Švestkový koláč s krupicovým krémem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Angel 666

10 názorů

27. 8. 2018 16:16

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 455 kJ / 3 216 kcal
Bílkoviny	69,30 g
Tuky	122,19 g
Vláknina	20,47 g
Cholesterol	608 mg
Sodík	533 mg
Sůl	1,11 g
Sacharidy	449,51 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do fólie a dáme na 30 minut do chladu.
Do mléka vmícháme krupici a mletý hřebíček, za stálého míchání přivedeme k varu a uvaříme krupicovou kaši. Odstavíme a necháme vychladnout.
Z bílků smíchaných s cukrem a skořicí ušleháme sníh, který pak vešleháme do vychladlé krupicové kaše.
Z vychlazeného těsta vyválíme kruh a přeneseme ho do koláčové formy. Těstem pokryjeme dno i boky formy.
Do formy na těsto nalijeme krupicový krém.
Švestky vypeckujeme a překrájíme na čtvrtky. Kousky švestek naklademe na krupicový krém a lehce do krému zatlačíme.
Formu vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi 35 minut. Upečený koláč před podáváním necháme dobře vychladit.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (99x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Řezy s krupicovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ivulinka

Švestkový koláč s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Obrácený švestkový koláč s krémem Videorecept

Obrácený švestkový koláč s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Výroba domácího sýra: Jak na smetanový ze dvou surovin nebo mozzarellu z mikrovlnky

Zdravé mlsání: Ovocné bonbony, domácí Kinder řezy nebo sušenky z červené řepy si děti zamilují

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 100x

Komentáře

Scaniatik

12. 9. 2021 10:01

Super změna,moc chutnal. Dávam bod

Puncocharova Jarka

11. 9. 2021 22:37

Koláč jsem dělala u dcery ,byl skvostný , dcera si ho odvezla na cestu na dovolenou ..

Angel 666

24. 3. 2019 20:08

Veronika.Hrozna: já myslím, že mražené nic nepokazí

Veronika.Hrozna

24. 3. 2019 19:26

Mohou se dát i zmražené švestičky ? Něco málo mám v mrazáku.

Angel 666

17. 9. 2018 06:48

casino: mně při pečení náplň ukázněně zůstala ve stejné vrstvě asi 2 cm a po upečení neklesla, nevím, kde se stala chyba?
Snad mě jen napadá, jestli nebyly bílky moc velké a tím pádem hodně sníh krupici nadlehčil?

casino

16. 9. 2018 16:19

Angel 666:
Něco jsem zvojtil
Jednalo se mi právě o odzkoušení krupicové náplně a moc to nedopadlo
Náplň vyběhla na 4 cm
...a pak spadla na 1 cm
Uvidím, jak to dopadne příště
***
Těsto jsem ze zvyku vypracoval z hl. mouky, z ml. cukru a ze žloutků - také co s nimi, když mi zbyly z té náplně, že

Angel 666

28. 8. 2018 19:35

magdalenka: tak příště

magdalenka

28. 8. 2018 07:07

Angel 666: ved to... Prave vcera som robila obdobny kolac a rozhdovala som sa, ci na cesto pod slivky dam puding alebo tvaroh... Mohol ist krupicovy krem! ked si pridala recept, uz som mala upecene...