TomasKnap - TopRecepty.cz

Nemáte zahrádku? Nevadí, čerstvé jarní bylinky vypěstujete i bytě! Jak na to?

31. 3. 2021 Tipy a triky Tomáš Knap

Hledáte způsob, jak posunout zdravé vaření na další úroveň? Láká vás zkusit v prvních jarních dnech zahradničení? A co třeba vaření s čerstvými bylinkami z domácí zahrádky? Pěstování bylin ve vašem domě nebo bytě je jak esteticky příjemné, tak chuťově efektní. A navíc je to poměrně snadné! Jak na to?

Mýty vs. fakta: Základem hubnutí je nejíst přílohy. Nebo je to jinak?

30. 3. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Hubnutí s sebou přináší změny v jídelníčku. Některé jsou výraznější, jiné méně, většinou je třeba soustředit se i na přílohy. A Češi přílohy milují. Většinou jde bohužel o knedlíky plné sacharidů, brambory či rýži. Je vlastně v pořádku přílohy vůbec konzumovat?

Sladké, ale nekousat! Exotické tvrdé Bon Pari cucáme už od roku 1977

29. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

I když už od roku 1977 přinášejí do našich domácností skvělé exotické chutě, jsou Bon Pari klenotem mezi bonbony vyráběnými v Česku. Po revoluci se dostaly barevné tvrdé bonbony do rukou nadnárodního obra Nestlé a v regálech supermarketů je najdeme dodnes.

Odkud se vzalo zdobení vajec a podávání jehněčího? Poznejte historii velikonočních pokrmů

29. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Jeden z nejoblíbenějších aspektů náboženských a kulturních svátků v moderní době je bezesporu jídlo. Velikonoce jsou vyvrcholením čtyřicetidenního půstu, který začíná Popeleční středou a vrcholí Svatým týdnem. Není tedy divu, že i naši předkové chtěli zvládnutý půst řádně oslavit. Jaká je historie velikonočních pokrmů?

Regionální recepty: Připravte si slezské nebe u vás doma

27. 3. 2021 Vaření Tomáš Knap

Slezské nebe (německy Schlesisches Himmelreich, slezskoněmecky Schläsches Himmelreich) je tradiční masité jídlo německé a slezské kuchyně původem ze Slezska. Kombinace slaného masa a sladké omáčky dokáže okouzlit nejednoho gurmána. S naším receptem si regionální pochoutku ze Slezska dokáže každý připravit i doma.

Jídelníčky slavných: Angelina Jolie krmí děti vařenými brouky a pavouky

26. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Asi není potřeba dlouho vysvětlovat, kdo je Angelina Jolie. A prohlásit o ní, že je možná nejslavnější herečka na světě, také není přehnané. Angelina umí zahrát sexy průzkumnici v akční jízdě stejně dobře jako ztrápenou matku v dojemném dramatu. Co má tato megastar ráda k snědku?

Českem s chutí: Kyselo, které vás postaví na nohy a polévky jako drn. Ochutnejte Krkonoše!

25. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Dnes se přesuneme do kraje s nejvyšším vrcholem Česka; do zasněných a zadumaných Krkonoš. Klasikou místní kuchyně jsou polévky, ve kterých pomalu stojí lžíce, jak jsou husté, v minulosti vařené třeba i z vran. A milovníci zelí si ho tu užijí dosyta!

Alkohol zůstává ve vlasech až 90 dnů. Jak se zbavit „opilosti“?

24. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

To, že alkohol v krvi nějakou chvíli po požití zůstává, zřejmě každý ví. Ačkoliv existují různé babské rady, jak se alkoholu v těle zbavit, 100% efetk určitě nemají. Alkohol zhoršuje kognitivní funkce, odstraňuje zábrany, ve větších dávkách má až tlumivé účinky. Jak dlouho jsou tedy jeho zbytky v našem těle zjistitelné?

Porovnání olejů: Opravdu je olivový nejzdravější? A kterému druhu se raději vyhnout?

23. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Který olej je pro vás ten nejvhodnější? To do značné míry závisí na tom, jaký praktikujete styl vaření. Domácí kuchaři mají spoustu možností, pokud jde o to, jaký olej vybrat ke smažení, pečení nebo na pokapání salátů. Některé, například olivový olej, jsou dobře známé. Jiné, například avokádový nebo kokosový olej, jsou používané daleko…

Trápí vás špatné spaní a noční můry? Může za to i to, co jíte!

22. 3. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Už jste někdy usnuli, abyste se po chvíli probudili po snovém pádu z nebe? Nebo jste někdy uprostřed noci ve snu utíkali před vrahem? Za špatné sny může hned několik faktorů: prožití něčeho záporného, špatný psychický stav a mimo jiné také jídlo. Kterým pokrmům se vyhnout, abyste znovu spali „jako dřevo?“

Jak vyšlehat pořádný sníh z bílků? Na tyto osvědčené rady se můžete spolehnout!

21. 3. 2021 Tipy a triky Tomáš Knap

Našli jste nový recept na výbornou buchtu, nakoupíte ingredience a hodláte se pustit do vaření... Když tu náhle se v prvním kroku objeví: „Ušlehejte sníh z bílků.“ Noční můra mnoha hospodyněk! Není se ale čeho bát. S našimi radami dokážete vyšlehat ten nejlepší bílkový sníh. Vaše bublaniny budou lehké jako obláček a koláče se budou…

Příběh žvýkaček s klukem v sombreru: Směs na jejich výrobu se dovážela až z Nizozemska

20. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

V roce 2018 oslavily 50 let od počátku výroby v závodě Velim ležícím ve stejnojmenné obci. Oblíbené žvýkačky s klukem v sombreru byly hitem a v 80. letech 20. století se jich vyrobilo neuvěřitelných 800 až 900 tun ročně. Žvýkáte žvýkačky Pedro dodnes?

Jídelníčky slavných: Aktivista Leonardo DiCaprio nabadá fanoušky k veganství

19. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Nejen hvězda legendárního romantického dramatu Titanic či představitel Vlka z Wallstreet, ale také v roce 2017 jmenovaný posel míru OSN. To vše je Leonardo DiCaprio. Ačkoliv dívčí srdce na stříbrném plátně láme úspěšně již od roku 1993, největšího filmového ocenění – zlaté sošky Oscara – se mu dostalo až v roce 2015. Zlí hollywoodští…

Českem s chutí: Region olomouckých tvarglí a vydatné syrnice. Na Hané si pochutnáte!

18. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Slezsko v dalším díle seriálu Českem s chutí opustíme a vrátíme se zpět na Moravu. Konkrétně do jejího středu, kde se rozléhá hornomoravský úval. Etnografická oblast Haná je proslulá pro vdolky i škvarkové knedlíky, především ale pro olomoucké tvarůžky neboli tvargle.

Co je dvojí kvalita potravin? Že jogurty v Německu jsou lepší než ty v Česku

17. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Dvojí kvalita potravin je závažným tématem od roku 2011, kdy Asociace spotřebitelů Slovenska zveřejnila dílčí srovnání zboží nakoupeného v osmi zemích EU. Ukázalo se, že ve státech jako Německo a Rakousko obchody nabízí lepší zboží než v jiných členských státech, například u nás. Co je dvojí kvalita potravin a řeší ji někdo?

Mýty vs. fakta: Je zdravé jíst vajíčka? A kolik denně je akorát?

16. 3. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Mnoho z nás si nedokáže dobrou snídani bez vajíček představit ani př nejmenším. Jako volská oka nebo míchaná jsou skvělým způsobem, jak odstartovat den, protože tělu dodají dostatek bílkovin, které ráno potřebujeme, a také zdravé tuky. Nebo je to jinak?

Světový den spotřebitelských práv: Jak reklamovat v restauraci a kdo vás chrání v supermarketu?

15. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Je 15. března a právě na dnešek připadá Světový den ochrany spotřebitelských práv. Jejich základ údajně položil v roce 1962 americký prezident J. F. Kennedy. Víte, jak jste chráněni například v supermarketu nebo restauraci a jak je zákonem ošetřena bezpečnost potravin?

Křidýlko, stehýnko, nebo radši steak? Vyznejte se v mase a jeho přínosech pro vaše zdraví

14. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

I když těch, kteří se masa v jídelníčku zcela zbavují, stále přibývá, faktem zůstává, že maso je jedním z nejlepších zdrojů bílkovin, železa a mnoha dalších pro tělo potřebných látek. To ale samozřejmě závisí na našem výběru; druh a kvalita masa je naprosto zásadní a určuje, jestli maso bude plnohodnotnou součástí jídelníčku, nebo jen…

Mýty vs. fakta: Zůstat u obyčejných brambor, nebo přesedlat na batáty?

13. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Povijnice batátová, jejíž kořeny jsou známé jako batáty, byla do Evropy dovezena z mexického poloostrova Yucatán. V posledních letech zažívají batáty boom společně se stále větší popularizací zdravé stravy a životního stylu. Jsou však skutečně zdravější než obyčejné brambory? Proč bychom je měli jíst?

Jídelníčky slavných: Brad Pitt spořádá plato vajec k snídani a nepije alkohol

12. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Na stříbrném plátně se objevuje od roku 1987 a hned na začátku kariéry se stal miláčkem žen a idolem mužů. Do hlavních rolí byl obsazen v trhácích jako Klub rváčů či Seznamte se, Joe Black a užijeme si ho i v posledním filmu Quentina Tarantina - Tenkrát v Hollywoodu. Řeč je o Bradu Pittovi, který musel několikrát kvůli filmové roli…

Českem s chutí: Ochutnejte slezské nebe a dejte si oblíbené jídlo českého krále

11. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

V této oblasti se míchají vlivy polské, pomořanské a východoevropské regionální kuchyně. Může to znít komplikovaně, ale opak je pravdou: slezské recepty jsou snadné a chutnají výborně. Pojďte ochutnat slezské nebe, stryk nebo místní koláče!

Rajčatová bitva či lyžování na melounech: Poznejte nejšílenější festivaly jídla na světě!

10. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

V Česku je mnoho svátků spojených s určitým jídlem. Vánoce, Velikonoce, na vesnicích probíhají masopustní hody či slavnosti vína... Přijdou vám některé tyto tradice občas až moc divoké? Tak to ještě neznáte festival varlat v USA nebo španělskou La Tomatinu.

Zákusek inspirovaný nanukem: Ať božské Míša řezy ovládnou i vaši domácnost!

9. 3. 2021 Vaření Tomáš Knap

S legendárním a výborným Míšou má dětství spojené snad každý. A kdo ne, tak jak kdyby nevyrůstal v minulém století. Jak však vznikly Míša řezy - nadýchaný zákusek, který nese jméno oblíbeného nanuku? A jak si tuto dobrotu připravíte?

Už máte holandskou troubu? Kotlík nejen pro trampy zkrátí dobu vaření a udrží živiny!

8. 3. 2021 Tipy a triky Tomáš Knap

Holandská trouba je v Česku ještě nepříliš rozšířený fenomén. Kouzlu této litinové nádoby podlehli hlavně američtí trampové, americký stát Utah ji má dokonce ve znaku. Lze v ní připravit celou škálu různých jídel od guláše až po křupavý chléb. Proč by neměla chybět v žádné domácnosti?

Argentinci jedí v neděli hovězí, Japonci guláš. Jak se liší sváteční obědy ve světě?

7. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Z celého týdne bývá oběd v neděli ten nejspeciálnější. Celá rodina je doma, často ho využíváme k setkávání s příbuznými a přáteli, a proto si na jeho přípravě dáváme záležet. V Česku nedělním obědům vévodí řízky, pečené kachny, pomalu vařené guláše a skvělá svíčková. Jak tuto událost ale prožívají lidé v jiných koutech světa?

Sedmero základních druhů hrnců a pánví: Víte, jak a na co je správně použít?

6. 3. 2021 Tipy a triky Tomáš Knap

Existuje zdánlivě nekonečná paleta hrnců a pánví, které si můžete pořídit do kuchyně. Pro kuchaře – laika jsou na první pohled velmi podobné. Opak je ale pravdou. Pokud se naučíte rozlišovat, k čemu která nádoba na vaření slouží, budete mít v kuchyni obrovskou výhodu. Podívejte se s námi na 7 typů základních hrnců a pánví, které vám v…

Mýty vs. fakta: Je pomerančový džus opravdu tak zdravý, jak si myslíme?

5. 3. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Příprava čerstvě vymačkané pomerančové šťávy může vyžadovat trochu větší úsilí, než vyzvednutí hotového džusu z obchodu, ale rozdíl v kvalitě, chuti a svěžesti je nesrovnatelný. Nápoj z čerstvých pomerančů chutná vážně jako ovoce a je sladký - mnohem sladší než jakýkoliv „z koncentrátu“ a navíc je bez přidaných cukrů a dalších…

Českem s chutí: Slovácko sa nesúdí! Dejte si lokše, šumajstr a fazulnicu

4. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Pokud Moravě něco nechybí, je to rozmanitost tradic. Ze Šumavy se přesouváme do další národopisné oblasti, podle které byl natočen dokonce oblíbený seriál. Recepty na Slovácku by vydaly na samotnou kuchařku - a že by nebyla tenká! Pojďte s námi ochutnat šumajstr nebo lokše!

Česká gastronomie v průběhu věků: Za první republiky byla uznávaná, dnes je plná náhražek

3. 3. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Nejeden Čech by se klidně do krve pohádal, že česká kuchyně je ta nejlepší na světě. Různé variace skvělých omáček, lokální recepty, které chutnají všem napříč generacemi a nespočet výborných sladkých teček - to vše je jistě výborné. Přesto existuje mnoho prohřešků, kvůli kterým si naše zamilovaná kuchyně v porovnání s ostatními zeměmi…

Jste v jídle notoricky vybíraví? Máme pro vás tipy, jak s tím zatočit!

2. 3. 2021 Tipy a triky Tomáš Knap

Může se zdát, že přehrabování se v jídle a odmítání některých pokrmů je výsada těch nejmladších, ale opak je pravdou. I na dospělé často sedí přílepek „vybíravý/á“, tedy trošku posměvačné označení pro osoby, kterým se jídlem prostě nezavděčíte. Pokud patříte do skupiny vybíravých a nejapné poznámky při pracovním obědě nebo rodinné večeři…

Březen, za kamna vlezem? Maso vás zahřeje, z alkoholu naopak hrozí podchlazení

1. 3. 2021 Zdraví Tomáš Knap

I když se stále více otepluje, i v březnu je potřeba očekávat chladné dny. Teplota nezřídka spadne i pod bod mrazu a jarní šatstvo pak rychle měníme za zimní bundu. Tělesnou teplotu ale může ovlivnit i jídlo a pití, které přijímáme. Které potraviny vás zahřejí a pomůžou tělu vyrovnat se s nepříjemným mrazem?

Jídlo a psychické zdraví: Které pochutiny pomohou zlepšit náladu?

28. 2. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Mnozí mají tendenci oddělovat psychickou pohodu a a prospívání fyzického těla, ale pozor; zdraví jednoho je pevně provázáno s druhým. Ne nadarmo se také říká, že ve zdravém těle je zdravý duch. Protože to, co jíme, zásadně ovlivňuje tělessnou schránku, vzniká jednoduchá rovnice, že jídlo může zahýbat i s naší hlavou. Ale jak ji může…

Jak dlouho člověk vydrží bez vody? Dehydratace může vést k selhání ledvin i smrti

27. 2. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Lidské tělo potřebuje ke správné funkci hodně vody a člověk bez ní může přežít jen několik dní. Podstatnou roli hraje také mnoho dalších faktorů, jako je úroveň aktivity člověka a jeho prostředí, takže neexistuje spolehlivý způsob, jak zjistit, kdy přesně dojde ke kolapsu organismu na dehydrataci. Co o dehydrataci vlastně víme?

Chutě známých politiků: Barack Obama vaří vlastní pivo a miluje chilli

26. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Asi každý uzná, že Barack Obama byl jeden z nejvíce fit prezidentů USA. A není to žádná náhoda. Obama se netají tím, že na své kondici pravidelně pracuje a neskrývá ani své dobré stravovací návyky. V minulých dílech seriálu „Chutě známých politiků“ bylo vidět, že světoví politici na zdravý životní styl příliš nedbají. Na to u Obamy…

Českem s chutí: Dejte si sklářské knedlíky a kubu s výhledem na národní park. Šumava volá!

25. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Kuchyni na Plzeňsku a v jižních Čechách jsme se již věnovali, přesto se do těchto končin ještě jednou vrátíme – stojí to za to! Malebná Šumava totiž nenabízí jen skvělou příležitost pro cykloturistiku a běžkování. Každý gurmán ví, že na místě, kde se mísí vlivy rakouské a německé kuchyně, se nají jako král!

Suchý únor končí. A co dál? Zkuste triky, jak se naučit pít zodpovědně a bez výčitek

24. 2. 2021 Tipy a triky Tomáš Knap

Zvládáte s přehledem poslední dny suchého února, ale zároveň se už těšíte na první vychlazené pivo? Dejte si pozor! Lidské tělo po nějaké době ztrácí alkoholovou toleranci a množství, co jste zvládli vypít v lednu, vás a vaše tělo může po měsíční pauze pěkně rozhodit. Naučte se s námi správně konzumovat alkohol tak, aby byl jen potěšením…

Čeká vás rande nebo důležitá schůzka? Těmto potravinám se rozhodně vyhněte

23. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Pokud jde o přípravu na velké rande, je potřeba přemýšlet o mnoha maličkostech. Většinou myslíme na to, co si vzít na sebe, jakou vůni použít, jak si upravit vlasy... Často se tak stane, že nakonec nestíháme, dostaneme hlad a snadno ho zaženeme něčím, co ovšem přivodí zápach z úst a zničí pečlivě nachystaný první dojem. Určitá jídla…

Mrkev místo cigarety. Jak vám jídlo může pomoct přestat s kouřením?

22. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Předsevzali jste si, že v novém roce přestanete kouřit, ale nějak vám to nevychází? Nejste jediní! Ačkoliv se počet kuřáků v Česku každý rok snižuje, i tak stále zůstává na alarmujících 30 % naší populace. Kouření je prokazatelně spojeno s rakovinou plic a kardiovaskulárními onemocněními, ale žádný strach, změna v jídelníčku vám může…

Šílené chutě světových diktátorů: Mučení nepřátel jako zákusek a pomeranče místo viagry

21. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

I když mají na svědomí desítky tisíc životů a hrozných osudů obyčejných lidí, i tato monstra musí jíst. Známí diktátoři historie měli také své choutky a oblíbené pokrmy. Podívejma se, který tyran jedl rád kobry, a kterého byste potkali ve frontě v KFC.

Gurmánem až za hrob: Ochutnali byste rybu nebo fazole, které vás mohou zabít?

20. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Opatrné zacházení a příprava jídla je zásadní pro zajištění bezpečnosti potravin, ať už vlastníte domácí konzervárenskou společnost nebo největší franšízu na světě. Manipulace s jídlem je vždy ošemetná, ale existuje celá řada potravin, jejichž konzumace vyžaduje péči a přesnost na odborné úrovni, protože jinak by to způsobilo těžkou…

Chutě známých politiků: Boris Johnson sní prostě vše. Jaký je jeho recept na hubnutí?

19. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

To, jak vypadá Boris Johnson, bývalý starosta Londýna a nynější premiér Velké Británie, příliš nenapovídá, že je náruživým cyklistou. Někomu snad dokonce může připomínat evropského Donalda Trumpa. Jak se však stravuje politik, který dokonal Brexit a dokázal jeho stranu vést v britských volbách k jednomu z největších vítězství v historii?

Českem s chutí: Víte, co je štrachanda nebo mětánky? Vítejte v chodské kuchyni!

18. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Pokud vám v našem seriálu "Českem s chutí" šla hlava kolem z regionálních názvů, připravte se dnes na pořádný nášup. Zavítáme totiž do Chodska, oblasti v okolí západočeského města Domažlice. Těšit se můžete na bacán, kucmoch, toč, báč, šlejšky, pučálku, mětánky, maltošny a další pokrmy, u kterých jak kdyby Chodové soutěžili o co největší…

Nevyhazujte slupku od banánu! Dá se jíst, vylepší chuť masa a vyleští i boty

17. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Banánové slupky vám mohou připadat jako jeden z dalších zbytečných odpadků, ale pozor! Banánová slupka je zajímavější, než si mnozí myslí. Nejen, že ji lze z banánu sundat několika způsoby a ve filmech bývá humorným nástrojem pro sabotáž hlavních hrdinů, ale má také reálné využití i v biochemii a kulinářství.

Budoucí maminky, pozor! Jak se správně stravovat, když čekáte miminko?

16. 2. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Řádné strava je vždy důležitou součástí zdravého životního stylu, ale je obzvláště důležitá, pokud jste těhotná nebo těhotenství plánujete. Zdravé stravování v očekávání pomůže vašemu dítěti vyvíjet se a růst. Nemusíte dodržovat speciální dietu, ale je důležité každý den jíst různé druhy potravin, abyste dosáhla správné rovnováhy živin,…

Mezi nejstarší recepty patří lék na kocovinu. Na čem si pochutnávali naši předci?

15. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Některé z našich oblíbených receptů používají lidé již tisíce let. A nejsou to vždy nejzákladnější potraviny, které mají nejdelší historii. Vedle piva a pečeného vepřového patří mezi nejstarší recepty v historii lidstva propracovaný návod na mandlové mléko, lék na kocovinu i chutné koláče. Dává to smysl; vždy jsme byli druh, který si…

Psí polévka – tradiční pokrm Kimů a Stalinovy šestihodinové večeře. Jak jedli světoví diktátoři?

14. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Kobří guláš, psí polévka i salát z česneku – tak podivné chutě měli diktátoři jako Kim Čong-il nebo Benito Mussolini. I ta největší monstra jsou totiž stále jen lidmi a musí něco jíst. Našli byste se v gustu některého z nich?

Chutě známých politiků: Macron miluje cordon bleu, jídelníček mu ale hlídá manželka

12. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

V seriálu "Chutě známých politiků" se podíváme do Francie, kde má prezident podobnou moc jako předseda vlády, a i proto bývá prezident viditelnější. Emmanuel Macron, fešák, z jehož pohledu se nejedné dámě podlomí kolena, je v hledáčku médií velmi často. A to nejen kvůli kontroverznímu vztahu s o pětadvacet let starší manželkou, která ho…

Českem s chutí: Frgále, kyselica a dobrá slivovice? Ochutnejte Valašsko!

11. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Naposledy jsme se v seriálu "Českem s chutí" vydali do jižních Čech, kde jsme si pochutnali na kaprech a skvělé cmundě. Odtud se přesuneme na druhý konec republiky, a to konkrétně do kraje milovníků švestek a frgálů – na Valašsko.

Chybí vám hospody? Připravte si klasické dobroty k pivu z pohodlí domova!

10. 2. 2021 Vaření Tomáš Knap

Není třeba chodit kolem horké kaše. Češi jsou národ pivařů a hospody mají rádi. Ať už kvůli skvěle vychlazeným "zrzkům", kontaktu s přáteli nebo sledování fotbalu. Co by to bylo ale za hospodu, kdyby nenabízela k pivu i něco k zakousnutí? S uzavřenými hotinci tak chybí utopenci, kořeněný romadur i skvělé topinky. Ale zatímco pivo…

Známá řčení o jídle: Kdo slavný řekl, že "hlad je nejlepší kuchař" a proč "pozdní hosti jedí kosti"?

9. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Jídlo člověk potřebuje k vlastnímu přežití, umí si ho ale také užívat a vychutnávat. A to by bylo, aby se nad jídlem nezadumali slavní spisovatelé a nevzniklo o něm mnoho pořekadel a rčení, která se jako lidová slovesnost dědí z generace na generaci! Víte, co o jídle řekli třeba filosof Sokratés nebo Mark Twain, autor slavných…

Den bez snídaně je špatný den: Nejhorší stravovací zlozvyky a jak se jich zbavit

6. 2. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Není to jen síla vůle nebo její nedostatek, co nás nutí přejídat se a přibírat na váze. Někdy je to ten záludný zlozvyk, který jsme si vytvořili, aniž bychom si to vůbec uvědomili. Přinášíme tipy na první pomoc u některých z nejběžnějších špatných stravovacích návyků, kterých byste se měli jednou provždy zbavit.

Chutě známých politiků: Miloš Zeman má nejraději brambory na loupačku

5. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

V seriálu "Chutě známých politiků“ jsme si dosud představovali chutě velkých zahraničních jmen a jejich jídelníčky. Opomenout bychom neměli ani naši kotlinu a prezidenta České republiky. Na čem si rád pochutnává Miloš Zeman a co nabízí v Lánech hostům?

Českem s chutí: Poznejte pikador a dejte si Budvar ke kaprovi. Ochutnejte jižní Čechy!

4. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Velice často platí přísloví "jiný kraj, jiný mrav" a úplně nejšastěji se to dá říct o jídle. Vydejte se proto s námi po krajích České republiky a ochutnejte ty nejvzácnější poklady české tradiční i netradiční kuchyně. Začneme v jižních Čechách: kraji plném rybníků s macatými kapry, hlubokých lesů, kde roste hříbek na každém kroku,…

Při Poslední večeři chybělo jehněčí. Co měli Ježíš a apoštolové opravdu na stole?

3. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

V průběhu let byla Poslední večeře Ježíše Krista v umění i ve filmu vyobrazena mnohokrát, slavný obraz Leonarda Da Vinciho je ale asi tím neznámějším. Zatímco mnozí nadále zkoumají náboženskou symboliku a hodnotu obrazu jako takového, jiní hledají na slavné nástěnné malbě něco úplně jiného: poznání, co přesně jedli Ježíš a jeho…

Chilli je rostlina, která nás chce zabít svým obranným mechanismem, a přesto ji milujeme. Proč?

2. 2. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Jsou červené, šíleně pálivé - a i tak je řada z nás naprosto zbožňuje. Jak je to možné? Pálivost chilli papriček je ve skutečnosti obranným mechanismem rostliny, která nedokáže vyprodukovat jed. Rostliny obyčejně produkují jed kvůli ochraně semen před zvířaty, a tím si zachovávají možnost reprodukce. Proč tedy chilli netráví, ale jen…

Trápí vás zápach z úst po jídle? Víme, jak na něj vyzrát!

31. 1. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Trápí vás zápach z úst? Existuje mnoho způsobů, jak proti němu bojovat a stále si pochutnávat na jídlech, která máte rádi. Zkažený dech je někdy způsoben zdravotními problémy, takže nemusí vždy souviset s jídlem nebo hygienou, každopádně to, co konzumujete, do značné míry kvalitu dechu ovlivňuje. Třeba česnek a cibule jsou známí…

Chutě známých politiků: Donald Trump má rád sekanou v housce a McDonald's

29. 1. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Ačkoliv se již musel z Bílého domu odstěhovat, Donald Trump a dozvuky jeho politiky v Oválné pracovně zůstávají v USA velmi významným tématem. Podle zprávy lékaře Bílého domu z roku 2019 je miliardář v excelentní kondici, i když váží necelá 2 kila pod hranicí obezity. Jak se tedy bývalý prezident USA stravuje?

Bramboráky v Česku: Odkud pochází cmunda a kde si pochutnáte na vošouchu?

27. 1. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Jiný kraj, jiný mrav - a mnohdy i jiné jméno. Asi každý už se setkal s různými variantami názvů oblíbených českých jídel, ze kterých jde hlava kolem; párek v rohlíku prodávaný jako pikador, erteple k řízkům místo brambor... Výjimkou není ani oblíbený bramborák, smažená bramborová placka připravená na mnoho způsobů. Jak jim říkáte u vás…

Zdravá pleť v zimě? Tipy a triky, díky kterým bude vaše pokožka fit i bez drahých krémů!

26. 1. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Zimní období má mnoho výhod. Třeba nechtěná kila nabraná o Vánocích můžete schovat v mikinách o velikost větších a nikdo si toho nevšimne. Existují však i nevýhody studeného počasí; například naší pokožce se v něm rychle zhoršuje kondice. Je buď příliš suchá, nebo matná, zarudlá a může svědit. Jedním řešením je sáhnout po nejdražších…

Proč je jídlo v letadle vždycky bez chuti a bez zápachu? Může za to hluk!

25. 1. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Vysokofrekvenční zvuky zvyšují vnímání sladké chuti jídla, zatímco nízké frekvence zvýrazňují hořkost. Mohly by tedy zvuky s vysokou frekvencí nahradit cukr? A jakou hudbu by měly restaurace hrát, aby hostům chutnalo co možná nejvíc?

Jídelníčky světových lídrů: Jak zhubla Angela Merkelová 10 kilo a proč tak miluje italskou kuchyni?

22. 1. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Angela Merkelová je určitě nejreprezentativnější politickou tváří Německa, země známé jako "lokomotiva Evropy". V záři reflektorů od roku 2005, tedy roku jejího prvního zvolení do funkce kancléřky, je pravděpodobně nejslavnější političkou ve své zemi po éře Helmuta Kohla. Merkelová se zároveň netají svou láskou k italské kuchyni a…

Máte rádi smažené brambůrky? Ve viktoriánské éře platily za zdravou stravu!

21. 1. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Běžně se podávají ve světě jako svačina, příloha nebo předkrm. Klasické chipsy jsou smažené a solené; další druhy se vyrábějí s použitím různých příchutí a přísad, včetně bylin, koření, sýrů, jiných přírodních a umělých příchutí. Bramborové lupínky tvoří velkou část trhu s občerstvením a potravinami v západních zemích. Celosvětový trh s…

Trávení začíná pouhým pohledem: Čím vším v těle projde jídlo, které sníme?

20. 1. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Na Toprecepty.cz naleznete mnoho skvělých receptů k přípravě těch nejlepších jídel. Ale jak vlastně funguje trávicí soustava, díky níž můžeme to výborné jídlo strávit a přijmout z něj všechny potřebné živiny? Putování sousta od úst až po jeho vyloučení z těla trvá od 24 do 72 hodin u zdravého dospělého člověka. Co vše musí potrava za tu…

Zmírněte paralyzující menstruační bolesti: Od křečí v podbřišku pomůžou tyto potraviny

19. 1. 2021 Tipy a triky Tomáš Knap

Většina žen pociťuje menstruační bolesti. Až u 15 % žen jsou křeče v podbřišku a bedrech natolik závažné, že jim každý měsíc znemožňují práci a ostatní aktivity na jeden nebo více dnů. Bolest po prvním porodu někdy klesá, ale u mnoha žen přetrvává i nadále. Jak se s nevyžádaným "darem" od matky přírody vypořádat?

Hubněte pomocí sedativ nebo s tasemnicí v břiše! Nejšílenější diety světa, které opravdu existují

18. 1. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Koncept diety je obklopen mýty, mylnými předpoklady i šílenými nápady. Shromáždili jsme několik podivných trendů ve stravování, které byly v minulosti populární, nebo je lidé praktikují dodnes. Podívejte se na seznam nejpodivnějších diet, ale pozor! Důrazně doporučujeme je nezkoušet!

Jídelníčky světových lídrů: Vladimir Putin snídá syrová vejce. Vodku pije jenom na trávení

15. 1. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Stačí jeden rychlý pohled na ruskou hlavu státu bez trika a i nejzarytější odpůrce Ruska musí uznat, že na svých 68 let vypadá Vladimir Putin jako mladík. A jeho strava s tím má co dočinění. Jak vypadá jídelníček jednoho z nejmocnějších mužů světa?

Opravdu umíte správně držet příbor? Ovládněte základy etikety u stolu jako profesionál!

14. 1. 2021 Tipy a triky Tomáš Knap

Jedna věc je dobře se najíst a druhá se u jídla správně chovat. S tím pomůže etiketa, tedy soubor pravidel zdvořilého chování ve společnosti, které pokud dokonale umíte, nikdy se u stolu neztrapníte. Mnoho formalit postupem času zcela vymizelo, protože byly až příliš zkostnatělé, jiné se stále drží. Naučte se je a zazařte i na formální…

Varování před staronovou epidemií: U dětí může vyvolat celoživotní zdravotní problémy!

13. 1. 2021 Zdraví Tomáš Knap

V této době bují nejen epidemie virové; dlouhodobým problémem je epidemie obezity. Dle stránek projektu S dětmi proti obezitě trpí nadváhou každé 4. dítě, obezitou každé 7. a tu nejtěžší formu obezity, nazývanou také monstrózní, mají až čtyři ze sta dětí. Taková statistika je alarmující. Ve srovnání se světem se s 24,2 % dětí s nadváhou…

Japonský recept na dlouhověkost? Sushi! Poznáte všechny jeho druhy?

12. 1. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Dříve exotické suchi dnes již patří do jídelníčku mnoha Čechů. I když existují některé přísady, jako je losos a tuňák, které se přidávají do sushi díky jejich oblíbenosti neustále, je právě sushi skvělým důkazem sezónnosti japonské kuchyně. Tuto pochoutku stále častěji volí lidé, kteří se snaží shodit pár kil na váze, protože zasytí, je…

Jak neztratit motivaci k hubnutí? Odměňujte se a foťte, jak se vaše tělo mění

11. 1. 2021 Tipy a triky Tomáš Knap

Pokud jste si předsevzali jíst zdravě a více cvičit, nejste sami. Zbavit se přebytečných kil a začít cvičit jsou dvě nejběžnější novoroční předsevzetí. Ale jak čas plyne, je snadné na vaše bohulibé předsevzetí dočista zapomenout a vrátit se ke stravovacím zlozvykům. Zde je devět způsobů, jak si udržet motivaci jíst zdravě a dosahovat…

Ušetřete s námi: 7 potravin, které nemusíte vyhazovat ani po datu spotřeby

10. 1. 2021 Tipy a triky Tomáš Knap

Některých potravin se zbavujeme příliš brzy, aniž bychom tušili, že vydrží déle, než předpokládáme. Nevyhazujte s těmito 7 potravinami zbytečně i vaše peníze. Důležité je však vědět, jak je správně uchovat, aby nedošlo k narušení právě těch vlastností, které těmto potravinám dávají dlouhou životnost.

Hubneme s chutí! Které světové kuchyně jsou ty nejzdravější?

9. 1. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Češi stále více prozkoumávají taje zahraničních kuchyní a jejich rozmanité chutě. Už není výjimkou, že se k sobotnímu obědu běžně připravují tortilly, sushi nebo domácí pizza. Jak ale využít rozmanitost světové gastronomie ve svůj prospěch a využít ji k naplnění nejčastějšího novoročního předsevzetí – zhubnout? Poradí vám náš seznam…

Očkování proti koronaviru: Jednoduchý návod na detox, který tělu pomůže vyrovnat se s vakcínou

8. 1. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Po očkování prochází tělo stresující fází. Je důležité ho považovat za nemocné, protože vakcína je prakticky skutečný virus, i když oslabený. Výhod vylepšení jídelníčku hned po vakcinaci je nespočet. Detox je způsob, jak snížit pravděpodobnost mírných nežádoucích účinků a pomoci imunitnímu systému bojovat s antigeny. Jeden detoxikační…

Jedlíkova cesta kolem světa: Původní verzi japonského sushi byste nepoznali!

7. 1. 2021 Ostatní Tomáš Knap

V posledním díle Jedlíkovy cesty kolem světa, kde jsme s hrdinou Jedlíkem prozkoumali taje nejrůznějších světových kuchyní, se podíváme na kuchyni velmi specifickou. Japonsko je velmi odlišný a velmi rychle se měnící národ - zejména pokud jde o jídlo. Dokonce i sushi v původní podobě se kdysi zcela lišilo od toho, jaké známe dnes. Jak se…

Zapomeňte na pilulky na spaní. Ke zdravému spánku vám pomůže toto jídlo!

6. 1. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Ať už jde o rychlý nával energie po šálku kávy nebo ospalost po vydatné večeři, většina lidí osobně zažila, jak jídlo a pití mohou ovlivnit energii a schopnost soustředit se. Stravování i spánek jsou komplexní, což znamená, že neexistuje žádný žolík mezi jídly, který by zaručeně pomohl se spánkem. Existují však některé potraviny, které…

Vrhněte se na přebytečná kila: Jednoduchý návod, jak začít rychle a efektivně hubnout

5. 1. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Pokud je hubnutí jedno z vašich předsevzetí pro rok 2021, zdaleka nejste jediní. Oříšek je v tom, že většina předsevzetí je začátkem února pryč - celý prosinec se soustředíme na jídlo, a pak přijde lednový detox jako tvrdá rána. I tak se to ale dá překonat a zvládnout! Žádné počítání kalorií, žádné pročišťování organismu, žádné škrty v…

Jak využít zbytky jídla z Vánoc? Zkuste naše tipy a ušetřete!

4. 1. 2021 Tipy a triky Tomáš Knap

Možná jste si všimli, že na českém internetu koluje rada, jak naložit se zbytkem bramborového salátu po Vánocích - a sice udělat z něj polévku. To nedoporučujeme, faktem ale je, že po svátcích vám možná doma zbyla spousta nesnědených zásob. Jak s nimi naložit, abyste nemuseli zbytečně vyhazovat jídlo a peníze? Přinášíme několik tipů!

Víc veganů, domácí fermentace a eko obaly: 10 trendů v jídle, které budou v roce 2021 úplně všude

3. 1. 2021 Ostatní Tomáš Knap

Nějakým způsobem jsme se dostali na konec roku 2020. Zdálo se to nekonečné, ale konečně je to za námi. Do roku 2021nám z něj pravděpodobně zůstane mnoho trendů v jídle i způsobu stravování, které jsme si osvojili vinou pandemie koronaviru, během které víc než kdy dřív vaříme a pečeme doma, nebo naopak častěji hotové jídlo objednáváme. Co…

Vyhněte se E. coli! 7 potravin, které rozhodně nejezte po datu spotřeby

2. 1. 2021 Zdraví Tomáš Knap

Vzhled a vůně potravin mohou někdy klamat, a proto data spotřeby vyznačená na obalech mohou často zabránit nepříjemným žaludečním problémům. Sýrů a baget bychom se měli zbavovat hned v den data spotřeby, naopak těstoviny a sůl často vyhazujeme zbytečně brzy. Kterých 7 jídel však rozhodně nikdy nesmíme jíst, jsou-li prošlá?

Jedlíkova cesta kolem světa: Víte, jak se správně pije ruská vodka?

1. 1. 2021 Ostatní Tomáš Knap

V pravidelném seriálu Jedlíkova cesta kolem světa, kde společně s hrdinou Jedlíkem vychutnáváme ty nejlepší a nejvlivnější kuchyně, se dnes podíváme do největší země na světě, která rozlohou dokonce předčí i Pluto. I když bude potřeba se pořádně obléci, tradiční boršč a kapka alkoholu rozhodně zahřejí. Vítejte v Rusku!

Novoroční kocovina: Tady jsou rady, jak s ní zatočit i varování, co ji jen zhorší

30. 12. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Kocovina – pro některé téměř synonymum ke slovu Silvestr. Může znamenat bolesti hlavy, svalů, únavu a nevolnost, jednoduše z nás udělat na den nepoužitelné. Někteří mají své zaručené "vyprošťováky", bez kterých si den po oslavách konce roku nedokážou představit. Fungují však některé z nich opravdu zaručeně?

Divokou kachnu s sebou? Vykopávky antického fast foodu odhalily chutě starých Římanů

29. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

V italských Pompejích archeologové odkryli starověkou jídelnu podobnou dnešním fast foodovým řetězcům. To nám může pomoci vytvořit si lepší představu o tom, co staří Římané jedli a jakým způsobem hodovali. Pompeje v roce 79 našeho letopočtu zničil výbuch sopky Vesuv a město bylo dlouhá staletí pokryto šestimetrovou vrstvou tefry.

V Peru věští z brambor, v Irsku hází chlebem o zeď. Jak se slaví Silvestr ve světě?

29. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Silvestr je oslavou rozloučení se s 365 předchozími dny a uvítání toho, co na nás čeká. Otevíráme šampaňské, přejeme si navzájem hodně štěstí, někteří si dokonce dávají předsevzetí. Správný způsob, jak Silvestr slavit, neexistuje. Proto se také liší oslavy po celém světě. Jak vítají nový rok ve Španělsku, Číně nebo v Zimbabwe?

Silvestr a alkohol k sobě prostě patří. Proč si ale o půlnoci připíjíme zrovna šampaňským?

28. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Není žádným tajemstvím, že supermarkety mají na Silvestra největší tržby z alkoholu, a to po celém světě. Přípitek vínem u štědrovečerní večeře, pivo ke kachně na Boží hod, šampaňské při odpočítávání půlnoci na Silvestra. K celému svátečnímu období alkohol neodmyslitelně patří. Proč ale právě oslavy Nového roku jsou ty na alkohol…

Užívání doplňků stravy může souviset se vznikem rakoviny, zjistili vědci

27. 12. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Užívání doplňků stravy plných vitamínů a minerálů provází několik kladů, ale záporů. Hlavním kladem je, že příjem některých z nich pomáhá v prevenci předčasného úmrtí. Zápor můžeme najít ve faktu, který odkryla studie vědců zveřejněná v deníku Annals of Internal Medicine minulý rok. Podle ní lze toho kladného efektu docílit pouze příjmem…

Sedmero mýtů o vánočním jídle a pití: Opravdu je med zdravější než cukr?

26. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Vánoce jsou plné skvělého jídla a pití, které s sebou ovšem nese i mnoho mýtů. Podívejte se na sedm nejzajímavějších z nich a zjistěte, jak je to s nimi doopravdy.

Jedlíkova cesta kolem světa: Jak chutná kuchyně tam, kde se narodil Ježíšek?

23. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

V našem pravidelném seriálu každý týden hrdina Jedlík cestuje za skvělým jídlem po celém světě a vychutnává si ty nejlepší místní pokrmy. Tentokrát ho přilákalo něco zvláštního a jiného než jenom chuť poznávat. Podobně jako Tři králové zahlédl na nebi hvězdu, která symbolizuje jediné – narození Ježíška! A nebyl by to Jedlík, kdyby po…

Jak zůstat fit přes Vánoce? Štědrý den začněte ovesnou kaší a myslete na ovoce i vodu

22. 12. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Zažíváme to každý prosinec zas a znova. I když žijeme sebezdravějším životem celý dlouhý rok, ve svátečním období se téměř vždy podaří zdravé návyky nabourat. Přejídání, alkohol, tučná jídla pozdě v noci a nedostatek spánku. To ale není třeba měnit, pokud člověk ví, jak tělo připravit a dodat mu ztracenou energii zpět!

Pejskaři, pozor! Tyto vánoční pochutiny domácím mazlíčkům rozhodně nedávejte

21. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

V mnoha domácnostech štědrovečerní tabule překypuje řadou pokrmů od šťavnatých kaprů po vydatný bramborový salát. Tam, kde jsou domácí mazlíčci, mívají například návštěvy ve zvyku během jídla krmit zvířecí společníky pod stolem. Ale některé věci podávané v období svátků mohou vašeho pejska nebo kočičku i smrtelně ohrozit. V našem…

Jste vystresovaní z Vánoc? Tyto potraviny vám je pomůžou přežít v klidu a míru

20. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Je toho na vás kvůli přípravě na Vánoce a Silvestr příliš? Nejste jediní! I přesto, že vánoční svátky se považují za svátky klidu, téměř každý na sobě může pociťovat příznaky stresu. Je potřeba včas nakoupit dárky, zabalit je, připravit se na setkání s rodinou, napéct cukroví a stihnout pracovní resty, aby byl šéf spokojený. To všechno…

Žijte jako Casanova! Jaké jídlo vám pomůže ke zlepšení milostných výkonů?

19. 12. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Kdyby existoval důkaz, že jediné jídlo dokáže zvýšit libido, potenci a zkvalitnit zážitky s partnerem v ložnici, zřejmě by se okamžitě vyprodalo. Vyvážený jídelníček a zdravý životní styl ale k sexuálním výkonu rozhodně přispívají. Existují ale doopravdy nějaké potraviny, které lze považovat za přírodní afrodisiaka? Často se o jídle…

Této potraviny nevědomky sníte až kilogram týdně. Dejte si na ni ale pozor!

18. 12. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Sója patří k nejdůležitějším světovým plodinám. Tato luštěnina je vysoce výživná, ale stále více se ukazuje, jak obrovský negativní vliv má na životní prostředí. A mnoho lidí si ani neuvědomuje, jak obrovské velké množství sóji denně konzumuje. Může nám to uškodit?

Jedlíkova cesta kolem světa: Znáte sicilské rýžové krokety či toskánskou polévku z chleba?

17. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

V dalším díle pravidelného seriálu, kde s naším hrdinou Jedlíkem cestujeme po celém světě, zůstaneme v Evropě, a dokonce se podíváme do země sousedící s Francií, kam se Jedlík podíval minule. Dnes je na řadě země Leonarda da Vinci, starověkých císařů, fotbalu a hlavně dobrého jídla. Buon giorno, vítejte v Itálii!

Máte rádi tučná jídla? Může to být v genech, zjistili vědci

16. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Vědci jsou na stopě nalezení důvodu, proč nám některá jídla přijdou prostě neodolatelná. Díky nové studii publikované v Nature Communications odborníci z Velké Británie přišli s překvapivým zjištěním, že osoby s mutací specifického genu daleko více preferují tučná jídla než lidé bez ní. Zmutoval takový gen i u vás?

Můžete koronavirus opravdu chytit z jídla? Známe fakta!

15. 12. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Při probíhající pandemii koronaviru určitě nejednoho z nás napadlo, jestli se kvůli jídlu nakoupeném v supermarketu či objednaném rozvážkou můžeme covid-19 nakazit. Jak to vlastně je? A co případně dělat při nákupech ve velkých obchodech, abychom se covidu vyhnuli?

Gin s mravenci nebo pivo z velrybího varlete. Muzeum nechutného jídla ukázalo novou expozici

14. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Říkáte o sobě, že jste milovníci alkoholu, a že už vás nic nepřekvapí? Gin vařený s mravenci, víno z výkalů, pivo z varlete velryby dochucené uzeným trusem islandské ovce... Takový výčet nápojů může vypadat jako z hororového filmu, ale nenechte se mýlit. Vše je součástí nové expozice trefně pojmenovaného Muzea nechutného jídla ve…

Budou lidé opravdu muset přestat jíst maso? Hrozí hlad i nedostatek vody, říkají vědci

13. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Na jeden obyčejný hovězí steak je potřeba prostě až příliš vody. V novém výzkumu tvrdí přední světoví hydrologové, že lidstvo bude muset do roku 2050 ze svého jídelníčku maso úplně vynechat, jinak bude hrozit katastrofa nedostatku jídla a vody. Podle dat Mezinárodního vodohospodářského institutu sídlícího ve Stockholmu by bylo pro…

Opravdu musí být těsto uleželé? Upečte nejlepší cukroví s pomocí vědy!

12. 12. 2020 Tipy a triky Tomáš Knap

Je čas vánočního cukroví a každý má to své oblíbené, ať už jde o nadýchané pusinky nebo sladký perník. V době, kdy trávíme mnoho času společně, se i vánoční sušenky mohou stát předmětem diskuze. Jsou lepší křupavé, nebo tuhé? Jak vlastně vybrat ten nejlepší recept, když se od sebe tak dramaticky liší? Věda za sušenkami nám pomůže tuto…

Překvapivá fakta o trávení: Vyšetření žaludku lékaři zavedli díky německému polykači nožů

11. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Náš trávicí trakt má dvě hlavní funkce. Přetvořit zkonzumované jídlo na tělu prospěšné živiny a vylučovat nepotřebné strávené zbytky. Aby zažívání fungovalo správně, potřebuje pomoc mnoha orgánů včetně mozku, jater a dalších. Stejně jako celý lidský organismus, i trávení je plné tajů a zajímavostí. Podívejte se na 8 nejzajímavějších…

Jedlíkova cesta kolem světa: Francouzi milují šneky, holuby, slané máslo a dobré víno

10. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

V pravidelném seriálu Jedlíkova cesta se i dnes podíváme na taje mezinárodních kuchyní, které svět miluje. Kraj, do něhož zavítáme tentokrát, je od naší kotliny co by kamenem dohodil. Je to země výborných sýrů, skvělého vína a nejlepších restaurací na světě zasazených do romantických uliček na Seině. Uhádli jste správně, dnes se jede do…

Všeho s mírou, i jídla! Těmito potravinami se můžete nebezpečně předávkovat

9. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Nastává přesně ta doba v roce, kdy se mnozí odsunou od sváteční tabule s plným břichem a slovy, že dnes to s tím jídlem opravdu přehnali a leze jim až ušima. Zatímco řízek navíc vás bude stát pár dní strávených s mírnými žaludečními problémy, existuje několik jídel, jejichž zvýšená konzumace může znamenat předávkování spojené s mnoha…

Potvrzeno: Tátové dětem vaří méně zdravá jídla. Tady je důvod

8. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Takovou vzpomínku má snad každý. Máma není doma, tak se toho chopí tatínek. A výsledkem je tučné jídlo nebo polotovar, který dětem chutná, ale maminka po návratu hubuje. Zvyklost tátů vařit potomkům méně zdravě ženám často přidělává práci; děti ztrácí zdravé stravovací návyky a normální stravu odmítají jíst. U mužů je tak nějak známo, že…

Pravidlo pěti vteřin: Opravdu můžeme jídlo bezpečně sníst, i když spadne na zem?

7. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Staré pravidlo říká, že když nám spadne jídlo na zem a my ho zvedneme po krátké chvíli, často se uvádí po 5 vteřinách, nečistoty a bakterie nebudou mít šanci se na naši svačinu dostat. Problém je ale daleko komplikovanější, než se zdá. Nezáleží totiž přímo na čase, který jídlo na zemi strávilo, ale na počtu bakterií, do nichž spadlo. Je…

Tipy a nápady, jak se nezbláznit v karanténě: Naučte se péct chleba a hubněte do plavek!

6. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

S dobou covidovou nesouvisí jen četná omezení a nemožnost trávit čas jako za běžné situace. Pro mnohé je to i změna životního stylu a zásah do běžného režimu. Taková kombinace na nás vyvíjí psychický tlak díky nemožnosti vídat se s našimi blízkými, omezení sportovních aktivit a dalších, pro psychiku zásadních aktivit. Je potřeba situaci…

U nás čert, v Nizozemí Černý Petr. Víte, proč Mikuláše doprovází temní společníci?

5. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Svátek Mikuláše je oblíbený hlavně u dětí, protože ty, které byly celý rok hodné, dostanou od Mikuláše pytlík plný sladkostí nebo ovoce. Na ty zlobivé zato čeká leda kus uhlí nebo brambora. V posledních letech se diskutuje o tom, zda strašit děti čertem není spíš ke škodě a mnoho rodičů, pokud si zavolají Mikuláše domů, nechává pekelníka…

Vůbec svému zubaři neříkejte, že je jíte! Tyto potraviny jsou nebezpečné pro naše zuby

4. 12. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Jste to, co jíte. Známé rčení, které je nejlépe vidět na zubech. Je to z toho důvodu, že mnoho jídel a nápojů vytváří zubní plak plný bakterií, který vážně poškozuje zubní sklovinu. Po snězení tyčinky plné cukru vypustí bakterie na zubech kyseliny ničící povrch zubů. To může dokonce vyústit ve vznik zubního kazu. Zubní kaz je…

Jedlíkova cesta kolem světa: Mexiko dalo světu čokoládu i barbecue

3. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

V dalším díle článkového seriálu se s Jedlíkem podíváme z Asie do země chilli, kukuřice a sombrér. Kuchyně této země byla ovlivněna španělskými kolonisty, ale vychází ze starých indiánských tradic. Tentokrát jedlík pozná krásy země Aztéků, Mayů a dalších. Tak nasaďte sombréro, všichni jsou už v Mexiku!

Pokoušíte se o miminko? Cestu k mateřství může usnadnit jednoduché cvičení!

2. 12. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Pravidelné cvičení je nejlepší způsob, jak se můžete odměnit vlastnímu tělu, dostat se tak do kondice a vyjít vstříc zdravému životnímu stylu. Před početím miminka je cvičení ještě daleko důležitější – nejen co se týče plodnosti, ale i při samotném těhotenství se budete cítit fit a kondička vás kvůli bříšku nezradí po pár schodech.

Mýty vs. fakta: Jsou dietní nápoje opravdu dietní?

1. 12. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Je jasné, že přívlastek dietní neplatí úplně beze zbytku. Pro fitness nováčky může nahrazení coly její dietní variantou na první pohled vypadat jako nedrastická změna jídelníčku a pohodlný přechod na zdravou stravu. Je ale třeba si uvědomit, že sladkou chuť cukru musí i v dietních nápojích něco nahradit. Krátkou a rychlou odpovědí je…

Tajný trik supermarketů: Proč se nám zdá hezčí jídlo zdravější?

30. 11. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Jako spotřebitelé vidíme až 7000 reklam na jídlo a restaurace ročně, a to s převahou reklam na fast foodové řetězce. Marketéři vytváří až okatě neuvěřitelně dokonalé pokrmy, které nám denně servírují skrz naše televizní obrazovky. Představte si nádhernou pizzu jako z billboardu; nadýchané těsto, dokonale symetricky umístěná kolečka…

Jste unavení po těžkém dni? Tady je 5 potravin, které vám dodají energii!

27. 11. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Vstanete v 6 ráno, nabití energií a připraveni zdolat nový den. Ale jen co odbije poledne, každá hodina se táhne. Takový pocit každý velmi dobře známe a přejeme si z celého srdce, aby se mu dalo vyhnout. Rozhodně pomáhají postupy, jako odpolední káva, časté přestávky a samozřejmě vyvážený denní harmonogram. Jedna metoda je ale přesto…

Jedlíkova cesta kolem světa: V Thajsku je jasmínová rýže jen pro boháče

26. 11. 2020 Ostatní Tomáš Knap

I v tomto díle s Jedlíkem zůstaneme v Asii. Není se čemu divit, právě v tomto koutu světa nalezneme mnoho rozmanitých chutí úzce napojených na vývoj dané kultury. Pro Asiaty je jídlo navíc jakýmsi rituálem a posvátnou chvílí, kterou chovají v obrovské úctě. Z Číny, kde jsme ochutnali nudle na mnoho variant nebo černá vejce, se do země…

Trápí vás nepříjemná bolest břicha? 7 potravin, které vám od ní rychle pomohou!

25. 11. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Mít trávicí problémy se může snadno proměnit v noční můru, o to víc, pokud se přidají další komplikace, jako nadýmání, nevolnost a průjem. Potom je téměř nemožné věnovat se každodenním činnostem a už vůbec ne práci. V takové situaci je důležité pečlivě vybírat, co sníme, aby se naše břicho "nerozhněvalo" ještě víc. Tady je několik…

Je vaše lednice plná? Možná v ní máte těchto 9 potravin, které tam ale rozhodně nepatří!

24. 11. 2020 Tipy a triky Tomáš Knap

Je mnoho potravin, které bez skladování v lednici nevydrží. Řeč je hlavně o masu a mléčných výrobcích. Existuje však mnoho takových, s nimiž lednici jenom zbytečně přeplňujeme a co víc - některé z nich v chladu vůbec nemají, co dělat. Lednice je velmi specifické prostředí, které rozhodně není vhodné pro všechny druhy jídla.

Že nepasterizované mléko škodí? Mýtus! Tady je 5 důvodů, proč ho pít

23. 11. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Pasterizace je běžnou úpravou u mnoha potravin a mléko není výjimkou. Jedná se o metodu konzervace potravin vyvinutou již v 19. století, při které je mírně zvýšena teplota. Nepasterizované mléko se v běžných supermarketech získává těžko a často je výhodnější odebírat ho z místních farem. I proto je jeho cena vyšší, přesto je lepší…

Jsou cereálie pro děti zdravé, nebo škodlivé? Tady jsou fakta!

20. 11. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Cereálie. Každodenní rutina mnoha z nás, rychlá a chutná snídaně. Cereálie si vedou v žebříčcích oblíbenosti ze všech jídel typických pro snídani nejlépe. Čím dál častěji ale z vědeckých kruhů zaznívají informace, že cereálie mohou obsahovat pesticidy, nadměrné množství konzervantů a cukru. Jsou cereálie stále ideální snídaní i pro naše…

Jedlíkova cesta kolem světa: Na procházce Pekingem ochutnáte nudle i černá vejce

19. 11. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Rozmanité chutě, pestrost, regionálnost. Kuchyně, která ovlivnila desítky dalších. Restaurace nabízející pokrmy z této země najdete i v Česku na každém rohu. Hádáte správně; dnes se s Jedlíkem podíváme do země s největším počtem obyvatel na světě – do daleké Číny. Pokud jsme se o kuchyni americké bavili jako o regionální, u té čínské to…

Průvodce pitným režimem dětí: Co mohou pít a co ne od narození do 5 let?

18. 11. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Většinou je v záři reflektorů to, co by děti měly, eventuálně neměly jíst. Nápoje si ale rozhodně také zaslouží pozornost. Právě džusy a sladké limonády v XXL baleních se totiž staly nejproblematičtějším zdrojem přidaného cukru u dětí a dospívajících.

Hubnete nejen pohybem! Co jíst před tréninkem, co při něm a co po něm?

17. 11. 2020 Zdraví Tomáš Knap

To, co jíme před, při a po cvičení může diametrálně změnit výsledky naší snahy shodit kila a vytvarovat postavu. I když některé tréninky bývají náročné, rozhodně není na místě odměnit se po nich horou jídla z fastfoodu. Co se tedy doporučuje konzumovat před, během a po cvičení? Experti se shodují, že před tím, než si dáte do těla, chce…

Pramen mládí přímo ve vaší kuchyni: 7 potravin, které zpomalí stárnutí

16. 11. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Současná společnost je tak posedlá mládím, že lidé neváhají zaplatit desítky tisíc za omlazující plastické operace. Čemu už ale nerozumí je fakt, že vitalita úzce souvisí s vnitřní pohodou a především s dobrým zdravím. Věděli jste, že některé potraviny, které se běžně vyskytují v kuchyni, mohou být velmi dobrými pomocníky proti stárnutí…

Rady a tipy, jak na domácí kompost: Kam ho umístit a co do něj (ne)patří?

13. 11. 2020 Tipy a triky Tomáš Knap

Pokud máte pocit, že se právě u vás doma vaří daleko víc než v minulých měsících a letech, rozhodně nejste jediní. Možná se snažíte žít co nejšetrněji a plánujete si jednotlivé nákupy, recyklujete a produkujete co nejméně odpadu. Ale přeci jen existují věci, které prostě nesníte. Tím mohou být slupky od banánů, pomerančová kůra nebo vrch…

Rodinná večeře spojuje. Proč bychom se měli každý večer sejít u jednoho stolu?

12. 11. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Může se to zdát jako věčnost, ale ještě před pár měsíci byla společná večeře raritou. Část rodiny trávila čas v práci, část na kroužcích nebo učením. V momentální situaci ale rodiny s dětmi společně tráví daleko více času než kdy předtím. Společné večeře ale nejsou žádnou novinkou. Kdybychom se zeptali našich babiček, potvrdily by, že…

Královna mezi přílohami: 5 dobrých důvodů, proč jíst bílou rýži

11. 11. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Pokud se dietologů a výživových poradců zeptáme, zda by doporučili zařadit rýži do našeho jídelníčku, názor každého se bude lišit. Častým doporučením je nahradit bílou rýži rýží hnědou, protože je nezpracovaná a může se zdát, že tak obsahuje víc živin. To ale nemusí být nutně pravda. Pro důkaz se stačí podívat do Japonska, kde roční…

Jedlíkova cesta kolem světa: Americká kuchyně, to nejsou jen hamburgery a hot dogy

10. 11. 2020 Ostatní Tomáš Knap

V prvním díle nového seriálu Jedlíkova cesta kolem světa, kde budeme společně poznávat chutě ze všech zákoutí naší planety, se vydáme do USA. A to není náhoda, ve Spojených státech totiž právě vyvrcholila volba jednoho z nejmocnějších mužů planety – prezidenta USA. Na čem si bude pochutnávat nový prezident Joe Biden v Oválné pracovně…

Ananas je exotika dostupná i v zimě. Proč nás po něm ale štípe jazyk?

6. 11. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Vánoční nákupy jsou v plném proudu, ani nemrkneme a je tu další Štědrý den. Společně s adventními kalendáři a ozdobami s vánoční tématikou se supermarkety začínají plnit ještě jednou pro tento čas typickou komoditou. A tou je velmi oblíbený ananas, který najdeme v mnohý domácnostech jako doplněk štědrovečerní tabule, zdravý vyprošťovák…

Hrnečku, vař! 5 receptů, které zvládnete jen s hrnkem a mikrovlnkou

5. 11. 2020 Vaření Tomáš Knap

Známe to všichni. Nečekaná návštěva je do půl hodiny tady a nám už nezbývá než spínat ruce, protože na stole není nic, čím bychom ji pohostili. Dobroty, ke kterým potřebujete 5 minut času, hrníček a mikrovlnnou troubu zní jako naprosté sci-fi, ale s našimi superrychlými recepty zvládnete do pár minut připravit báječné občerstvení i vy.

4 snadné způsoby, jak omezit sůl v jídelníčku a být tak zdravější

4. 11. 2020 Tipy a triky Tomáš Knap

Ne nadarmo se jedna z nejznámějších českých pohádek jmenuje Sůl nad zlato. Vždyť sůl je základem snad v každé světové kuchyni a je bez ní téměř nemožné ochutit jídlo tak, aby potěšilo chuťové pohárky. Sůl, minerál složený z chloru a sodíku, může být ale škodlivá pokud jí tělo přijímá příliš velké množství. Proto je velmi důležité dbát na…

Od áčka po železo: Encyklopedie důležitých vitamínů a přehled potravin, kde je najít, díl II.

3. 11. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Přesvědčení, že člověk potřebuje vitamíny jen v období chřipek a angín, je dávno vyvrácený mýtus. Naše tělo potřebuje denně přijmout široké spektrum vitamínů, minerálů a dalších výživných látek – od antioxidantů potřebných pro boj s virovými onemocněními, po těžké kovy, bez kterých by se naše kosti začaly rozpadat. I když si mnoho lidí…

Jak levně nakupovat jídlo bez plastů navíc? Přispějte ke zdraví planety i vy!

2. 11. 2020 Ostatní Tomáš Knap

Ovoce a zelenina balené do plastových obalů, pečivo si ze supermarketů odnášíme v mikrotenových sáčcích. Využít jednorázové plasty zpravidla znovu nejde a nezbývá, než je vyhodit. Při cestě z nákupu domů, po neustálém šustění igelitu při sešlápnutí spojky se naskytne otázka: Nešlo by to jinak? Celý facebook je plný drastických záběrů…

Štrůdl jako od babičky: Recepty, se kterými hravě zvládnete jeho sladkou i slanou variantu

1. 11. 2020 Vaření Tomáš Knap

Každý tu vůni známe; tu vůni pečených jablek a skořice, která natolik nezaměnitelná, že každý hned s jistotou ví, že si jde do kuchyně pro nefalšovaný štrůdl. Dalo by se ale říct, že kolik je lidí, tolik je různých štrůdlů. Někdo ho rád s ořechy, někdo s rozinkami, všichni se ale shodnou, že štrůdlem nepohrdnou. Poradíme vám, jak…

Halloweenské recepty: Vyzkoušejte strašidelné prsty nebo duchařské pusinky

31. 10. 2020 Vaření Tomáš Knap

Halloween. I když u nás žijeme spíš Dušičkami, tento anglosaský svátek připadající na 31. října je i v Česku stále populárnější. A není se čemu divit – kostýmy, koledy, sladkosti. V mnoha domácnostech se bude i tento rok symbolicky vydlabávat dýně. Co je vlastně Halloween? A zvládnete si ke dlabání dýně připravit něco dobrého a…

Od áčka po železo: Encyklopedie důležitých vitamínů a přehled potravin, kde je najít, díl I.

30. 10. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Přesvědčení, že člověk potřebuje vitamíny jen v období chřipek a angín, je dávno vyvrácený mýtus. Naše tělo potřebuje denně přijmout široké spektrum vitamínů, minerálů a dalších výživných látek – od antioxidantů potřebných pro boj s virovými onemocněními, po těžké kovy, bez kterých by se naše kosti začaly rozpadat. I když si mnoho lidí…

Přebytečný výpek ze slaniny? Nevyhazovat! 4 skvělé rady, jak si s ním poradit

29. 10. 2020 Tipy a triky Tomáš Knap

I když se zdá, že s přebytečným tukem po smažení slaniny už nic nevymyslíte, rozhodně ho nevyhazujte. Zbavit se výpeku vylitím do dřezu je nešetrné nejen k odpadním trubkám, které tak snadno zanesete, ale i k životnímu prostředí. Je proto praktické uskladnit ho v lednici, lze s ním totiž dělat divy - místo másla nebo oleje dovede váš…

Kouzlo podzimní diety: 5 potravin, se kterými zdravě a hravě zazimujete své tělo!

28. 10. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Dny letních salátů jsou u konce, ale to nutně nemusí znamenat stopku v přísunu vitamínů, minerálů a dalších výživných látek, bez kterých se naše tělo ve stále chladnějším počasí jednoduše neobejde. Při obměně letního šatníku za ten podzimní, kdy vrstev stále přibývá a občas je třeba nasadit i čepici, však často zapomínáme, že pro naše…

Karanténa je nejlepší čas na shazování kil! 5 kroků, jak snadno začít s hubnutím

9. 10. 2020 Zdraví Tomáš Knap

Mnoho lidí mohlo přes tzv. lockdown váhu nabrat, ostatní využili změny v denním režimu. Experti tvrdí, že to, jestli při dlouhých dnech strávených doma spíše naberete, nebo pár kil shodíte, závisí na přístupu a schopnosti vyrovnat se se změnou režimu. Tělo v tomto období potřebuje více než kdy jindy stimulaci svalů a krevního oběhu k…

Tomáš Knap

Články autora

TIP dne na email

Nejnovější recepty

Prečtěte si