Jak tvarovat mazanec? Podle názorného videa si s tím poradí každý

Jak tvarovat mazanec

• Vykynuté těsto propracujeme dohladka.
• Plech vyložíme pečicím papírem.
• Cípy těsta uzavřeme do ranečku a dáme spojem dolů. Pozor na mastné ruce, aby nám těsto drželo pohromadě.
• Bochánek, zakrytý utěrkou, necháme znovu vykynout na plechu.
• Správně vykynuté těsto poznáme tak, že se po malém stlačení pomalu vrací zpět.
• Mazanec potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme mandlemi.
• Na povrchu těsto nastřihneme nebo nařízneme do tvaru kříže.
• Mazanec vkládáme do předehřáté trouby a pečeme podle receptu.
• Upečený poznáme podle zkoušky špejlí - po vytažení musí být zcela suchá.

Pokud se vám kynuté těsto nedaří, zkuste si přečíst, jestli neděláte nějakou chybu.