Řekněte dost klíčení brambor. Skladujte je s jedním ovocem a už neobjevíte jediný klíček
13. 8. 2026
13. 8. 2026
|
Koupit pytel brambor je lákavé, protože je budete mít neustále k dispozici, ale i kvůli nižší ceně. Nazelenalé klíčící brambory se však musí vyhodit, neboť nejsou vhodné ke konzumaci. Zabraňte s námi jejich klíčení.
Naštvalo vás, že jste po pár týdnech v pytli namísto krásných hlíz našli změklé, zelené brambory plné bílých klíčků? Díky vychytávce, kterou naše babičky běžně využívaly, vás tato situace už nepotká. Zařiďte, aby vaše brambory vydržely déle.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak snadno zabránit klíčení brambor
Brambory začnou klíčit jakmile získají vhodné podmínky, tedy především teplo a světlo, což je asi největším problémem běžných panelákových kuchyní a vytápěných komor. Téměř zločinem by se pak dalo také označit skladování brambor v igelitovém sáčku z obchodu, ve kterém jste je přinesli. V něm se hlízy zapaří a velmi brzy začnou vyhánět klíčky. K potlačení klíčení vám kromě správného skladování pomůže obyčejné jablko. Byť se ovoce nemá skladovat společně se zeleninou a naopak, zde je povolena výjimka. Zatímco spoustě druhů ovoce pomáhá plyn etylen uvolňovaný ze zralých jablek rychleji dozrát, u brambor tlumí rašení klíčků. A jak toho docílit u vás doma? K bramborám v prodyšném pytli přidejte jedno či dvě jablka a při jakémkoliv náznaku přezrání a znehodnocení je okamžitě vyměňte.
Upozornění: Rozhodně se vyvarujte skladování brambor v blízkosti cibule nebo česneku, které naopak podporují rychlé rašení klíčků na jejich hlízách.
Bez správného skladování brambor vám ani kilogramy jablek nepomohou. Hlízy vyžadují chlad, temno, sucho a proudící vzduch. Skladujte je proto v prodyšných pytlích (papírových či látkových), bedýnkách nebo proutěných koších, a to nejlépe při teplotě 4–6 °C. Díky přidaným jablkům vydrží bez klíčení i půl roku. Rádi byste část hlíz využili? Vsaďte na bylinkové brambory s krkovičkou z jednoho pekáčku.
Komentáře