Sváteční husa

Name: Sváteční husa
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 husa; 1 pomeranč; 200 g sušených švestek; 4 jablka; sůl; kmín

Dozlatova upečenou husičku nemusíte podávat jen na svátek svatého Martina. Její příprava je jednoduchá, a proto ji můžete upéct kdykoliv. Husu pečte spolu s pomerančem, jablkem a sušenými švestkami a podávejte s brambory nebo knedlíkem.

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

Iriska

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 1 kus

1kus

1 1 husa

1 1 pomeranč

200 g 200 g sušených švestek

4 4 jablka

sůl

kmín

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 253 kJ / 300 kcal
Bílkoviny	2,40 g
Tuky	2,08 g
Vláknina	15,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	60,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Husu řádně osolíme, posypeme kmínem a vložíme do pekáče. Krok 2: Pomeranč oloupeme a nakrájíme na kousky. Jablíčka omyjeme, vykrájíme jádřinec a nakrájíme na plátky. Přidáme sušené švestky a husu ovocem obložíme. Podlijeme vodou. Krok 3: Troubu včas rozehřejeme na 160 °C a husu pečeme přikrytou asi 1 hodinu. Krok 4: Pak zvýšíme teplotu na 180 °C a pečeme necelou hodinu. Časy jsou orientační, přizpůsobíme je velikosti husy. Podle potřeby husu podléváme horkou vodou a přeléváme vypečenou šťávou.

Husu řádně osolíme, posypeme kmínem a vložíme do pekáče.
Pomeranč oloupeme a nakrájíme na kousky. Jablíčka omyjeme, vykrájíme jádřinec a nakrájíme na plátky. Přidáme sušené švestky a husu ovocem obložíme. Podlijeme vodou.
Troubu včas rozehřejeme na 160 °C a husu pečeme přikrytou asi 1 hodinu.
Jak správně upéct husu
Pak zvýšíme teplotu na 180 °C a pečeme necelou hodinu. Časy jsou orientační, přizpůsobíme je velikosti husy. Podle potřeby husu podléváme horkou vodou a přeléváme vypečenou šťávou.

TIP: Jak naporcovat husu

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2010

Poznámka autora Iriska

Zdroj: Venkovská kuchařka

Měla jsem půlku husy, takže jsem zmenšila množství ovoce. Dala jsem 1 pomeranč, 1 veliké jablko a 1 balíček sušených švestek. Podávala jsem s kopečkem šťouchaných brambor a bramborovým knedlíkem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sváteční husa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OMQR

Babiččina pečená husa Videorecept

Babiččina pečená husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1 130 min

Husa a kachna pečená Videorecept

Husa a kachna pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vaclav Fronek 150 min

Husa plněná zázvorovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 335 min

Husí prsa s pečenými jablky a marinovaným červeným zelím - kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Meszarosovabolya 240 min

Husokačka na majoránce a římském kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Kadlíkovo husoknedlozelo s poobědovým moučníčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kadlik 240 min

Zobrazit více

Bílkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 35 min

Rychlá ořechová náplň do cukroví Videorecept

Rychlá ořechová náplň do cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iriska 10 min

Kyselé brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 40 min

Pivní škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iriska 50 min

Sýrové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iriska 25 min

Dršťková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iriska

Zobrazit více

Drůbeží maso
Husí maso

Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Svatomartinské recepty
Česká kuchyně
Citrusy
Jablka
Pečení
Švestky - zdravé ovoce
Náročné recepty

Moje poznámka

Sváteční husa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OMQR

Náhodný recept

Květákovo-masákové dukáty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 10 hodinami

Slané paštičky

Přidáno před 12 hodinami

Rosolka

Přidáno před 12 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 14 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 16 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Iriska 15. 2. 2010 17:05

Cathleen, už ani kostička

cathleen moderátorka 15. 2. 2010 16:40

Ach, to je krása! Fakt nezbylo....?

Iriska 15. 2. 2010 16:38

Bibi, stehýnko nezbylo. Smůla

Jani R. jestli máte rádi maso s ovocem, tak jdi do toho. Určitě bude chutnat.

A všem děkuji za body.

pipre 13. 2. 2010 22:35

Irisko, až se mi sliny sbíhají

Škoda, že doma ji odmítají, ale já ji mám ráda už od mládí.

+9.

zizala moderátorka 13. 2. 2010 19:27

Ježkovy voči, já sem nesmím po 18. hodině chodit...mám hlad

Bibinka 13. 2. 2010 18:52

Irisko, neměla ta husa nějaká stehna navíc

já jen, že by jsi mi sem nějaké šoupla-mňam!

Krása, máš 6.boda

hafikov 13. 2. 2010 18:35

Nádhera dala bych si kousek.

michsamant 13. 2. 2010 18:31

mnaaam, kapusticku by som si k tomu dala

JanaDorazinova 13. 2. 2010 18:29

Bože, co mi to děláte, holky, takové mňamóziny na večer

. Irisko, já jsem husu pekla snad před 20 lety naposledy, když nám ji vozívala babička ze Strečna a nebudeš mi věřit, nikdo ji moc nechtěl. No, ale měla jsem pramalé zkušenosti s její přípravou, dnes bych to zvládla. Je to nádhera!!!