Prodej vlastního ovoce a zeleniny. Jaká pravidla platí pro drobné pěstitele

Kdy můžete své výpěstky prodat na trhu?

Drobní pěstitelé, kteří se nepovažují za farmáře, čas od času řeší problém, co s nadbytkem úrody. Stává se alespoň jednou za rok, že se rostliny doslova „zblázní“ a chrlí zralé plody ve velkém. Co si pak počít s nadúrodou cuket, rajčat nebo jablek, když už je příbuzní nemohou ani vidět?

Takový pěstitel má několik možností: buď může plody své celoroční práce zdarma rozdat (což se každému asi úplně nechce), nebo je zpeněžit. Jenže při jejich prodeji byste měli být opatrní a vědět, co si můžete dovolit a kde už narážíte na zákon.

Pokud nejste registrovaní farmáři, jste jen pěstitelé a jako takoví máte určitá omezení. Na druhou stranu farmáři musejí splňovat podmínky stanovené zákonem.

Příležitostný a stálý prodej

Pod pojmem příležitostný prodej se z pohledu zákona rozumí občasné zpeněžení vlastních přebytků ze zahrady, které můžete prodat bez živnostenského listu. Výdělek nesmí přesáhnout 50 000 Kč za rok a právě tato částka je rozhodující pro osvobození od daně z příjmů. Za své výpěstky ale ručíte – nesmíte nabízet zboží zkažené, plesnivé, poškozené ani nebezpečné. V případě kontroly však nemusíte mít osvědčení o nezávadnosti potravin. Mějte také na paměti, že tato pravidla platí pouze pro příležitostný prodej, kdy máte dočasný přebytek úrody.

Pokud ale týden co týden prodáváte zeleninu, ovoce nebo jiné produkty na tržištích či ve stánku u silnice, je taková činnost už považována za živnost. V takovém případě se musíte registrovat na obecním úřadě jako zemědělský podnikatel. Chcete-li navíc prodávat například med, marmelády nebo jiné zpracované potraviny, musíte mít potravinářskou licenci a také osvědčení o nezávadnosti potravin od hygienické stanice i vyjádření ČOI.

Jak je to se stánkovým prodejem

Jestli jako drobný prodejce chcete mít pro svou aktivitu tak trochu „štábní kulturu“, můžete si pronajmout místo na tržnici. Zde stačí zaplatit příslušný poplatek za zábor místa a v souladu s pravidly tržnice nabízet své zboží. Neměli byste ale rozhodně svůj stánek (nebo stolek s přepravkami) umisťovat jinam, než vám bylo určeno, nezabírat větší prostor, ani jej znečišťovat nebo jím ohrožovat okolí. Zeleninu, ovoce i další zboží byste měli udržovat v čistotě a dbát na jejich dobrou kvalitu.

Nemusíte ale vážit cestu na tržiště. Legislativa dovoluje také takzvaný prodej u silnic. Ovšem ani zde to nebudete mít úplně jednoduché. Nejde o to, že se ráno rozhodnete, vyložíte si na okresce vedoucí kolem vašeho domu na stolek cibuli a mrkev a budete se těšit na kupce. Měli byste vědět, že prostor kolem silnic spadá do silničního ochranného pásma, a pokud zde chcete cokoliv umisťovat, musíte k tomu mít souhlas obecního nebo městského úřadu s rozšířenou působností. Dále musíte respektovat pravidla silničního provozu a neblokovat výhled v zatáčkách, na křižovatkách ani nezakrývat dopravní značky. Ideálním místem jsou odpočívadla.