Třešňová marmeláda: Uvařte si z pouhých 3 surovin chutnou připomínku léta u babičky
26. 6. 2026
26. 6. 2026
|
Slaďoučké třešně si zaslouží být zachovány i mimo sezónu. Ideální jsou k přípravě kompotů a marmelád. Zkuste si s námi uvařit lahodnou třešňovou marmeládu., která se hodí nejen na palačinky, ale i k promazání moučníků.
Sezóna třešní je opravdu krátká, neboť jakmile začnou dozrávat, dělají na ně nálety opeření bandité. Chraňte úrodu pravidelným sběrem a zavařováním na posezónní čas. Na třešňových zavařeninách si pak budete moci pochutnávat po celičký rok.
Mohlo by vás zajímat
Jak uvařit třešňovou marmeládu
Na jednu dávku (tedy zhruba 6 skleniček po 200 ml) třešňové marmelády budete potřebovat 1000 g vypeckovaných třešní, 500 g krupicového cukru a 25 g želírovacího přípravku Gelfix Extra 2:1.
- Třešně pečlivě omyjte, vypeckujte a umelte na masovém mlýnku. Část ovoce můžete nechat nakrájenou na menší kousky.
- Gelfix Extra smíchejte se 2 lžícemi cukru (odebranými z celkového množství) a vmíchejte k třešním.
- Směs za stálého míchání přiveďte k varu a vařte zhruba 1 minutu.
- Vsypte zbývající cukr, opět přiveďte obsah hrnce k varu a za stálého míchání vařte dalších minimálně 5 minut.
- Případnou pěnu tvořící se na povrchu marmelády seberte.
- Horkou marmeládou plňte vysterilizované sklenice. Jejich hrdla otřete čistou utěrkou, sklenice pevně uzavřete čistými víčky a na 5 minut otočte dnem vzhůru.
- Sklenice s marmeládou otočte zpět a nechte vychladnout. Zavařeniny popište štítky s uvedením obsahu a data výroby. Uchovávejte v chladu, suchu a temnu.
Tip: Pěnu sesbíranou z marmelády určitě nevyhazujte. Skvěle ochutí jogurt i snídaňové kaše – stejně jako marmeláda. Vyzkoušejte.
Marmelády nejsou jen chutnou připomínkou léta, jsou také skvělým jedlým dárkem, který potěší každého obdarovaného. S přípravou třešňové marmelády vám pomůže názorný videorecept v úvodu článku, tak hurá do toho. Přejeme vám dobrou chuť.
Komentáře