Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborové placky z trouby

Name: Bramborové placky z trouby
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg brambor; 80 g hrubé mouky; sůl; K servírování:; máslo; povidla

Nenáročná a rychlá jídla v této uspěchané době jistě ocení každý. K tomuto receptu potřebujete jen brambory, mouku, sůl a pak máslo a třeba povidla. Z těsta upečete skvělé bramborové placky, které pomažete máslem a povidly. Nebo je můžete servírovat jen tak.

LiviaKrausova

1 názor

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

21. 11. 2023 11:23

Přidat fotku

1 kg 1 kg brambor

80 g 80 g hrubé mouky

sůl

K servírování:

máslo

povidla

Nutriční hodnoty

Energie	4 429 kJ / 1 059 kcal
Bílkoviny	28,00 g
Tuky	1,80 g
Vláknina	24,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	62 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	220,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce (cca 15-20 minut), scedíme a necháme je lehce vychladnout abychom je mohly loupat.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce?
Po oloupaní je protlačíme přes lis nebo nastrouháme na struhadle. Přidáme mouku a sůl.
Vypracujeme těsto, které buď rozvalíme na 1 cm plát a vykrojíme kolečka nebo vezmeme kousek těsta, uděláme z něj kuličku a dlaní roztlačíme na placku.
Na plech připravíme papír na pečení a na něj poklademe placky.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Pečeme (klidně 2 plechy najednou) na režím horkovzuduch, na 180 °C asi 20-25 minut a další plechy tak 15 minut. Po vytažení promažeme máslem a nahoru můžeme dát povidla.
TIP Desatero na téma povidla: rady a tipy na jejich přípravu