného bílku přimíchejte sýr a šunku. Bílek společně se žloutkem usmažte, jak jste zvyklí.

Polévka:  Polévka z červené čočky – červená čočka se nemusí na rozdíl od té klasické předem namáčet a je velmi rychle uvařená. Připravit ji můžete s nádechem indické kuchyně díky použitému koření Tandoori masala.

Oběd:  Ondráš – připravte pro celou rodinu oblíbený řízek Ondráš. Ve skutečnosti obalíte kuřecí maso v bramborákovém těstíčku s česnekem i majoránkou. Dokřupava usmažený řízek podávejte s čerstvou zeleninou a jemným dipem.

Večeře:  Cottage pizza s celozrnnou moukou – zapomeňte na hodinové čekání, než vykyne těsto na pizzu. Těsto z cottage sýru a celozrnné mouky je během chvilky hotové a obložit jej můžete podle své chuti šunkou, sýrem nebo plátky rajčat.

Moučník:  Nepečený Lotus cheesecake – hledáte dokonalý dezert jako z cukrárny, který není pracný na přípravu? Nepečený cheesecake se základem z křupavých sušenek s lahodným krémem zmizí z talíře rychlostí blesku.

Sobota

Snídaně:  Borůvkové lívance z podmáslí – dopřejte si společně s rodinou dokonalou víkendovou snídani do postele. Lívance z podmáslí jsou vláčné a nadýchané. Dokonale chutnají s borůvkovou omáčkou a kopečkem šlehačky.

Polévka:  Poctivá květáková polévka – proměňte obyčejnou hlávku květáku v lahodnou polévku, která je plná kousků zeleniny a zahuštěná rozkvedlanými žloutky. Hotovou polévku ozdobte nasekanou petrželkou.

Oběd:  Grilovaný losos s citronem a koprem – pečený losos je pro rychlý oběd jako stvořený. Ať už ho upečete v troubě, nebo na grilu, nejlépe chutná ve spojení s koprem a citronovou šťávou. Rybu podávejte se strouhankovými bramborami.

Večeře:  Tatarák z tvarůžků a camembertu – milovníci aromatických sýrů nad tímto receptem zajásají. Nastrouhané tvarůžky i camembert propojte s pivem i kořením a dokonalý tatarák je na světě. Podávejte ho na křupavých topinkách s česnekem.

Neděle

Snídaně:  Vajíčková pomazánka z čerstvého sýra – i vajíčkovou pomazánku snadno připravíte v odlehčené verzi bez majonézy. Smíchejte čerstvý sýr s vajíčkem vařeným natvrdo a ochuťte lžičkou hořčice. Během chvilky je chutná snídaně na stole.

Polévka:  Kuřecí vývar s mrkvovými nočky – poctivý a pomalu tažený vývar nesmí chybět o víkendovém obědu. Tradiční chuť vývaru doplňte nočky s mrkví, které báječně zasytí a polévku ozdobte nasekanou petrželkou či pažitkou.

Oběd:  Španělské ptáčky podle mojí babičky – plněné hovězí závitky alias španělští ptáčci patří mezi tradiční recepty našich babiček. Naplněné uzeninou, vejcem i zeleninou vytvoří na řezu krásnou mozaiku. Ptáčky podávejte s vařenou rýží. 

Večeře:  Křupavé gnocchi – za pouhých 20 minut připravíte bleskovou večeři, kterou si zamilujete. Bramborové noky stačí důkladně okořenit a upéct v troubě. Podávejte je s oblíbeným dipem nebo pouze s řeckým jogurtem.

Moučník:  Lehoučká mramorová bábovka – nedělní odpoledne si doslova říká o upečení lahodného moučníku. A právě klasická bábovka nikdy neurazí žádného milovníka sladkého. Díky střídání světlého a kakaového těsta vytvoříte krásné mramorování.