Cuketový semur (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)

Name: Cuketový semur (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: cuketa, asi 2 malé nebo 1 velká (nebo patizony či lilek); cibule; olej řepkový nebo olivový; 2 lžičky muškátového květu; 1/2 lžičky pepře; 1 lžíce medu; 1 lžíce octa nebo citronové šťávy; 2 lžíce sójové omáčky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Taevita

Snadný

Cuketový semur (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina), Cuketový semur — Cuketový semur

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

cuketa, asi 2 malé nebo 1 velká (nebo patizony či lilek)

cibule

olej řepkový nebo olivový

2 lžičky 2 lžičky muškátového květu

1/2 lžičky 1/2 lžičky pepře

1 lžíce 1 lžíce medu

1 lžíce 1 lžíce octa nebo citronové šťávy

2 lžíce 2 lžíce sójové omáčky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	696 kJ / 166 kcal
Bílkoviny	2,30 g
Tuky	0,06 g
Vláknina	5,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,78 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	36,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukety nakrájím na půlcentimetrová kolečka, osolím, vypotím. Pokud máme obrcuketu, samozřejmě odstraníme vnitřek a oloupeme. Cibuli na kolečka zpěníme do sklovita na oleji, zasypeme ji lžičkou muškátového květu a pepřem, promícháme. Přidáme vymačkané cukety, mícháme, restujeme, přidáme druhou lžičku muškátového květu, dopepříme, restujeme do sklovita, přidáme citronovou šťávu, sojovku, odstavíme přidáme dobrou lžíci medu. Promícháme, máme hotovo.

Cukety nakrájím na půlcentimetrová kolečka, osolím, vypotím. Pokud máme obrcuketu, samozřejmě odstraníme vnitřek a oloupeme. Cibuli na kolečka zpěníme do sklovita na oleji, zasypeme ji lžičkou muškátového květu a pepřem, promícháme. Přidáme vymačkané cukety, mícháme, restujeme, přidáme druhou lžičku muškátového květu, dopepříme, restujeme do sklovita, přidáme citronovou šťávu, sojovku, odstavíme přidáme dobrou lžíci medu. Promícháme, máme hotovo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2020

Poznámka autorky Taevita

Je to vynikající sladkokyselá příloha k rýži. Pokud použijeme černý med, lze i do zvířátek. Pokud máme cukety víc, restujeme postupně, olej přidáme. Jídlo má být restované, ne dušené. je chuťově výrazné, s medem a sójovkou, lehce štiplavé.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketový semur (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3LMM

Grenadýrmarš (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 30 min

Krupeto (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Taevita 40 min

Cuketový tatarák (Dělená strava podle LK - kytičky+zelenina i zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Cuketové rizoto se žampiony - (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Dušená kapusta (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Kynuté zelňáky (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Zobrazit více

Marokánky alias florentinky (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce, volný graf)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 40 min

Brambory s dušenou mrkví (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 30 min

Kapří halászlé bez kostí (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Taevita 60 min

Bramborové noky nasladko (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Boršč z kysaného zelí (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Fazolky na česneku (Dělená strava podle LK - kytičky+zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Taevita

Zobrazit více

Dietní recepty
Dělená strava

Cuketa
Lilek
Večeře
Recepty do 50 korun
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den

Moje poznámka

Cuketový semur (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3LMM

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadja 10. 10. 2020 12:27

Simčo, děkuji, já mám starý noťas a ještě XP. Tak asi proto.

Simona Skolakova 10. 10. 2020 09:54

Nadja: mne to otevřít jde

Nadja 10. 10. 2020 09:35

bofinka: Nevím, zda je chyba jen u mne, ale u linku mi to hlásí: 403 User Agent Denied

bofinka 9. 10. 2020 12:11

Nadja: Ttady je semul z lilku, jak psano v textu z wiki https://pisangsusu.com/457-smoor-with-aubergines-o...
Predpokladam, ze i z cukety by se mel +- pripravovat stejne, dulezita je tam ona omacka sambal ulek, bez ni v Indonezii neuvaris skoro nic.

Nadja 9. 10. 2020 11:11

bofinka: je tam skoro totéž, co jsem našla já.

bofinka 8. 10. 2020 14:38

Nadja: Tady https://cs.qaz.wiki/wiki/Semur_%28Indonesian_stew%...

Nadja 8. 10. 2020 14:09

Taevita: děkuji za vysvětlení, i když moudřejší nejsem.....

Taevita 8. 10. 2020 06:29

Nadja: Tento recept jsem našla v době, kdy byla cuketa raritou a receptů z ní bylo pomálu v jedné z knih : "Hádej, kam půjdeme na...". Byl tam uveden pod názvem Semur. Zachutnal mi a protože je z cukety, název jsem zachovala, doplnila pouze "cuketový".

Nadja 7. 10. 2020 17:18

Co je "semur "

Našla jsem toto: "Semur je indonéský druh masa (hlavně hovězího), který je dušený v husté hnědé omáčce, která se běžně vyskytuje v indonéské kuchyni."