Kávové brownie s pěnou z marshmallows

Hella Kuchařka: Hella

Moučníky , Řezy 13 názorů

Suroviny

Těsto:
110 g másla (Hery)
100 g cukru
2 vejce
65 g hladké mouky
1 lžíce sypké rozpustné kávy
1 lžička vanilkového extraktu
40 g (tj. 2 vrchovaté lžíce) kakaa
1/2 lžičky prášku do pečiva
Pěna:
130 g bílých Marschmallows
45 ml (3 lžíce) silné kávy (expresso)
250 ml smetany ke šlehání
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do rozehřátého másla nasypeme rozpustnou kávu a postupně šlehačem zapracujeme cukr, vejce a vanilku.

  2. V jiné míse smícháme prosátou mouku, kakao a prášek do pečiva a za stálého šlehání postupně přidáváme do máslové hmoty.

  3. Menší formu (max. 30x20 ) dobře vymažeme nebo vyložíme pečícím papírem a těsto v ní rovnoměrně rozetřeme.

  4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C tak 15-20 minut, až povrch nelepí.

  5. Pěna: Misku s marshmallows vlníme 45 s mikrovnce. Pak vyndáme a dobře promícháme.

  6. Do toho přilejeme kávu, šlehačem vyšleháme na hladký krém a necháme vychladnout.

  7. Mezitím si ušleháme šlehačku dotuha a zlehka jí pak do vychladlému krému přimícháme.

  8. Pěnu rozetřeme na povrch vychladkého moučníku a můžeme ještě dozdobit např. strouhanou čokoládou. Nedoporučuje se čokoládová poleva.

Poznámka

Oproti původnímu receptu jsem ubrala polovinu cukru, původně bylo 200 g, i tak je moučník sladký dost.

Pěna se docela dobře dá použít i jako náplň do rolády.

Vzhledem k tomu, že běžně jsou k dostání různé barvy marshmallows, můžeme využít ke zdobení dětských dortů nabo mufin. Pak bych ale místo kávy přidala šťávu nebo čaj.

Zdroj: Labužník

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 48 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kávové brownie s pěnou z marshmallows

  • Bibinka Bibinka

    Helli, dělala jsem už několikrát, dnes skoro jako dort, jen místo pěny jsem dala šlehačku, moc dobré a 9.bod :yes: a přidala jsem fotky.

    Odpovědět

  • Cocoska Cocoska

    Miquel:No tak to už je VYSOKÁ:-O:-O:-!:-!:yes::yes::yes:NÁDHERA!!! Škoda jíst;-)

    Odpovědět

  • Alzbetina Prk. Alzbetina Prk.

    Špagetko díky, máš to i vyzkoušené? Vlastně stejně si to asi radši nejdřív zkusím nanečisto, nechci to pak zmastit na případnou premiéru :-)). Mikrovlnku jsem v rámci redukce kuchyňských elektrických přístrojů vyřadila už před nějakým tím rokem ;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Alzbetina Prk.: ve vodní lázni

    Odpovědět

  • Alzbetina Prk. Alzbetina Prk.

    Nevíte prosím někdo, jestli se marshmallows dají rozpustit i jinak než v mikrovlnce? :-? Děkuji

    Odpovědět

  • Miquel Miquel

    Jé můj recept ;-):yes: alespoň přidám odkaz na mé fotky: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

    Odpovědět

  • Ma Ma(neregistrovaná)

    dekuji moc !!!!

    Odpovědět

  • Hella Hella(autorka receptu)

    Ma: Momentálně to, co vidíš na obrázku je k dostání v Lidlu v rámci Amerických dní. Jinak je k dostání všude, třeba např. zn. JOJO nebo Haribo v Kauflandu, ale všude jsem viděla barevné např. bílorůžové, viz obr. č. 2. u receptu http://www.toprecepty.cz/recept/6542-marcipan-z-ma...

    Odpovědět

  • Ma Ma(neregistrovaná)

    Dobry den, poradite mi,prosim nekdo, kde koupim marshmallows ????
    Dekuji moc!!!
    :-)

    Odpovědět

  • aisha aisha

    Dnes odzkouseno..vyborne rezy, vrele doporucuji. Pena z marshmallows me prekvapila, je vynikajici..:yes::yes:..pridavam bodik a foto..;-) Testo jsem delala z 1,5 davky, mame radi vyssi testa. Pri rozehrivani marshmallows v mikrovlnce doporucuji vetsi misku, trochu vice napeni..;-)

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    marshmellowku delala Nigela, rozpoustela to v mlice, pak pridala alkohol a zelenou barvu. Zkousela jsem to, bylo to lepivy a preslazeny, toto bude urcite lepsi

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Teda, to koukám. Já dosud ty bonbony použila jako hmotu na dorty místo marcipánu. Ale v této úpravě je neznám. Ukládám a za tip a hezkou, lákavou fotku dávám+

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    vypadají nádherně :yes::yes::-K

    Odpovědět

Tématické fráze: marshmallow krem poleva z marshmallow marshmallow recept poleva z marshmellow zdobení mufin pěna z marshmalow marshmallow krém recept americké brownies recept čokoladova pena z marschmallow marshmallow čokoládová pěna buchta z marschmallow kde koupim marsmelou bonbony poleva marshmallows pěna z marsmalow rezy ze slehacky z marsmelou mallows poleva z marshmalow čokoládová pěna z marsh marsmelou krem top recepty brownies