Bramborová savojská polévka

Name: Bramborová savojská polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 cibule; 5 mrkví; 4 středně velké brambory; 60 g másla; 2 lžíce hladké mouky; 1,5 l vody; polévkové koření; muškátový oříšek; pažitka (nebo majoránka)

Máte-li doma brambory, mrkev, cibuli a koření, pak jste vy i vaši strávníci zachráněni před hladem. Vydatná bramborová polévka, která je díky mrkvi sladší a hezky barevná, je ideálním receptem pro začátečníky.

Hodnocení receptu je 3,6 (5×)

LiviaKrausova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 4 porce

4porce

2 2 cibule

5 5 mrkví

4 4 středně velké brambory

60 g 60 g másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1,5 l 1,5 l vody

polévkové koření

muškátový oříšek

pažitka (nebo majoránka)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 483 kJ / 833 kcal
Bílkoviny	11,18 g
Tuky	50,64 g
Vláknina	20,65 g
Cholesterol	153 mg
Sodík	232 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	75,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nadrobno pokrájenou cibuli osmažíme na másle do růžova, přidáme jemně nastrouhanou mrkev a za stálého míchání dusíme, až to zavoní. Krok 2: Pak teprve zaprášíme moukou a necháme ještě chvíli pražit. Zalijeme vodou. Krok 3: Potom přidáme na kostičky nakrájené brambory, polévkové koření, strouhneme muškátového oříšku a osolíme. Vaříme do změknutí brambor. Krok 4: Před podáváním bohatě posypeme sekanou pažitkou. Když není, tak ji nahradíme majoránkou, kterou přidáváme, jakmile polévku zalijeme vodou.

Nadrobno pokrájenou cibuli osmažíme na másle do růžova, přidáme jemně nastrouhanou mrkev a za stálého míchání dusíme, až to zavoní.

Jak jemně nakrájet cibuli
Pak teprve zaprášíme moukou a necháme ještě chvíli pražit. Zalijeme vodou.
Potom přidáme na kostičky nakrájené brambory, polévkové koření, strouhneme muškátového oříšku a osolíme. Vaříme do změknutí brambor.
Jak nastrouhat muškátový oříšek
Před podáváním bohatě posypeme sekanou pažitkou. Když není, tak ji nahradíme majoránkou, kterou přidáváme, jakmile polévku zalijeme vodou.

TIP: Abeceda polévek - recepty na každý den

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (79× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová savojská polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRr3

Bramborová polévka s hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

terezicka1

Bramborová kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 70 min

Bramborové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Brokolicovo - bramborová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 35 min

Bramborová polévka s vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 40 min

Bramborová polévka s haluškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 40 min

Zobrazit více

Špagety s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

LiviaKrausova 15 min

Bramborové placky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LiviaKrausova 55 min

Cibulová polévka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

LiviaKrausova 35 min

Batátová polévka s paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LiviaKrausova 40 min

Jablečné koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

LiviaKrausova 50 min

Plněná rajčata s polníčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LiviaKrausova 15 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Zelenina
Evropská kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Bramborová savojská polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRr3

Náhodný recept

Linecké cukroví bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Bezlepkove.com 18 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Guláš z hlívy podle Marka Fichtnera Videorecept

Guláš z hlívy podle Marka Fichtnera

Přidáno před 2 hodinami

Bramborové rösti s koprovou omáčkou podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramborové rösti s koprovou omáčkou podle Marka Fichtnera

Přidáno před 4 hodinami

Domácí paštika v košíčku z listového těsta

Přidáno před 4 hodinami

Slané dýňové lívance s omáčkou z podmáslí podle Marka Fichtnera Videorecept

Slané dýňové lívance s omáčkou z podmáslí podle Marka Fichtnera

Přidáno před 18 hodinami

Dušená kapusta se salámem

Přidáno před 18 hodinami

Krémová bramborová polévka s fenyklem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tara23 12. 1. 2024 12:51

zase jiná, ale dobrá bramboračka. Měli jsme jí dnes k obědu. Jen jsem nevydržela a přidala jak majoránku, petrželku a česnek

Marie Svarcova 24. 8. 2023 05:47

Petra Dvor. 29. 1. 2023 13:05

Polévka je výborná a rychlá

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 29. 1. 2023 12:04

bofinka 7. 9. 2022 12:50

Savojska bramborova polevka je variabilni pojema a s bramborami, ktere jsou zakladni surovinou, se daji kombinovat ruzne druhy zelenin. Ovsem nikdy by nemely chybet platky bileho opeceneho chleba se syrem gruyere nebo reblochon.
Ty se k ni bud prikusuji a nebo se s nimi rovnou gratinuje.