Levandule na zahradě: Snadné pěstování a jednoduché využití oblíbené bylinky přináší radost

Levandule je trvalka, která dobře snáší naši zimu. Daří se jí na slunném stanovišti v dobře propustné půdě. Je vhodná k pěstování na záhonech i v nádobách. V době květu kolem ní poletují včely a motýli. Keříky se časem rozrostou, ale vhodný tvar a velikost snadno udržíme zastřihováním. Pokud vás zajímá, jak získat nové sazeničky levandule, podívejte se do dalšího článku:

Usušené květy jsou krásnou a voňavou dekorací, která má velmi široké uplatnění. Klásky s květy sklízíme včas, dokud ještě nejsou všechny květy otevřené. Když je rostlina v plném květu nebo dokonce odkvétá, již tolik parády nenadělá. Kytičky levandule nebo sáčky se sušenými květy jsou nejen krásné, ale zároveň příjemně provoní prádlo a už naše babičky je používaly k odpuzování molů. Navíc je levandule součástí uklidňujících a uvolňujících bylinných směsí a koupelí, používá se v kosmetice i v aromaterapii.

Levandule v naší kuchyni

Květy levandule se uplatní i v kuchyni. Používají se především na přípravu různých sirupů a nápojů. Můžeme je přidávat do drobného pečiva a cukroví. Vybrali jsme pro vás recept na osvěžující  levandulový sirup.

1. Na základní dávku sirupu potřebujeme 500 g cukru, 500 ml vody a 2 hrsti levandule (květu i natě).
2. Omytou levanduli zalijeme horkou vodou s cukrem a necháme stát 24 hodin.
3. Potom přecedíme, převaříme a po vychladnutí nalijeme do sklenic.
4. Skladujeme v chladnu. Sirup je určený k rychlé spotřebě, není v něm žádný konzervační prostředek.
5. Při podávání nápoj dochutíme citronovou šťávou.

S postupem přípravy sirupu vám pomůže názorné video.