Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Name: Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g hrubé mouky; 6 rohlíků; 100 g uzené slaniny; 3 vejce; 2 žloutky; sůl; voda (podle potřeby); 250 g uzeného masa; 1 hrst sušených hub; rozpuštěné sádlo na omaštění

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami, Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami — Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 784 kJ / 3 772 kcal
Bílkoviny	152,45 g
Tuky	140,28 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	1,44 g
Sodík	5,95 g
Sůl	14,21 g
Sacharidy	462,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme. Krok 2: Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl, vejce a žloutky. Postupně přidáváme vodu a stále mícháme, až vznikne řidší těsto. Krok 3: Pak do něj vmícháme připravené kostičky rohlíků a drobně nakrájené uzené maso, nakrájené uvařené houby a nasekanou petrželku. Krok 4: Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby zhoustne. Pak z něj mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, veliké asi jako tenisový míček. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme zvolna 20 minut. Krok 5: Po vyjmutí je v míse ihned promícháme s rozpuštěným sádlem.
Podáváme se zelím a osmaženou cibulí.

Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme.
Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl, vejce a žloutky. Postupně přidáváme vodu a stále mícháme, až vznikne řidší těsto.
Pak do něj vmícháme připravené kostičky rohlíků a drobně nakrájené uzené maso, nakrájené uvařené houby a nasekanou petrželku.
Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby zhoustne. Pak z něj mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, veliké asi jako tenisový míček. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme zvolna 20 minut.
Po vyjmutí je v míse ihned promícháme s rozpuštěným sádlem.
Podáváme se zelím a osmaženou cibulí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjWB

Kynuté knedlíky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 70 min

Cibulovo-špekové,chlebové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Uzené maso dušené v celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 72 min

Berlínské špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda

Špekové rohlíkové knedlíky Videorecept

Špekové rohlíkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petulen 30 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 50 min

Meruňkový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 2,9

RubyRom 75 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 65 min

Křehký rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 100 min

Křehký meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 70 min

Rybízová piškotová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Jiné maso
Přílohy
Uzené maso
Knedlíky

Houby
Vaření
Smažení
Běžný den
Oběd
Večeře
Náročné recepty

Moje poznámka

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjWB

Náhodný recept

Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketový koláč se sýrem vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 1 hodinou

Ajvar z paprik

Přidáno před 1 hodinou

Vafle z přebytkového kvásku

Přidáno před 5 hodinami

Řecký salát z okurek

Přidáno před 8 hodinami

Tiramisu roláda podle Míši Landové

Přidáno před 13 hodinami

Proteinový sendvič s čokoládovým cottage

Přidáno 20. 7. 2025 15:37:49

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 6. 11. 2021 07:58

Ty mi tedy děláš chutě - s houbičkami jsou skvělé

RubyRom přidala novou fotografii! 3. 11. 2021 17:55

Přečtěte si

Zmrzlina bez chemie a zbytečného cukru. Připravte si domácí ovocné osvěžení

Sladké meruňkové knedlíky z Rakouska: Bramborové těsto a křupavá máslová strouhanka jsou dokonalá kombinace

Tvarůžkové brambory: Syté aromatické jídlo zapečené s ochucenou smetanovou směsí překvapí dokonalou kombinací chutí

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Jak na skvělou marinádu na kuřecí paličky: Tahle voní česnekem a paprikou a pro grilování je jak stvořená

Knedlík jedině z ubrousku: Uvařte si slavný Pálffyho knedlík podle receptu od „Sandtnerky“

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Babiččina kmínová polévka: Voní kmínem opraženým na sádle a sladkou paprikou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketová směs na topinky

Tom_Krupa před 41 minutami

Broskvové řezy s pudinkem

danusepet před 1 hodinou

Uzená polévka s houbami a krupicovými nudlemi

Jan Nemec před 2 hodinami

Krůtí srdíčka na slanině s hořčicovo smetanovou omáčkou a celozrným knedlíkem

jakub6177 před 2 hodinami

Citronová poleva 2 Videorecept

Citronová poleva 2

EvaEva80 před 3 hodinami

Fazolkové lusky na smetaně Videorecept

Fazolkové lusky na smetaně

ZuzkaBob před 3 hodinami

Bramborový guláš na špeku s houbami

Krajanekcestovatel před 4 hodinami

Rajská polévka II.

Kajkajak před 5 hodinami

Švestkový drobenkový koláč s pudinkem Videorecept

ivulinka 90 min

Jablečný linecký koláč Videorecept

Jablečný linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 70 min

Margotkové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 68 min

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anubis 90 min

Zázvorový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 50 min

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji