Zralé banány promění obyčejné těsto ve vláčnou buchtu. Příprava je snadná a pečení zabere půl hodiny

Rychlá banánovo-ořechová dobrota

Pokud máte doma zralé banány, které už mají na slupce hnědé tečky, určitě je nemusíte vyhazovat. Výborně se totiž hodí do jednoduché buchty na plech podle našeho receptu. Těstu dodají sladkost a vláčnost, nasekané vlašské ořechy zase zajistí příjemnou křupavost v každém soustu. Příprava je velmi jednoduchá, takže ji zvládne i kuchařský začátečník.

Pokud nemáte ořechy v oblibě, není problém. Nahraďte je kousky hořké čokolády, která se k banánům také výborně hodí. Před podáváním nechte upečenou buchtu vychladnout a podle chuti ji lehce posypte moučkovým cukrem.

Můžete ji servírovat ke kávě, k snídani nebo si ji vzít v krabičce jako svačinu.

Ořechová buchta s banánem

Pokud vám zbyly zralé banány, můžeme zkombinovat podzimní chuť vlašských ořechů společně s banány. Pro ještě lepší chuť můžete přidat místo nasekaných ořechů hořkou čokoládu. Nakonec stačí posypat moučkovým cukrem.

Na přípravu budete potřebovat: 200 g hladké mouky, 150 g cukru krystal, 1 kypřicí prášek do pečiva, 3 vejce, 100 ml mléka, 100 g oleje (nebo rozpuštěného másla), 3 zralé banány, 50 g nasekaných vlašských ořechů (nebo hořké čokolády). Dále: tuk na vymazání, hrubou mouku na vysypání a moučkový cukr na posypání (dle chuti).

Jak na to?

1. Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vymažte tukem a vysypte moukou.
2. Smíchejte hladkou mouku, krupicový cukr a kypřicí prášek do pečiva. Banány oloupejte a rozmačkejte vidličkou na kaši. Vmíchejte nasekané ořechy nebo hořkou čokoládu.
3. Přidejte vejce, mléko a olej nebo rozpuštěné máslo. Vše důkladně promíchejte. Těsto nalijte na připravený plech a rovnoměrně rozetřete.
4. Plech vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 25–30 minut. Správné propečení těsta zkontrolujte špejlí. Zapíchněte ji do těsta, a pokud je po vytažení suchá a čistá, buchta je upečená.
5. Hotovou buchtu nechte vychladnout a podle chuti ji posypte moučkovým cukrem.

Jak použít banán při vaření a pečení, zjistíte v naší fotogalerii:

Fotogalerie - Banány ve sladké i slané kuchyni

Dalších 15 fotek

Ukázat 18 fotografií