Sladké retro: Upečte si citronovou babetu podle videa a zapomeňte na tu kupovanou
6. 6. 2026
6. 6. 2026
|
Sladká vůně doprovázená kyselkavou chutí – přesně to vystihuje citronovou babetu. V dnešní době si ji můžete snadno koupit v supermarketu, nicméně ta domácí je nepřekonatelná. Připomeňte si ji v rámci seriálu Sladké retro.
Retro moučníky pomalu mizí z vitrín cukráren. V našich srdcích a vzpomínkách existují i nadále a díky množství receptů si na nich můžeme pochutnávat v pohodlí domova. Tentokrát se budeme věnovat citronové babetě. Pamatujete na ni?
Mohlo by vás zajímat
Jak upéct retro citronovou babetu
Na citronovou babetu na plech o velikosti 30x25 cm budete potřebovat 250 g polohrubé mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, 220 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, 100 ml vody, 100 ml oleje, šťávu ze 2 citronů (60–80 ml) a kůru z 1 citronu. Na vymazání a vysypání formy si připravte tuk a hrubou mouku.
- Vejce rozdělte – oddělte žloutky od bílků. Žloutky společně s moučkovým a vanilkovým cukrem utřete do pěny, přilijte olej a šlehejte do rozpuštění cukru.
- Přidejte prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva, vodu, šťávu a kůru z citronu.
- Z bílků ušlehejte pevný sníh a opatrně ho vmíchejte do ušlehané hmoty.
- Těsto nalijte do dortové (či jiné) formy, kterou jste předem vymazali tukem a vysypali hrubou moukou.
- Pečte v předehřáté troubě při 175 °C asi 45 minut. Moučník nechte zcela vychladnout a před porcováním ho pocukrujte moučkovým cukrem.
Které retro moučníky nemůžete vyhnat z mysli? Napište nám to do komentářů a zavzpomínejte s námi na poctivé dobroty. Přípravou citronové babety vás s lehkostí provede názorný videorecept v úvodu článku. Přejeme vám dobrou chuť.
Podívejte se na další dobroty ze seriálu Sladké retro, na něž nelze zapomenout.
Komentáře