Plněné bramborové knedlíky se zelím
Suvicka
Doba přípravy: 2 hodiny 3 - 4 porce Pro začátečníky 11 názorů
Suroviny
- uzené maso (buď přímo z masny, nebo i uzená krkovice z obchodu)
- bramborové těsto (Vitana, Natura, ... )
- 1 sklenice sterilovaného zelí
- sůl
- kmín
- ocet
- cukr
- 1 velká cibule
- 1 menší brambora
- hladká mouka
- voda
Postup přípravy receptu
Uzené maso uvaříme, obereme od kosti (když máme krkovici z obchodu, tu nastrouháme nahrubo na struhadle). Nakrájíme na menší kousky. Vývar můžeme použít na polévku.
V míse podle návodu uděláme bramborové těsto (většinou asi 400 ml vody, jedno vejce a prášek zamícháme a vypracujeme těsto). Vyválíme si váleček, ten nakrájíme na stejně velké kousky, tvoříme placky, plníme masem, zabalíme a koulíme knedlíky. Ty uvaříme ve vařící osolené vodě. Že jsou uvařené poznáme podle toho, že vyplavou nahoru. Vaříme zhruba 5 - 8 minut.
Sterilované zelí otevřeme, propláchneme, dáme do hrnce. Přidáme vodu (asi do půlky zelí), osolíme, přidáme kmín a vaříme asi 20 - 30 minut, dokud není zelí měkké.
Osmažíme do zlatova cibuli nakrájenou na kostičky a dáme do zelí. Povaříme. Oloupeme menší bramboru, nastrouháme ji na jemno, k ní dáme asi 2 lžíce hladké mouky a trochu vody - vytvoříme kašičku. Tu vmícháme do zelí a povaříme. Dochutíme octem a cukrem - každý jak má rád.
Na konec můžeme nakrájet cibulku na kostičky a se zbytkem masa osmahnout a podávat s knedlíky.
Poznámka
Vím, že tento recept není nic nového, ale když jsem zadala do vyhledávače název, nic mi nenašel. Tak jsem přidala do začátečníků. Proto také polotovar bramborového těsta a sterilované zelí. Já ho mám hodně ráda. Dobré jídlo je pak rychlejší a jednodušší na přípravu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 74 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Plněné bramborové knedlíky se zelím
-
Paráda! :) Moc chutnalo, celé rodině. Děkuji za recept. :)
-
Suvička,ja robím domáce cesto,ale je to jedno z mojich naj jedál
tak bodujem a pridávam foto -
mnam, uz to tu s manzilkem vyvarime a moc se na to tesim,
snad bude chutnat i 3,5 letemu diteti
diky za recept -
Taky ocenuji recept,delam jej jednou za cas a opravdu je toto snad jediny recept co jsem nasel
-
Děkuji za krásnou fotku a komentík.
-
Suvicko, recept sice známý je, ale denně hledám, co jsem dlouho nedělala a tak jsem ráda, že ti můžu přidat fotečku
. Plusík jsem už dala
-
Receptíků na zelí není nikdy dost Suvičko
Vypadají krásně, určo je zkusím! 
-
Mila Daniello a Janicko.
Dekuji za komentare a bodiky, jste hodne, ze jste si precetly recept, ktery je znamy. Dekuji. -
Suvičko, zdá se mi to, nebo jsem tě nějak dlouho neviděla?
Ale mi děláš chutě!! -
Kati, knedliky s uzenym nikdy nezklamou
. Mas moc peknou fotku .
