Jak chutná zmrzlina s hranolkami: Virální hit mě příjemně překvapil, na denní mlsání to ale není

Kde vznikla zmrzlina s hranolkami?

Zmrzlinu podávanou s hranolkami vymysleli údajně v Austrálii už v roce 2017. Tehdy se z toho stal doslova virální hit a hashtag #friesandicecream (hranolky a zmrzlina) byl mimořádně vyhledávaným pojmem. Servírovat tuto divočinu začala australská kavárna a po velkém úspěchu se rozhodla ke zmrzlině s hranolkami přidávat ještě i čokoládovou polevu.

Následně trend opakovaly i jiné podniky a nejběžnější bylo, když si zákazníci v McDonald’s jednoduše objednali zmrzlinu a hranolky a pak ty hranolky namáčeli do zmrzky a jedli společně. 

Výživoví poradci si museli rvát vlasy, protože kombinace sacharidů, sacharidů a zase sacharidů nepatří mezi nejlepší stravovací návyky. Ostatně jako i mnoho jiných věcí, které nejsou úplně nejzdravější, ale můžou chutnat skvěle.

Když se spojí sladké se slaným

V gastronomii není spojení sladkého a slaného žádná novinka ani kuriozita a v našem starším článku jsme už o tom psali. Vzpomeňme třeba jen na legendární retro specialitu, kuře s broskví, v Severní Americe a v Kanadě zase milují kombinaci slaniny a javorového sirupu, proslulá je i texaská specialita chilli con carne, kdy se do dušeného hovězího masa přidávají kostičky čokolády. Čokoláda ostatně patří také do mexické omáčky mole s kuřecím masem.

V Británii je pro změnu populární steak s čokoládovo-kávovou omáčkou. U nás je oblíbená vepřová panenka plněná švestkami, a tak bychom mohli pokračovat dál. Ne náhodou naše babičky přidávaly do každého sladkého těsta špetku soli, ne náhodou je tolik oblíbený slaný karamel. Spojení sladkého a slaného zkrátka funguje a chutě se vzájemně podporují a doplňují. Ovšem o krůček dál je kombinace křupavých hranolek a ledově chladné sladké zmrzliny. 

Jak chutná zmrzlina s hranolkami? 

Rozhodla jsem se tento vracející se virální hit vyzkoušet na vlastní ústa. V Mekáči jsem si koupila klasické hranolky a zajela v Praze do zmrzlinárny Crème de la Crème, kterou považuji v metropoli za jednu z nejlepších, ne-li vůbec nejlepší. 

Zkombinovala jsem do jednoho kornoutku svou oblíbenou zmrzlinovou příchuť slaný arašíd, dále pistáciovou a bílou čokoládu. Hranolky jsem do zmrzky jednoduše namáčela jako do omáčky a takto pojídala. 

Musím na rovinu napsat, že i když se mi do toho moc nechtělo, nakonec se tahle kombinace ukázala jako fantastická a chuť byla překvapivě tak moc dobrá, že mě to nutilo namáčet si další a další křupavé horké hranolky do různých příchutí zmrzliny. Uznávám, že je to výživová pohroma, takže to s ohledem na své štíhlé boky raději moc často nezkoušejte. Ale jednou, když se nikdo nebude dívat, tak si to dejte. Stojí za to vyzkoušet! 

Extra tip: Podle našeho videoreceptu si můžete připravit domácí zmrzlinu ze Salka