Švestková nutella chutná jako čokoládový krém. A připravíte ji jen ze čtyř surovin
12. 8. 2026
12. 8. 2026
|
Přemýšlíte, jak zpracovat přebytky švestek trochu jinak než v koláči nebo povidlech? Vyzkoušejte domácí švestkovou nutellu, která spojuje sladkou chuť ovoce s výrazným kakaem. Sametově jemná pomazánka se skvěle hodí na pečivo, palačinky i jako náplň do moučníků, a vydrží vám dlouhé týdny.
Švestková nutella si získala oblibu především díky své jednoduchosti a výrazné chuti. Na rozdíl od kupovaných čokoládových pomazánek přesně víte, co obsahuje, a můžete si upravit množství cukru podle sladkosti ovoce. Spojení švestek a kakaa vytváří překvapivě harmonickou kombinaci, která chutná dětem i dospělým. Domácí varianta navíc představuje skvělý způsob, jak zužitkovat úrodu ze zahrady.
Mohlo by vás zajímat
Jak švestkovou nutellu využít v kuchyni
Přestože ji většina lidí maže především na chléb nebo vánočku, možností využití je mnohem více. Výborně doplní palačinky, lívance nebo ovesnou kaši a skvěle poslouží také jako náplň do buchet či rolád. Někteří ji přidávají do jogurtu nebo ji používají při přípravě pohárů a dalších dezertů. Ve skleničce uzavřete chuť pozdního léta, ke které se můžete vracet po celý rok.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit švestkovou nutellu
Na jednu dávku švestkové nutelly budete potřebovat 1,2 kilogramu zralých švestek, 100 gramů kakaa, 500 gramů krystalového cukru a jeden vanilkový cukr. Připravte si také čisté skleničky s víčky, do kterých hotovou pomazánku naplníte.
- Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na menší kousky. Vložte je do hrnce, přiveďte k varu a za občasného míchání vařte přibližně 10 minut.
- Minutu před koncem vaření přisypte kakao, krystalový i vanilkový cukr.
- Směs dobře promíchejte a nechte ji 24 hodin odležet.
- Hotovou nutellu naplňte do čistých skleniček a důkladně uzavřete.
- Sklenice sterilujte 15 minut při teplotě 80 °C.
Domácí nutella je důkazem, že i z několika obyčejných surovin lze vytvořit skutečnou pochoutku. Potěší všechny milovníky čokoládových pomazánek a zároveň nabídne netradiční způsob zpracování sezónního ovoce. Nejlépe chutná s čerstvým pečivem nebo palačinkami, ale neztratí se ani v oblíbených dezertech. Přejeme sladké mlsání! Pokud si chcete vychutnat i další švestkové recepty, vyzkoušejte tradiční švestková povidla:
Komentáře