Suroviny

cuketa, asi 2 malé nebo 1 velká (nebo patizony či lilek)
cibule
olej řepkový nebo olivový
2 lžičky muškátového květu
1/2 lžičky pepře
1 lžíce medu
1 lžíce octa nebo citronové šťávy
2 lžíce sójové omáčky

Recept si neoblíbil žádný kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Cukety nakrájím na půlcentimetrová kolečka, osolím, vypotím. Pokud máme obrcuketu, samozřejmě odstraníme vnitřek a oloupeme. Cibuli na kolečka zpěníme do sklovita na oleji, zasypeme ji lžičkou mušk.květu a pepřem, promícháme. Přidáme vymačkané cukety, mícháme, restujeme, přidáme druhou lžičku mušk.květu, dopepříme, restujeme do sklovita, přidáme citr. šťávu, sójovku, odstavíme přidáme dobrou lžíci medu. Promícháme, máme hotovo.

Poznámka

Je to vynikající sladkokyselá příloha k rýži. Pokud použijeme černý med, lze i do zvířátek. Pokud máme cukety víc, restujeme postupně, olej přidáme. Jídlo má být restované, ne dušené. je chuťově výrazné, s medem a sójovkou, lehce štiplavé.

Kuchařka: Taevita

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept