Hanácká kaše

Name: Hanácká kaše
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 ml mléka; 50 g dětské krupičky; sůl (podle chuti); 2 vejce; 30 g slaniny; 1 cibule

Kaše odpradávna tvoří základ našeho jídelníčku. Jedná se zpravidla o obilovinu uvařenou v mléce nebo ve vodě. Tato hanácká kaše je z mléka, vajec a krupice, solená a na ozdobu posypaná opečenou slaninou a cibulí.

Marie Svarcova

7 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

20. 11. 2023 08:59

500 ml 500 ml mléka

50 g 50 g dětské krupičky

sůl (podle chuti)

2 2 vejce

30 g 30 g slaniny

1 1 cibule

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 697 kJ / 884 kcal
Bílkoviny	41,39 g
Tuky	48,49 g
Vláknina	5,70 g
Cholesterol	569 mg
Sodík	885 mg
Sůl	2,12 g
Sacharidy	68,73 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Slaninu nakrájíme na kostičky, dáme do rozehřáté pánvičky, necháme pustit tuk a na něm opečeme cibuli nakrájenou na měsíčky.
Z osoleného mléka a krupice uvaříme kaši, ihned do horké vmícháme vejce rozkvedlaná v hrnečku a za stálého míchání necháme srazit.
Jak na to, aby se v kaši nevytvořily žmolky?
Hotovou kaši rozdělíme na talíře a polijeme osmaženou slaninou s cibulkou. Podáváme jako samostatný pokrm se salátem dle vlastní chuti nebo jako přílohu k pečenému i uzenému masu nebo s opečenou klobásou, vejcem a okurkou.
TIP Oblíbené recepty - vydatná snídaně, chutný oběd a lehká večeře

Poznámka autorky receptu

Jedna z maminčiných babiček pocházela z Hané a mamka mi dělala kaši naslano. Možná se recept hodí těm, kteří sladké kaše také nemusí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hanácká pikantní topinka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika 15 min

(Pod)Zimní supervýživná kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic 35 min

Tradiční - kaše, uzené, okurka - netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Hodnocení 29×

Jak na to, aby se v krupičné kaši netvořily žmolky. Vyzkoušejte jednoduché triky a kaše bude krásně hladká

Komentáře

Marie Svarcova

15. 12. 2023 10:53

Merylas:

Moc děkuji za milý komentář, Talíř je po babičce jediný co zbyl a jinak mám stejný názor - napřed ochutnám a pak posoudím. Buď je to dobré nebo už víckrát nevařím, ani já neznám všechno

Přeji krásný a pohodový den

Merylas (moderátorka)

15. 12. 2023 10:10

Kaši naslano jsem ještě nikdy nedělala, z domova ji taky neznám. Je zajímavé sledovat, jaké jsou různé krajové a pak i rodinné zvyklosti. Říká se, že vyzkoušet se má všechno, tak někdy třeba zkusím.

Jinak moc pěkné foto a ten talíř je nádherný.