Domácí ledová káva za pár korun: Jedna sklenice vyjde jen na 4 Kč, v kavárně za ni dáte klidně i přes stovku

Ledová káva nemusí být složitá 

Pod pojmem ledová káva si každý představí něco trochu jiného. Někdo nedá dopustit na kávu se zmrzlinou a šlehačkou, jiný má raději jednoduché espresso nalité na led a doplněné studeným mlékem. 

Právě druhá varianta se nejvíce podobá nápoji, který kavárny nabízejí pod názvem iced latte. Je osvěžující, není zbytečně těžká a její příprava trvá jen několik minut. Stačí uvařit silnou kávu, nechat ji zcela vychladnout a nalít do sklenice s ledem a mlékem. 

Je rozhodně lepší vyhrnout si rukávy a pustit se do toho doma, protože v horkém počasí nám ledová káva přijde vhod, ale pokud bychom si ji dopřávali v kavárně denně, za chvíli se nedoplatíme.

Kolik stojí domácí ledová káva? 

Záleží samozřejmě na vstupních surovinách. Na tom, jaké mléko a za kolik koupíte a jakou kávu použijete. Aktuálně lze v pražských obchodech koupit litr trvanlivého polotučného mléka v akci za 7,90 Kč. Na jednu sklenici ledové kávy potřebujeme 100 ml, takže mléko vyjde na pouhých 0,79 Kč. 

V domácích podmínkách se ledová káva připravuje nejčastěji z kávy instantní. Na přípravu jedné sklenice použijeme přibližně 4 g instantní kávy, což odpovídá zhruba dvěma lžičkám. Balení instantní kávy Nescafé Classic o hmotnosti 200 g je nyní v akci za 139,90 Kč. Jedna čtyřgramová porce tak stojí přibližně 2,80 Kč. Přidáme-li dvě lžičky cukru, tedy asi 10 g, zaplatíme při akční ceně 13,90 Kč za kilogram dalších přibližně 0,14 Kč. 

Cena jedné sklenice dokonalé domácí ledové kávy pak vychází takto: 100 ml mléka: 0,79 Kč, 4 g instantní kávy: 2,80 Kč, 10 g cukru: 0,14 Kč. Když nepočítáme vodu, led ani elektřinu, vyjde nás jedna porce ledové kávy zhruba na 4 Kč.

Kdybychom místo instantní kávy použili jednu kapsli, vyšla by ledová káva přibližně na 12 Kč, při přípravě domácího espressa z kvalitní zrnkové kávy střední cenové kategorie asi na 5 Kč za sklenici. To je pořád řádově méně než v kavárně nebo fast foodu. 

V nejznámějším fast foodu stojí aktuálně ledové latte 95 Kč. V pražských kavárnách se cena jednoduchého ledového latte většinou pohybuje přibližně od 85 do 140 Kč. Záleží na podniku, velikosti nápoje i počtu použitých porcí espressa. 

Například v kavárně Kafe a hrnky stojí nápoj Cold White, tedy espresso s mlékem na ledu, 85 Kč. V Lost in Prague Cafe & Bar nabízejí iced latte s jedním espressem za 95 Kč, varianta se dvěma porcemi espressa stojí 119 Kč. 

Jak připravit domácí ledovou kávu 

Postupovat budete téměř stejně jako při přípravě běžné kávy. Jen nakonec některé suroviny přidáte. Nejde o nic složitého. 

Budete potřebovat: 1 porci silné kávy nebo espressa, 100 ml studeného mléka (ideální je plnotučné), několik kostek ledu, cukr podle chuti 

Jak na to: 

1. Připravte si espresso nebo malý šálek silnější kávy. Nechte zcela vychladnout. Vysokou sklenici naplňte kostkami ledu, přilijte studené mléko a nakonec pomalu přidejte kávu. 
2. Pokud chcete vytvořit efektní barevné vrstvy (jako na úvodní fotografii), nalévejte kávu opatrně přes zadní stranu lžičky. Před pitím nápoj promíchejte. 
3. Sladit je praktičtější ještě teplou kávu, protože v ledovém nápoji se krystalový cukr rozpouští hůře. Použít můžete také vanilkový, karamelový nebo oříškový sirup, případně místo obyčejného cukru dát cukr skořicový. 

Na další variace ledové kávy se můžete podívat v naší fotogalerii: 

Fotogalerie - ledová káva

Dalších 6 fotek

Ukázat 9 fotografií

Ledovou kávu si můžete připravit také podle našeho videoreceptu: