Utopence získají nejlepší chuť po týdnu. Mlsat s přáteli je však můžete už za 2 dny
24. 10. 2026
24. 10. 2026
|
Návštěva hospod dřív nebyla pouze o klábosení s přáteli nad půllitrem piva. Kromě společenského dění si tam mnozí chodili užívat klasiky studené kuchyně. Dnes je praktičtější připravit si poctivé utopence v klidu domova.
Existuje nespočet možností, jak připravit utopence. Někdo nedá dopustit na dlouhé odležení, nedočkavci pak uvítají jednodenní utopence, které ráno připraví a večer je mohou mlsat s přáteli nebo u sledování televize. Následující utopence jsou vhodné i jako jedlý dárek, protože čím déle se nechají zrát, tím lepší chuť získají.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit nejlepší utopence
Na 1 dávku nejlepších utopenců, jaké známe, budete potřebovat 2 kg špekáčků, 800 g cibule, 750 ml vody, 500 ml octa, 1 špetku soli, 2 lžíce cukru krupice, 16 kuliček nového koření, 16 kuliček celého pepře a 8 feferonek (podle preferencí).
- Oloupejte špekáčky i cibuli. Obě suroviny nakrájejte podle vašich zvyklostí a naskládejte je střídavě do čisté velké zavařovací sklenice.
- Vodu s octem, feferonkami a kořením povařte po dobu zhruba 10 minut, poté nechte nálev zcela vychladnout. Vychladlým nálevem zalijte špekáčky prokládané cibulí, hrdlo sklenice následně otřete a uzavřete čistým víčkem.
- Připravené utopence nechte v lednici odležet alespoň týden, ačkoliv jsou již po 2 dnech vhodné k jídlu (avšak pořádně uleželé jsou zkrátka nejlepší).
- Odleželé utopence jsou nejlepší s pár krajíci čerstvého chleba.
Tip: Nezapomínejte, že utopence musí být neustále celé ponořené v nálevu, v opačném případě jsou náchylné ke zkáze. Pokud máte ve sklenici po odebrání části utopenců nedostatek nálevu, můžete ho dolít převařenou vychladlou vodou.
Utopence patří mezi oblíbené jedlé dárky, které potěší k narozeninám i Vánocům. Jaké jedlé dárky máte nejraději a jaké byste rádi pravidelně dostávali? Napište nám svá přání do komentářů pod článkem a sdílejte je spolu s ostatními čtenáři.
Komentáře