Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Name: Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 husí stehna; sůl; kmín; sádlo (nejlépe husí, ale pokud nemáme tak, dáme vepřové); 1 cibule; 1 jablko; 1 lžička medu; 1 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky, Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky — Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 husí stehna

sůl

kmín

sádlo (nejlépe husí, ale pokud nemáme tak, dáme vepřové)

1 1 cibule

1 1 jablko

1 lžička 1 lžička medu

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	854 kJ / 204 kcal
Bílkoviny	2,78 g
Tuky	0,89 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	43,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna osolíme a pokmínujeme. Do pekáče dáme sádlo, nahrubo nakrájenou cibuli a jablko, trošku podlijeme vodou a přidáme stehna. Krok 2: Přikryjeme poklicí a pečeme na 180-190 °C. Během pečení stehna poléváme výpekem a obrátíme. Krok 3: Stehna se pečou asi 1,5-2 hodiny. Pak odstraníme pokličku a přidáme do výpeku med, výpekem stehna přelijeme a dopečeme. Krok 4: Měkká stehna vyjmeme, slijeme sádlo, vysmahneme, seškrábneme vše v pekáčku a poprášíme hladkou moukou, podlijeme vodou, promícháme, provaříme a přecedíme. Krok 5: Podáváme s červeným zelím a bramborovými knedlíky.

Stehna osolíme a pokmínujeme. Do pekáče dáme sádlo, nahrubo nakrájenou cibuli a jablko, trošku podlijeme vodou a přidáme stehna.
Přikryjeme poklicí a pečeme na 180-190 °C. Během pečení stehna poléváme výpekem a obrátíme.
Jak správně upéct husu
Stehna se pečou asi 1,5-2 hodiny. Pak odstraníme pokličku a přidáme do výpeku med, výpekem stehna přelijeme a dopečeme.
Měkká stehna vyjmeme, slijeme sádlo, vysmahneme, seškrábneme vše v pekáčku a poprášíme hladkou moukou, podlijeme vodou, promícháme, provaříme a přecedíme.
Podáváme s červeným zelím a bramborovými knedlíky.

TIP: Jak naporcovat husu

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yQ7V

Husí stehno se zelím a knedlíkem - jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

StandaCB

Husí stehno, řepné zelí, houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Akademie kvality 230 min

Husí stehna v šouletu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Husí prsa na zázvoru s brusinkovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris

Pomalu pečená husí stehna s jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 310 min

Plněné bramborové knedlíky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Suvicka 100 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Meruňkový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 2,9

RubyRom 75 min

Křehký meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 70 min

Křehký rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 100 min

Šátečkové koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Husí maso

Jablka
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Oběd

Moje poznámka

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yQ7V

Náhodný recept

Pomazánka Vysočina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tarhoňa s restovanou zeleninou

Přidáno před 9 hodinami

Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Cukeťák

Přidáno před 19 hodinami

Korejský salát z okurek

Přidáno 17. 7. 2025 14:06:48

Tortilly z přebytkového kvásku

Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 24. 1. 2022 20:41

josef hruska 8. 11. 2021 08:35

Také tak dělám akorát do masa nepíchám aby neunikla šťáva

RubyRom 6. 11. 2021 12:58

Marie Svarcova: Děkuji Maruško

Marie Svarcova 6. 11. 2021 07:52

nádhera , dala bych si, taky

RubyRom přidala novou fotografii! 3. 11. 2021 17:23

Přečtěte si

Sýrové smaženky jako za socialismu: křupavá sýrová placka s pikantní oblohou

19 receptů na krémové polévky: Připravte si je v chladných dnech, zasytí vás a zahřejí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Křupavé letní rychlokvašky: Na těchto nakládaných okurkách si pochutnáte už za 48 hodin

Čum na drát: Jednoduché makové řezy překvapí krémovým středem a nadýchaným vrškem, přitom jsou z jednoho těsta

Dršťková polévka krok za krokem: Voní paprikou a česnekem a chutná tak, jak si ji pamatujete z dřívějška

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak správně upéct husu. Důležité je začít s dostatečným předstihem a nic neuspěchat Hodnocení 47×

Jak správně upéct husu. Důležité je začít s dostatečným předstihem a nic neuspěchat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

MarcelaPa před 6 hodinami

Kure pecene

raelggg před 7 hodinami

Jablečná bábovka

stepankovasarka před 7 hodinami

Tortilly z přebytkového kvásku

kucharicek14 před 8 hodinami

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

mariannamahrik před 9 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

ZuzkaBob před 10 hodinami

Těstoviny se sýrovou omáčkou s houbami

lukasek.sarka.ladik před 12 hodinami

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli Videorecept

varilamyskakasicku 40 min

Vepřové s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katenka 60 min

Perník s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Kytičky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Celerový salát s cibulí a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno