Babiččina zeleninová polévka s houskovými knedlíčky
Houbovou polévku se zeleninou a houskovými knedlíčky můžeme podávat jako hlavní chod. Polévka díky zelenině, knedlíčkům a rozmíchanému vajíčku zasytí a zároveň i zahřeje. Knedlíčky s polévkou krásně ladí díky přidaným houbám.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 031 kJ / 1 441 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,21 g |
| Tuky | 59,34 g |
| Vláknina | 10,30 g |
| Cholesterol | 789 mg |
| Sodík | 1,37 g |
| Sůl | 3,19 g |
| Sacharidy | 160,48 g |
Postup přípravy
Máslo rozpustíme v hrnci a přidáme mouku. Uděláme tmavou jíšku, zalijeme ji vývarem a dobře promícháme, aby nevznikly hrudky. Krok 3: Přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, scezené houby, sůl a pepř a povaříme. Nakonec vmícháme vajíčko. Krok 4: Knedlíčky:
Rohlíky nakrájíme na malé kostičky. V mléce rozšleháme žloutky a olej a vlijeme do rohlíků. Krok 5: Z bílků ušleháme sníh. Krok 6: Namočené rohlíky necháme chvíli odstát a pak přidáme nasekanou petrželku, nasekané houby, sůl, pepř, sníh z bílků a mouku. Krok 7: Vše zpracujeme a rukama tvoříme malé knedlíčky, které vložíme do vroucí osolené vody. Když knedlíčky vyplavou, necháme je ještě chviličku a pak vyjmeme. Krok 8: Polévku servírujeme s připravenými knedlíčky.
Zveřejněno 29. 11. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Babiččina zeleninová polévka s houskovými knedlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mr7G
Moje poznámka
Babiččina zeleninová polévka s houskovými knedlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mr7G
Nejnovější recepty
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Karamelový Lotus cheesecake
Přidáno před 3 hodinami
Domácí škvarkovka
Přidáno před 18 hodinami
Kuře podle Pravoše Nebeského
Přidáno před 19 hodinami
Cibulačka s růžičkovou kapustou
Přidáno před 21 hodinami
Obyčejné preclíky (starý recept, retro)
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuskus - základní příprava
magdalenka před 10 minutami
Koláčky Apetito (rychlé)
Nadja před 31 minutami
Lehké rizoto s kuřecím masem
magdalenka před 51 minutami
Hrníčková bábovka
pea-brain před 1 hodinou
Kefírové lívance II
Jitule82 před 1 hodinou
Játrové knedlíčky do kuřecí i jiné polévky
magdalenka před 1 hodinou
Estonský kringel
magdalenka před 1 hodinou
Bramborový chléb z bramborové kaše
Ctveranda před 1 hodinou
Krkonošské kyselo s houbami
magdalenka před 1 hodinou
Dušené hlávkové zelí
DunkaStehlikova1975 před 3 hodinami
Suroviny:
máslo,
mouka hladká,
mrkev,
petržel,
sůl,
pepř mletý,
vývar masový,
houby sušené,
vejce,
petrželka,
rohlík,
mléko,
olej,
mouka hrubá,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
petrželka,
houby sušené
Komentáře (4)