Kuřecí kari nudličky se sýrem a pórkem na smetaně

Name: Kuřecí kari nudličky se sýrem a pórkem na smetaně
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích prsou; sůl (podle potřeby); 6 g kari koření (množství podle chuti); 40 g oleje; 12 g hladké mouky; 80 g pórku; 100 ml sladké smetany - 12% (případně i více); 100 g taveného sýra

Objevme kouzlo voňavého kari. Jídlo, které vyniká rychlou přípravou a pikantní chutí, mile překvapí. Kousky šťavnatého masa s výraznou smetanovou omáčkou jsou skvělým tipem na večeři. Uvařme si pokrm, který je inspirovaný kuchyní Dálného východu.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Merylas

31 názorů

Doba přípravy 35 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

1. 12. 2008 18:32

Kuřecí kari nudličky se sýrem a pórkem na smetaně, S těstovinovou rýží.

500 g 500 g kuřecích prsou

sůl (podle potřeby)

6 g 6 g kari koření (množství podle chuti)

40 g 40 g oleje

12 g 12 g hladké mouky

80 g 80 g pórku

100 ml 100 ml sladké smetany - 12% (případně i více)

100 g 100 g taveného sýra

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 681 kJ / 1 358 kcal
Bílkoviny	158,04 g
Tuky	68,83 g
Vláknina	4,36 g
Cholesterol	351 mg
Sodík	1,27 g
Sůl	2,80 g
Sacharidy	24,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí maso nakrájíme na kousky, osolíme, posypeme kari kořením podle chuti a promícháme.
V nádobě s nepřilnavým povrchem rozehřejeme olej a připravené kuřecí maso za stálého míchání prudce orestujeme až do doby, kdy se zatáhne.
Maso vařečkou odsuneme ke kraji hrnce a doprostřed přidáme mouku. Chvíli ji necháme osmahnout a poté za stálého míchání vše zalijeme vodou (nebo drůbežím vývarem). Po dosažení varu přidáme nakrájený pórek, vše necháme pozvolna vařit a občas promícháme. Pokud je třeba, přilijeme při míchání vždy trochu vody navíc.
Můžeme postupovat i tak, že orestované maso zalijeme trochou vody, necháme zavařit a zahustíme jíškou nebo záklechtkou. Přidáme nakrájený pórek a zvolna povaříme do změknutí masa.
Když je maso měkké, přidáme sladkou smetanu a nakonec sýr, který necháme rozpustit. Hustotu upravíme přilitím tekutiny.
Vhodnou přílohou jsou těstoviny.

Uvařeno (11x)

Přidat do oblíbených (451x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rychlé kuře na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gigigirlone 30 min

Kuřecí kousky na kari a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

anete

Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Načíst další

Přečtěte si

Jak zpracovat pórek. Rozmanité využití oblíbené cibulové zeleniny v kuchyni

Hodnocení 2x

Andrea, Dagmar, Karmen... Vyberte si ty nejlepší odrůdy jahod. Jak se v nich vyznat?

Byliny v kuchyni: Jarní cibulka může vydržet hodně dlouho, když víte, jak ji skladovat

Komentáře

Merylas

26. 4. 2022 21:04

KatkaCechova: Já děkuji za vyzkoušení a jsem moc ráda, že chutnalo.

KatkaCechova

24. 4. 2022 12:47

Přesně podle našeho gusta! Dělala jsem přesně podle receptu. Děkujeme za dobrý oběd

cathleen

22. 4. 2019 18:10

Dnes jsme měli k obědu, Maruško, jemné, výborné místo taveného sýra jsem dala strouhaný Gran Moraviu a díky za nápad s "ostrůvkem oleje" (v Postupu), je to dobrý nápad, využila jsem