Ledovou kávu si doma připravíte lépe než v kavárně: Stačí znát správné pořadí a instantní káva

Instantní káva funguje překvapivě dobře

Ledová káva je pro mnoho lidí spojená s přípravou espressa v kávovaru a následným chlazením. Ve skutečnosti však vůbec nemusíte používat žádný přístroj, ani sahat po prémiové značce kávy. Bude vám stačit běžná instantní káva, kterou seženete v každém supermarketu. Určitě se vyplatí vsadit na kvalitnější druh, ale úplně nejdůležitější je to nepřehnat to s množstvím kávy. Příliš silný nápoj totiž může být po vychlazení až moc hořký.

Nejprve horká voda, až potom led

Ačkoliv se příprava ledové kávy může zdát jako velmi jednoduchá, mnoho lidí opakuje stejnou chybu, která pokazí výsledek. Oním omylem je sypání instantní kávy do studené vody nebo mléka. V nich se káva špatně rozpouští a v nápoji pak mohou zůstat malé hrudky.

Správný postup spočívá v tom, že instantní kávu nejprve zalijete horkou vodou a dobře promícháte. Až potom přidáte led, studené mléko nebo vodu, podle toho, jak máte tento letní nápoj nejraději.

Led přidávejte až nakonec

Důležité je také to, kdy do kávy přidáte led. Pokud to uděláte příliš brzy a nápoji bude ještě horký, led se rozpustí a kávu zbytečně naředí. Proto raději trochu počkejte a nejprve nalijte do kávy studené mléko. Led přijde až jako poslední. Pokud jste fanouškem ledové kávy, můžete si ji nalít do tvořítek na led a zamrazit. Následně můžete tyto kostky použít do další kávy, aniž by vám nápoj naředily.

Při volbě mléka se vždy rozhodujte podle své chuti. Klasicky se používá plnotučné nebo polotučné, ale v poslední době je oblíbené také použití speciálních baristických mlék nebo přidání smetany. 

Jestli rádi experimentujete, můžete použít ovesný, mandlový nebo sójový nápoj, který dnes najdete téměř v každém obchodě. Pokud máte rádi kávu slazenou, je nejlepší to udělat, ještě když je teplá. Cukr se rozpustí mnohem rychleji, pokud používáte med nebo sirup, platí úplně to samé.

Nejčastější chyby při přípravě

O pár drobnostech, které mohou ledovou kávu pokazit, jsme se již zmínili. Často se ale stává také to, že použijeme málo ledu. Kvůli tomu se rychle ztrácí svěžest, protože led se rychle ohřeje. Doporučujeme proto naplnit sklenici ledem alespoň do poloviny.

Pozor si dejte také na pořadí jednotlivých surovin, když nejprve rozpustíte kávu, potom přidáte cukr nebo med, následně studené mléko a nakonec led, bude výsledek nejlepší, jakého můžete dosáhnout.

Jak může vypadat ledová káva, zjistíte v naší fotogalerii:

Fotogalerie - ledová káva

Dalších 5 fotek

Ukázat 8 fotografií

Náš tip: Podle našeho videoreceptu si můžete připravit výbornou ledovou kávu i bez šejkru.