Kváskové koláče

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Beautylifebyhana

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 241 kJ / 3 882 kcal
Bílkoviny	124,06 g
Tuky	123,74 g
Vláknina	19,80 g
Cholesterol	782 mg
Sodík	322 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	555,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na rozkvas smícháme a necháme při pokojové teplotě v uzavřené nádobě přes noc kvasit 12 hodin. Krok 2: Druhý den ráno dejte do mísy mouku, rozpuštěné máslo, vlažné mléko, vejce, cukr, sůl a rozkvas. Pokud máte robota, zpracuje těsto v robotu, jde to ale i v ruce. Těsto si zapracuji v misce a následně vyberu těsto na pracovní desku a důkladně zpracuji tak, aby se těsto odlepovalo od pracovní desky a bylo hladké. Trvá to cca 15 minut. Vypracované těsto přendáme do plastové misky a necháme kynout 2-4 hodiny (v závislosti na pokojové teplotě). Krok 3: Těsto rozdělíme na stejně velké kousky (já ho rozdělila na 22 ks po cca 50 g). Z těsta uděláme bochánky, které zploštíme dnem skleničky, kterou jsme předtím položili do mouky. Vznikne tak prostor na náplň. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a okraje koláčků potřeme bílkem. Plníme nejprve půl lžičkou povidel, poté lžící tvarohové náplně, nakonec posypeme drobenkou. Necháme ještě hodinu kynout na plechách.
Troubu předehřejeme 180 stupňů horkovzduch a na dno vložíme plech s vodou. Pečeme se záparou cca 15-20 minut. Po vyndání z trouby přendáme na mřížku a přikryjeme vlhkou utěrkou.

Suroviny na rozkvas smícháme a necháme při pokojové teplotě v uzavřené nádobě přes noc kvasit 12 hodin.
Druhý den ráno dejte do mísy mouku, rozpuštěné máslo, vlažné mléko, vejce, cukr, sůl a rozkvas. Pokud máte robota, zpracuje těsto v robotu, jde to ale i v ruce. Těsto si zapracuji v misce a následně vyberu těsto na pracovní desku a důkladně zpracuji tak, aby se těsto odlepovalo od pracovní desky a bylo hladké. Trvá to cca 15 minut. Vypracované těsto přendáme do plastové misky a necháme kynout 2-4 hodiny (v závislosti na pokojové teplotě).
Těsto rozdělíme na stejně velké kousky (já ho rozdělila na 22 ks po cca 50 g). Z těsta uděláme bochánky, které zploštíme dnem skleničky, kterou jsme předtím položili do mouky. Vznikne tak prostor na náplň. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a okraje koláčků potřeme bílkem. Plníme nejprve půl lžičkou povidel, poté lžící tvarohové náplně, nakonec posypeme drobenkou. Necháme ještě hodinu kynout na plechách.
Troubu předehřejeme 180 stupňů horkovzduch a na dno vložíme plech s vodou. Pečeme se záparou cca 15-20 minut. Po vyndání z trouby přendáme na mřížku a přikryjeme vlhkou utěrkou.

TIP: Jak jednoduše tvarovat koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kváskové koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rAzE

Kváskové celozrnné lívance s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zuzka - Cobra 20 min

Banánové řezy se zakysanou smetanou (kváskové)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen

Koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 50 min

Kváskové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 20 min

Špaldové kváskové žemle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Kváskové lívance ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 20 min

Zobrazit více

Dhal z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Beautylifebyhana

Vánoční tvarohová štóla s vůní pomeranče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Beautylifebyhana 65 min

Slaný koláč se špenátem a Cheddarem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Beautylifebyhana

Měkoučké vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Beautylifebyhana 40 min

Stromeček z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Beautylifebyhana

Linecké s pravou vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Beautylifebyhana

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Sladké chutě
Svačina
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Kváskové koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rAzE

Náhodný recept

Těstovinový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Zdenka +++ 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený hejk s hráškovou kaší (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 2 hodinami

Dušená kedlubna - nízkosacharidová strava pro diabetiky

Přidáno před 2 hodinami

Fazolový salát s rajčaty

Přidáno před 7 hodinami

Čokoládové muffiny

Přidáno 11. 5. 2025 13:00

Kinder mléčný řez se šlehačkou a kondenzovaným mlékem

Přidáno 11. 5. 2025 06:11

Sýrová tortilla à la garlic bread Videorecept

Sýrová tortilla à la garlic bread

Přidáno 11. 5. 2025 05:00

Další recepty

Komentáře (2)

Beautylifebyhana 8. 9. 2020 18:22

Eja57: Děkuji

Eja57 8. 9. 2020 18:10

Moc pěkně napsaný recept

Články s tímto receptem

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Vatikánský chléb štěstí voní skořicí a mandlemi. Podle tradice byste jej ale vždy měli poslat dál, jen tak přináší štěstí

Přečtěte si

Bezový sirup jako od babičky: Výrazně voní a luxusně chutná, základem úspěchu je ve správnou dobu nasbírat rozvité květy

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Vatikánský chléb štěstí voní skořicí a mandlemi. Podle tradice byste jej ale vždy měli poslat dál, jen tak přináší štěstí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Jak nejlépe zpracovat libeček? Usušte ho, zmrazte nebo si přichystejte vynikající pesto či aromatické domácí maggi

Vynikající obrácený jahodový koláč: Perfektní moučník připravíte snadno z pár ingrediencí, nikdy už nebudete dělat jiný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát z ředkviček

faluska před 5 hodinami

Chlebová polévka

faluska před 5 hodinami

Buchtičky s vanilkovým krémem jako od babičky

Martina.j před 6 hodinami

Děrovaná buchta

sarkahumlova před 6 hodinami

Pikant zelí s klobásou

MilosCz před 6 hodinami

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

Cadik před 6 hodinami

Krémová polévka z červené čočky

TondaJ před 6 hodinami

Kanadský králík

tara23 před 7 hodinami

Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podle Čiriny Videorecept

Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podle Čiriny

Helenakle před 7 hodinami

Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Moanka před 8 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, voda, kvas žitný, mouka hladká, mléko, máslo, vejce, cukr krystal, sůl, povidla švestková, tvaroh, žloutek, med, rum, mouka polohrubá, máslo, cukr krystal

Naposledy jste si prohlédli

Dort s pečenými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jarka skrobakova 60 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Smažené cukety Videorecept

Smažené cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 20 min

Pochválená játra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 45 min

Sušená rajčata v olejové lázni

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 70 min

Kváskové koláče

Suroviny pro 22

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?