Vychlazené meruňkové kostky s tvarohovým krémem: Osvěžující moučník pro horké dny
26. 6. 2026
26. 6. 2026
|
Snadné moučníky oceníme vždy, ale zvlášť v létě, kdy je krásné počasí. Do letních moučníků patří ovoce, které právě dozrává na stromech. Mezi nejoblíbenější druhy patří meruňky, které v sobě spojují krásnou barvu a lahodnou chuť. Podle videonávodu můžete vyzkoušet meruňkové kostky se svěžím krémem.
Meruňkové kostky patří mezi jednoduché a velmi rychlé moučníky, tedy přesně takové, jaké milují začátečníci. Nadýchané těsto stačí jednoduše zamíchat, tvarohovou náplň vyšlehat a pudinkovou polevu krátce povařit. Moučník potřebuje čas navíc, protože se musí nechat v lednici dobře vychladit a ztuhnout.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit meruňkové kostky
Přípravou lahodného moučníku vás provedeme v několika následujících krocích.
- Na těsto na meruňkové kostky z úvodního videa budete potřebovat 300 g polohrubé mouky, 180 g krupicového cukru, 1 lžičku jedlé sody, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 200 g smetany ke šlehání (1 kelímek), 200 g zakysané smetany (1 kelímek) a 150 ml oleje.
- Na náplň si připravte 250 g tvarohu v kostce, 3–4 lžíce mléka, 1 vanilkový cukr a 2 lžíce moučkového cukru.
- Na polevu si nachystejte 1 sklenici meruňkového kompotu, 1 lžíci moučkového cukru, 1 vanilkový pudink a vodu k doplnění šťávy z kompotu (celkem 0,5 l).
- Těsto připravte tak, že jednoduše vařečkou smícháte všechny suroviny.
- Připravené těsto nalijte na plech vyložený papírem na pečení nebo vymazaný tukem a vysypaný např. kokosem nebo strouhankou.
- Plech s těstem vložte do trouby předem vyhřáté na 180 °C. Během 20–25 minut by mělo být těsto upečené, propečenost vyzkoušejte špejlí. Při pečení se řiďte podle zkušeností s vlastní troubou. Korpus nechte vychladnout.
- Tvarohovou náplň připravte tak, že všechny suroviny vyšleháte dohladka. Náplň pak rozetřete na vychladlé těsto.
- Meruňkový kompot slijte. Šťávu odlijte zvlášť, ještě ji budete potřebovat. Meruňky rozložte na tvarohovou náplň.
- Tip: Pokud máte čerstvé meruňky, použijte je místo kompotovaného ovoce.
- Polevu připravíte tak, že ke šťávě z kompotu přilijete vodu tak, abyste získali celkem 0,5 litru tekutiny.
- Polovinu tekutiny nalijte do kastrůlku a v druhé polovině rozmíchejte vanilkový pudink a moučkový cukr. Část v kastrůlku uveďte do varu a pak přilijte část s pudinkem. Dobře promíchejte a za stálého míchání ještě povařte přibližně 2 minuty.
- Uvařenou polevu nechte trochu zchladnout, během chladnutí ji občas promíchejte. Ještě vlažnou ji nalijte na plech.
- Takto připravený moučník dejte k vychlazení do lednice.
Hotový moučník má na našich stránkách vysoké bodové hodnocení. Je snadný, skvěle vypadá a výtečně chutná.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Co dobrého upéct z meruněk
Vyzkoušejte i další meruňkové moučníky z našeho receptáře. Ochutnejte meruňkový koláč z třeného máslového těsta s křupavou drobenkou, hrníčkové meruňkové řezy nebo meruňkový koláč s tvarohem. Meruňky by měly být dobře vyzrálé a sladké, ale zároveň ještě pevné. Před použitím do moučníků je dobře osušte.
Zapojte se do souboje a vyberte si, čemu dáte přednost. Co je vaším favoritem, když doma máte krásné meruňky, které ani nestíháte spotřebovat? Vyberete si raději knedlíky plněné meruňkami, nebo se pustíte do pečení a zvolíte některý z meruňkových moučníků na plech? Jakmile vyznačíte svou odpověď, hned uvidíte, jak odpovídají ostatní.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře