Cukety zavařené v láku jako okurky
Suroviny 6 skleniček 750 ml
- mladé cukety - aby byly bez semínek
- cibule - do každé sklenice 2 rozebraná kolečka
- 5 kuliček nového koření - do každé sklenice
- 5 kuliček pepře
- 2 hřebíčky
- 1 bobkový list
- štipec fenyklu
- štipec kopru
- celerová nať
- hořčičná semínka
- (1 vinný list, ale ten nemusí být, kdo víno nevlastní)
- lák:
- 1 litr vody
- 250 ml octa
- 60 g soli
- 200 g cukru
- (Kdo by chtěl může použít DEKO dle návodu místo tohoto láku)
Postup přípravy receptu
Dáme si vařit vodu se všemi ingrediencemi do láku do čistých vysterilizovaných sklenic, na dno dáme polovinu mrkve na kolečka, pepř, nové koření, kolečko cibule a naskládáme cuketu, kterou nakrájíme na špalíky, nebo jak kdo chce.
Nahoře necháme místo a dáme druhou polovinu mrkve, nasekaný kopr, fenykl, bobkový list a celerovou nať.
Namícháme si lák tak, aby tam bylo všechno jak psáno, zavíčkujeme a dáme sterilizovat na 80°C, 20 minut.
Po sterilizaci položíme sklenice obráceně a necháme vychladnout.
Poznámka od kuchařky
Cuket je tolik, že jsem se rozhodla je zavařit jako dělám okurky, cukety jsou pěkně tuhé, chutí okurkám hodně podobné, tak proč ne...jistě okurky nahradí. Počet surovin je myšlen do 1 sklenice, tak si lehko můžeme vypočítat, kolik čeho budeme potřebovat dohromady podle sklenic!
Už jsem je viděla zavařené celé, kdy se odřezávají malinké jako okurky, ale těch by mi bylo líto.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Cukety zavařené v láku jako okurky
-
Radek: Ahoj Radku, budu ráda,když napíšeš a díky, že jsi recept použil, to mi dělá radost
-
Ahojky
Jdu tenhle recept vyzkoušet poprvé a snad se povede
Pak napíšu jak se zadařilo
R -
Jani,vyzkošej .Nálev přesně jak děláš,jen přidat feferonky.Cuketky oloupat a nakrajet na slaboučké plátky.Kdo má rád ostré,to ocení.
-
Nejlepší naložený kukuřičky )okurek muže jiti do haje !!!
-
My"panelákoví"můžeme jen v tichosti závidět
Babička také mívala na zahrádce velkou úrodu cuket a zavařovala je na tento způsob raději,než okurky.
Máš to príma+9 -
Ked som nevedela, čo s cuketami, tiež som nakladala takto. Takže bod.
A u nás frčia aj kvasené cukety. -
tohle dělávala moje maminka.. díky za připomenutí
Iness: máš pravdu, předsedo.. jsou jemnější..a dobré
-
Také dělávám, jsou jemnější než okurky, ale výborné
. -
Bibinka: toť tedy yes,o.k. a díky za pozvání
-
varilamyskakasicku: Ivi, pokud se semínka ujmou, není problém
, ale musela by jsi přijet taky-toť podmínka
-
Bibinka: no přece, zavolala by jsi mi
a já dorazila nebo poslala syna k Tobě, tak za rok touto dobou, jo, pokud budeme fit, tak jsem v pořadí, jé, co bych za to dala, nechci je kupovat a mám je tak ráda do všech jídel, slaných i do bábovek apod. -
varilamyskakasicku: Ivčo, to si představ, že mám ty cukety pouze 2, ale plodí jako šílené. Nasázela jsem si jich 5 a jen tyhle dvě vylezly. Nevím, co bych dělala s těma 5, to nevím
-
Bibinko, tohle se Ti opravdu moc povedlo
-
Tedy Jani, já Ti budu říkat, "cuketová královna topek" Ty jsi musela mít úrodu, to Ti řeknu, škoda, že jsi daleko
