Jak zavařit cukety jako kyselé okurky? Chuťově jsou od nich takřka k nerozeznání
14. 8. 2025
14. 8. 2025
|
Cukety milujeme v těstovinách, zapečených pokrmech, ale taky v polévkách či dokonce v sladkých moučnících, díky kterým jsou dokonale vláčné. Avšak, pokud cukety nezadržitelně dál rostou, musíme je co nejdříve zpracovat. Jednou z možností je zavaření v sladkokyselém nálevu.
Sladkokyselé a křupavé sterilované okurky chutnají skvěle k mnoha pokrmům. Máte-li bohatou úrodu cuket, můžete přerostlé kusy zavařit ve stejném nálevu jako okurky. Nakrájenými kousky cuket lze také nahradit nedostatek okurek k zavařování.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak zavařit cukety jako okurky
Cukety zavařené v nálevu chutnají velmi podobně jako okurky, jejich zavařením získáte další cenné zásoby na zimní měsíce.
budete potřebovat tyto suroviny:
- Nejprve dejte vařit vodu, do které přidáte všechny suroviny na nálev.
- Nyní připravte 6 čistých, vysterilizovaných sklenic, do kterých rozdělíte polovinu mrkve nakrájenou na kolečka, dále do každé sklenice přidejte 1 kolečko cibule, pepř a nové koření.
- Do sklenic vkládejte cukety nakrájené na špalíky a také druhou polovinu mrkve nakrájenou na kolečka. V průběhu rovnání přidejte ještě nasekaný kopr, fenykl, bobkový list a celerovou nať.
- Nálev zamíchejte a zalijte každou sklenici s cuketami. Pevně zavíčkujte a dejte sterilizovat na 80 °C po dobu 20 minut.
- Po sterilaci otočte sklenice dnem vzhůru a nechte je vychladnout.
Nechte se inspirovat také dalším receptem a přeměňte podle videa cukety v lahodnou směs. Podle své chuti ji můžete připravit v pikantní nebo jemné variantě. Skvěle se hodí jako základ masové směsi nebo také na křupavé topinky jako pomazánka.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře