Katův šleh vás vrátí do devadesátek. Ke skvělé chuti vám postačí jen pár surovin
30. 9. 2026
30. 9. 2026
|
Katův šleh, známý také jako kaťák, je nezapomenutelnou hospodskou klasikou z devadesátek. Kvůli nevábné pověsti však z poledního menu vymizel, ovšem na domácí podobě si můžete dodnes skvěle pochutnat. Připravte si kaťák snadno a rychle – podle našeho názorného videa.
Restaurační klasika z 90. let se v našich kuchyních stále těší velké oblibě. Řeč není o ničem jiném než o oblíbeném kaťáku. Katův šleh je směsí vepřových či kuřecích nudliček se zeleninou a pikantní omáčkou. Jeho přípravu navíc zvládne úplně každý.
Mohlo by vás zajímat
Jak snadno připravit retro katův šleh
Na 4 porce katova šlehu budete potřebovat 500 g vepřové plece (či kuřecího masa), 2 cibule, 2 feferonky, 200 g kečupu, sůl, mletý černý pepř a sádlo. Podle chuti pak můžete přidat očištěné a nakrájené houby nebo nakládané papričky.
- Vepřové maso očistěte a nakrájejte na nudličky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlkolečka. Feferonky omyjte a nakrájejte na menší kousky.
- Ve větší pánvi rozehřejte sádlo, přidejte maso a zprudka ho restujte 5–10 minut. Poté ho důkladně osolte a opepřete.
- Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud lehce nezměkne. Přidejte feferonky, případně i houby nebo nakládané papričky. Směs opékejte ještě dalších 5 minut.
- Nakonec do směsi přilijte kečup, důkladně promíchejte a nechte prohřát.
- Katův šleh podávejte s čerstvým chlebem, hranolky, bramboráčky nebo vařenými bramborami.
Tip: Chuť kaťáku může doplnit také pórek, česnek nebo worcesterová omáčka. Mnozí labužníci do něj přidávají nadrobno pokrájené kyselé okurky, rajčata, plnotučnou hořčici nebo lžičku Solamylu pro zahuštění a vytvoření žádoucí omáčky.
Přípravou katova šlehu vás provede úvodní videorecept. Také máte rádi tuto minutkovou úpravu masa? Napište nám do komentářů, jaké suroviny podle vás nesmí v katově šlehu rozhodně chybět, a které si v něm neumíte představit.
Komentáře