Banánové řezy se zakysanou smetanou (kváskové)
cathleen
Moučníky , Kynuté, Řezy 6 názorů
Suroviny
- 10 hodin předem dáme na teplé místo rozkvasit
- 20 g pravidelně živeného žitného kvásku
- smíchaného se 100 ml vody
- 110 g špaldové hladké mouky
- Dále je třeba:
- 160 g zakysané smetany
- 1 vejce
- 50 g cukru
- vanilkový cukr
- necelá 1/2 lžičky soli
- 2 malé banány
- 330 g hladké mouky
- strouhaný kokos na posyp
Postup přípravy receptu
Do vykynutého rozkvásku přidáme ostatní suroviny (banán naškrábeme) a vymísíme řidší těsto.
Po kratším odpočinku ho urovnáme do vymazané formy (teflonová forma remosky vymazávat nebyla třeba)
Necháme v teple vykynout (1,5-2,5 hodiny)
Posypeme kokosem a upečeme (30-35 min, zkusíme špejlí, jestli je hotová).
Poznámka
Zdroj: www.pekarnomanie.cz
Řezy byly lehounké, voněly kokosem a hodně banánem, pouze prý byly míń sladké – tak kdo víc sladí, přidá trochu cukru, popř. hotové řezy promázne marmeládou nebo polije polevou a kdo má rád, může při mísení těsta přidat rozinky nebo sušené brusinky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 77 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Banánové řezy se zakysanou smetanou (kváskové)
-
Díky za zájem
Občas je fajn vyzkoušet mimo chleba něco kynutého jen kváskem (ne droždím)
-
To vypadá moc chutně
-
Mám úplně pocit, že voní i přes monitor
-
spagetka: z vlastních rukou chutná vždycky nejlíp
tejaja:
-
Hm, nabídla bych si, jenže si to asi budu muset upéci, co
-
Neprovokuj Ivka, dobre?
