17 receptů vhodných na velikonoční tabuli: Který si vyberete?

Tvarůžkové závitky se hodí jako předkrm, ale také jako chuťovka k vínu. Můžete si zaexperimentovat a přidat nějakou tu bylinku nebo koření, které máte rádi. Na stole přímo lákají k ochutnání a u hodovníků sklízí velký úspěch.

Krásná vajíčková kuřátka rozzáří velikonoční tabuli a ohromí strávníky. Poslouží jako předkrm nebo jako chuťovka po jídle. Kuřátka i košíčky jsou připravená z vajec uvařených natvrdo a z křenové pomazánky.

Vajíčková pomazánka se zauzenou šunkou se báječně hodí jak předkrm. Namazaná na čerstvém pečivu a ozdobená čerstvou zeleninou navnadí naše chuťové pohárky. Pomazánka je jemná a voňavá přesně tak, jak by pomazánka měla být.

Neměli bychom zapomínat ani na polévky. Kaldoun se k svátkům jara hodí, i když je to polévka docela sytá. Poslouží proto i jako lehčí večeře, pokud od oběda trochu zbyde.

Slepičí vývar je cenným zdrojem celé škály zdraví prospěšných látek, které pomáhají tělu bojovat s nachlazením a dodají mu sílu. Polévka také připraví náš žaludek na následující chod a tělo potom oběd lépe zpracuje.

Svíčková na smetaně je oblíbeným slavnostním jídlem v nejedné rodině. Přesto se jí ale mnoho kuchařek obává a netroufá si na ni. Vyzkoušejte tento recept, který je napsaný do těch nejmenších detailů a nedovolí vám udělat chybu.

Hovězí svíčková je delikátním kusem masa, který je měkký a šťavnatý. Společně s žampióny se chuťově příjemně doplňují a glazovaná karotka na talíři moc hezky vypadá. Tímto receptem rozhodně nemůžete šlápnout vedle.

Pečená husa s knedlíkem se peče společně s pomerančem, jablkem a sušenými švestkami. Sladká ovocná chuť se s husím masem báječně doplňuje a strávníky neodolatelně přitahuje. Jídlo můžeme doplnit houskovým nebo bramborovým knedlíkem.

Vepřové maso pečené na červeném víně voní bylinkami, česnekem a uzeným bůčkem. Jídlo vhodné na slavností stůl může doplnit houskový či bramborový knedlík, ale chutnat k tomu budou i brambory nebo třeba bramboráky.

Pečené kuře je oběd nenáročný na přípravu, který oceníme v momentě, kdy máme plné ruce práce. Podle tohoto receptu bude kuře šťavnaté a měkké, tedy ideální na sváteční hostinu. Stačí jen přidat brambory a oběd je hotový.

Bramborový salát nemusí být jen nutně vánočním jídlem. I Velikonoce jsou tím správným důvodem k tomu si ho připravit. Navíc je hezky barevný a to nám k svátkům jara přímo pasuje. Můžete jej doplnit i o nějakou typicky jarní zeleninu, kterou jsou třeba ředkvičky.

Jehněčí je typickým druhem masa, které konzumujeme hlavně ve velikonočním období. Jehněčí maso symbolizuje nástup jara, protože jehňata byla první dostupná zvířata na porážku po dlouhé zimě. Tento recept je díky bylinkám příjemně voňavý a plný chutí.

Jehněčí bok je třeba nechat odpočinout v marinádě, která mimo jiné obsahuje také zázvor. Ten masu dodá příjemnou chuť i vůni. Podél žebírek je v mase utvořená kapsa, kterou plníme nádivkou. Bok upečeme v troubě a jako přílohu uvaříme brambory.

I kůzlečí maso je ve velikonočním období velmi oblíbenou a často zpracovávanou surovinou. V tomto receptu je maso pečené až po uležení, které trvalo 12–24 hodin. Uleželé maso přijalo příjemnou chuť česneku, která se pečením ještě zvýrazní.

Řízek se hodí na obyčejný i na slavnostní oběd. Tento je z telecího masa a proto je krásně šťavnatý a měkký. Řízek obalujeme v klasickém trojobalu. Jakou zvolíte přílohu je jen na vás, nejčastěji to jsou brambory, hranolky nebo bramborová kaše. 

Čím jiným zakončit velikonoční hostinu než sladkou tečkou. Tu nám udělá krásně nadýchaný jogurtový mazanec, který je upečený jen z několika málo surovin. Díky přidanému jogurtu vydrží déle vláčný a chutný. 

Na Velikonoční pondělí by na stole neměl chybět velikonoční beránek. Těsto je velmi snadné a díky našlehanému bílku také nadýchané. Dejte si záležet při vymazávání formy, aby se beránek dal lehce vyklopit. Dozdobit ho můžete čokoládovou polevou.