Kdy vyklopit bábovku? Hned, nebo počkat? Máme pro vás to nejlepší načasování
13. 5. 2026
13. 5. 2026
|
Právě upečená bábovka dokáže provonět celý dům. Jenže s jejím vytažením z trouby často přichází stres – kdy ji vyklopit? Načasování je totiž velmi důležité, aby na talíři skončila bábovka celá a krásná, bez potrhání či přilepení.
Každý z nás ten moment jistě zná. Stojíte nad horkou formou a váháte, kdy bábovku vyklopit. Pokud ten čas uspěcháte, může se potrhat. Nechat ji ale zcela vychladnout může způsobit její přilepení k formě. Pojďte se s námi podívat na onen magický čas, který se postará o dokonalou bábovku, na kterou bude radost pohledět.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Kdy vyklopit bábovku z formy
Aby šla bábovka vůbec vyklopit, je naprosto klíčové před pečením dobře připravit formu – vytřete ji pořádně do všech záhybů tukem (máslem, sádlem nebo olejem) a vysypejte hrubou moukou nebo mletými ořechy či strouhaným kokosem. A kdy ji můžete bez obav vyklopit?
- Bábovku nechte po vytažení z trouby ve formě odpočívat po dobu asi 10 minut. Částečně zchladne, zpevní se a půjde snáz vyklopit.
- Poté na formu položte talíř, opatrně ji otočte dnem vzhůru a bábovka by měla sama vyklouznout.
- Pokud se bábovce z formy nechce, můžete opatrně uvolnit okraje bábovky tenkým nožem nebo špachtlí.
- Osvědčeným trikem je také použití utěrky namočené ve studené vodě a následně dobře vyždímané. Položte ji na dno otočené formy a nechte chvíli působit – chlad pomůže uvolnit bábovku od stěn.
Doporučení: Před vyklopením z formy zkontrolujte, zda je bábovka hotová a upečená. Nejlépe to jde pomocí špejle.
Milujete jednoduché a rychlé recepty? Tak to rozhodně zkuste vynikající hrníčkovou olejovou bábovku, která je vláčná a do hodiny na stole. S přípravou pomůže náš podrobný videorecept.
Komentáře