Nebojte se dubnových mrazíků a sázejte. Tyto druhy zeleniny přečkají nepřízeň počasí bez obtíží

Duben, měsíc výsadby zeleniny

Dubnová zahrada je trochu loterie s nejistým výsledkem, protože přes den svítí a hřeje slunce, v noci se klidně vrátí mráz. Zahrádkáři, kteří už začínají vysazovat první rostliny, pak celé noci nespí a sledují předpovědi počasí. Jak se ale říká, kdo bývá připraven, nebývá překvapen, a pokud si dáte trochu práce s výběrem odolných druhů zeleniny, máte vyhráno.

Opravdu existuje spousta plodin, které si s nepřízní jarního počasí poradí. Které druhy zeleniny zvládají chlad a často i slabší mráz? Jsou to například mrkev, petržel (kořenová i listová), ředkvičky, salát (jarní odrůdy), špenát, hrách, kopr či pastinák.

Jejich semena klíčí už při nízkých teplotách, klidně kolem 5 °C. Některé druhy zeleniny zvládnou i krátkodobý pokles pod nulu, proto třeba kapusta, kadeřávek (kale), pórek, některé otužilé odrůdy hlávkového salátu nebo rukola snesou i -3 až -5 °C bez větší újmy. Mohou tak zůstat na záhonech až do zámrazů a někdy i přes celou zimu.

Konkrétní odrůdy, které se osvědčily jako odolné

Jarní odrůdy jsou šlechtěné právě na chladnější start sezóny, proto vybírejte spíše mezi nimi. O jaké odrůdy určitých druhů zeleniny jde? :

• ředkvičky – Tercia, Prima
• salát – Král máje, Deon
• špenát – Matador, Winterreuzen
• hrách – Oskar, Gloriosa
• mrkev – Nantes, Karotina

Přesto ale ani tato odolná zelenina nevydrží všechno, zejména v prvních dnech a týdnech po vyklíčení. Chcete-li mít jistotu, zakrývejte mladé sazeničky na noc netkanou textilií, což je nejjednodušší ochrana před výkyvy počasí. Netkaná textilie je propustná, takže při případných dešťových přeháňkách propustí vláhu ke kořenům.

Sazenice zalévejte večer, protože vlhká půda lépe drží teplo a tak snadno neprochladne nebo dokonce nepromrzne. Při výběru záhonů se snažte semena vysévat na slunné, závětrné místo. Totéž platí pro výsevy do truhlíků na balkóně. Zde navíc máte možnost truhlíky na noc uklízet do bytu.

Nízký fóliovník nebo pařeniště jsou velkou výhodou, pokud máte zahradu. Na balkónech můžete pohodlně používat mobilní pařeniště, která jsou sice menší, ale zato s nimi můžete manipulovat. 

Co naopak ještě nevysazovat?

Na rajčata, papriky nebo okurky je ještě spousta času. Pokud jste si tuto plodovou zeleninu vysévali v určitou dobu při předpěstování, můžete mladým rostlinkám dopřát denně pár hodin na slunci ve dnech, kdy nefouká vítr. Rostlinky se budou otužovat, a snáze vydrží pozdější výsadbu na volné stanoviště.

Náš tip: Z doma vypěstovaných ředkviček si můžete připravit třeba tento salát s majonézou.