Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Name: Ořechové laskonky s karamelovým krémem
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Laskonky:; 3 bílky; 150 g krupicového cukru; 100 g moučkového cukru; 50 g vlašských ořechů (případně kokosu); Krém:; 1 plechovka karamelového Salka; 250 g másla; čokoláda na dozdobení povrchu

Ořechové laskonky jako z cukrárny si můžete podle našeho podrobného receptu upéct i doma a určitě nebudete zklamaní. Salko dnes seženete již zkaramelizované, ale pokud by se vám to nepodařilo, můžete si zkaramelizovat to klasické. Stačí celou plechovku 2 hodiny povařit ve vodě.

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 50 min

120 min (70 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Laskonky:

3 3 bílky

150 g 150 g krupicového cukru

100 g 100 g moučkového cukru

50 g 50 g vlašských ořechů (případně kokosu)

Krém:

1 plechovka 1 plechovka karamelového Salka

250 g 250 g másla

čokoláda na dozdobení povrchu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 651 kJ / 3 263 kcal
Bílkoviny	19,65 g
Tuky	237,60 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	259,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky o pokojové teplotě šleháme s krupicovým cukrem nad párou asi 6 minut. Poté přidáme prosátý moučkový cukr a opět šleháme asi 5 minut. Pak vmícháme vařečkou jemně mleté vlašské ořechy a přes šablonu vytřeme směs na pečicí papír. Krok 2: Šablonu opatrně odebereme a pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 °C. Po vložení plechu teplotu snížíme na 100 °C a pečeme asi 50 minut. Po upečení necháme v pootevřené troubě doschnout. Krok 3: Na krém: karamelové Salko přidáme ke změklému máslu a šleháme na vysoké otáčky, až vznikne nadýchaný krém. Cukrářský sáček s řezanou špičkou naplníme krémem a na spodní korpusy laskonek naneseme krém. Přiklopíme horními korpusy a laskonky uložíme do chladu. Nakonec pokapeme rozpuštěnou čokoládou

Bílky o pokojové teplotě šleháme s krupicovým cukrem nad párou asi 6 minut. Poté přidáme prosátý moučkový cukr a opět šleháme asi 5 minut. Pak vmícháme vařečkou jemně mleté vlašské ořechy a přes šablonu vytřeme směs na pečicí papír.

Jak nastříkat laskonky cukrářským sáčkem
Šablonu opatrně odebereme a pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 °C. Po vložení plechu teplotu snížíme na 100 °C a pečeme asi 50 minut. Po upečení necháme v pootevřené troubě doschnout.
Na krém: karamelové Salko přidáme ke změklému máslu a šleháme na vysoké otáčky, až vznikne nadýchaný krém. Cukrářský sáček s řezanou špičkou naplníme krémem a na spodní korpusy laskonek naneseme krém. Přiklopíme horními korpusy a laskonky uložíme do chladu. Nakonec pokapeme rozpuštěnou čokoládou

TIP: Retro zákusky

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 4. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LMQg

Ořechová roláda s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 130 min

Karamelový krém Videorecept

Karamelový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majka 35 min

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Laskonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petulinda 120 min

Laskonky s pudinkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 80 min

Kokosové laskonky Videorecept

Kokosové laskonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 90 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

"Grenadýr" z jednoho pekáčku Videorecept

"Grenadýr" z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Svatba
Narozeniny
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LMQg

Náhodný recept

Chléb pro dobrou náladu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 1 hodinou

Gravlax vejce

Přidáno před 17 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Další recepty

Komentáře (3)

Anna Kocikova 19. 4. 2022 19:15

Marie Svarcova 18. 4. 2022 14:31

RubyRom 18. 4. 2022 13:32

Laskonky miluju již od dětství. Máš je luxusní

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 48×
Švýcarský bílkový sníh je způsob šlehání bílků v horké vodní lázni

Kalendář vánočního pečení 2022: Kdy se pustit do pečení perníčků, kdy zadělat na linecké a jak na krémy? Přehledný manuál + recepty

Hodnocení 101×
Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové

Přečtěte si

Když láska prochází Mírákem: Antonín si v Praze bral Ludmilu, rozdávaly se koláčky a víno teklo proudem

Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové Hodnocení 101×

Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Švýcarský bílkový sníh je způsob šlehání bílků v horké vodní lázni Hodnocení 48×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drůbková polévka

Kajkajak před 55 minutami

Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem

RenataMaresova před 1 hodinou

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Lastovia před 1 hodinou

Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou

Patricia97 před 2 hodinami

Makronky Danča

Malickakucharka před 3 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

JitkaJS před 3 hodinami

Ořechový chlebíček s čokoládou

Yanushka před 5 hodinami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

el.mencl před 5 hodinami

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Kamkara před 5 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Vitek2015 před 7 hodinami

Suroviny:
bílek, cukr krupice, cukr moučkový, ořechy vlašské, salko karamelové, máslo, čokoláda

Naposledy jste si prohlédli

Restované gnocchi jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Sušenkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mischelinka 60 min

Tvarohový koláč č.2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Vaječné placky s čerstvým špenátem a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 33 min

Vychytané bramborové knedlíky bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 48× Švýcarský bílkový sníh je způsob šlehání bílků v horké vodní lázni

Hodnocení 101× Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto Hodnocení 48×
Švýcarský bílkový sníh je způsob šlehání bílků v horké vodní lázni

Hodnocení 101×
Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém